SOMETHING　TO　TALK　ABOUT

ちょっと録画してみよう。。。と思ったのです。
なんと、良い映画でした～。
タイトルからすると、とてつもなくヘビーな感じがしますが、そんなことないんです。
主人公がメモする１０のこと。それも、ホントに些細なことからちょっと冒険？なことまで、
全てが大げさでなく表現されていて、ひとつずつこなして行くわけですが、それがさりげないのです。
ホントに、日常的な意外と穏やかで、ヘビーでなく逆に見終わった後ほっとする。。。みたいな気分になりました。
邦画ではこの味は出せないと思いました。
「オールアバウトマイマザー」のプロデューサーだということで、なるほどあの感じです。
主人公の周りの人たちがまたなんともいえず素敵というか、
この映画を引き立てています。いわゆる、ちょっとおかしなところを持った人たち。人間らしい人たち。
母親役の人Blondieのデボラ・ハリーに似てるなぁ～。と思っていたら、やはり彼女でした。良い味出してます。
というわけで、今日の一枚は。。。

今日の一枚　"Blondie" ～Blondie～
'76の１st.アルバム。後の、"Heart Of Glass"とか、"Call Me"はお馴染みだと思いますが、
なんといってもこのアルバムが最高です。
M1の"X Offender",M2の"Little Girl Lies",M3の"In The Fresh",
M8の"Rip Her to Shreds"、M11の"The Attack of The Giant Ants" など、もうたまりません。
特に、M8,M11はカッコイイです。
当時のNYパンクサウンドの骨頂ではないでしょうか。。。

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楽チンホワイトソース

バターで小麦粉を炒めて、そして牛乳を入れたらダマになったりする。。。という方へ、
先に牛乳に小麦粉を入れてしまうのです。
泡だて器などでよく混ぜて、小麦粉を良く溶かしてお鍋に入れて火にかければ綺麗にできます。
最後にバターを少し落とせばなお美味しい。
もともと、小麦粉の精製が良くなくて臭みがあったので、
炒めてから。。。ということだったそうですが、
最近はそんなことなくなってるので、これでOK。
お鍋にかけずに、電子レンジでもできます。
途中で、何度かかき混ぜることを忘れずに。
今日は、カレークリームシチュー
具をスープで炊く時にカレー粉を加えます。(小匙１～２)
辛くはありませんが、良い香りです。
ホワイトソースは最後に加えて５分ほど煮る。

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