SOMETHING　TO　TALK　ABOUT

これと、ワインがあれば満足かも～というほど好きなのですが、
(ここで、おまえはキリスト教信者かい！というツッコミをいれてね。)
(信者の方へ・・・別に深い意味はありません。)
今日は頑張ってついにフランスパンに挑戦してみました。
捏ねるのは正味5分くらいなのですが、発酵やベンチタイム、
そして焼成で5時間はかかりました！
フランスパンは家庭で作るのは難しいので今まで思い切れなかったのですが、
色々調べているうちになんとか自分なりのレシピを作れたので
挑戦してみましたのですが、思ったよりも上手く出来ました。
でも、改良の余地ありそうです。
いざ、出来上がったら「もっと、上手に作りた～い！」という感じでしょうか。
また、試してみます。「慣れ」の問題もかなりありそうです。

で、Freepageに新しく【Recipe】という項目を作ってそこに
《フランスパン》と《マヨネーズ》のレシピをアップしてみました。
マヨネーズは超簡単だし、市販のものとは味が雲泥の差なので
なるだけ作っています。
私は広口ビンに直接材料を入れてハンドミキサーで撹拌して
そのまま冷蔵庫に保存しています。
まぁ、定番ものみたいなのをアップしてゆく場所にするつもりです。
よろしくお願いします。

さっきまで、CSのSSTVを観てたんですけど、
「GALACTiKA TV」という1時間番組でLIVEばかりが流れていました。
2曲目が"ヤプーズ"で、「わ～、戸川純ってすっご～い。。。^^;」とか思って目が点だったのですが、
私の心を鷲掴みにしたバンドが次に登場！
それが、 "CICALA-MVTA"(シカラムータ) というバンド。
ちんどん屋さんの世界に触れクラリネットを手にしたという
大熊ワタル 率いるバンドで、その映像では総勢11人による
ジャグバンド？って感じの非常に個性的な素晴らしいプレイを披露してました。
HPによると、
『アバンギャルドとチンドンのストリート魂が絶妙にシェイクされた大熊ワタルのクラリネットに、サックス、ヴァイオリン、ギター、トロンボーン、テューバ、ドラムが刺激的かつ絶妙に絡む。
ロック、ジャズ、トラッド…あらゆるジャンルの垣根は完璧に踏みにじられ、シカラムータの破壊／再生のメリーゴーラウンドに乗って、すべては爆笑と号泣の渦に巻き込まれていく。
「東京アンダーグラウンドの底力」と言われた曲者揃いの超異才集団による脳天直撃サウンドは、国内外で常に反響を呼び続けている。』
となっていますが、ホントにそんなLIVEでした。
面白いバンドを見つけたって感じです。
どなたか、詳しい方おられますか？
彼らのHPはこちら。
http://www.cicala-mvta.com/　

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