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2005年07月の記事
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☆清水白桃が旬の季節♪
暑くなって来ましたね。お元気ですか？夏も半ばになって来ると、美味しくなるのが清水白桃種。清水白桃は見た目はちょっと白っぽいのですが、甘くてジューシーでとっても美味しい桃。こちらは桃の産地に近いので桃の品種の移り変わりで季節を感じたりします。桃の次はぶどう♪今年は台風の被害が少ないので美味しく育っているそうです。フルーツで季節を楽しめるのも日本ならでは。嬉しい事です。＾＾。■今が一番美味しい・清水白桃→★『清水白桃・あら川のもも』★『完熟・あら川の桃』
Jul 30, 2005
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★きざみ生にんにく＋オリーブオイル＋低温加熱で免疫力UP♪
☆楽天で注文していた生にんんくとエキストラヴァージンオリーブオイルが届いたので、今日、早速生にんにくを微塵切りにして煮沸消毒して乾燥させた保存瓶に入れて保存。こうして置くとにんにくの脂溶性の有効成分がオイルに溶け込んで、スパゲティーやちょっとした炒め物をする時、スプンで掬ってフライパンで暖めて直ぐに使えるので便利♪結構沢山有ったので、他にも皮を剥いて丸ごとお醤油に漬け込んだりして、にんにくの醤油漬けに。生にんにくは凄いパワーなので、微塵切りしていると、手先がヒリヒリして来る位でした。生にんにくが手に入るのも今の時期だけ。ちょっと臭いけれど、頑張って作ってみました（笑）■エキストラヴァージンオリーブオイル→★『CALM プレミアム』■生にんにく（有機肥料のみで栽培）→★『北海道：夢民村（ムーミン村）』■詳しいにんにくの化学はこちらを参照→★http://www.wakunaga.co.jp/garlic/side/chemistry.html/＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋去年の2月からお世話になっている素敵な女医さん、まっきい1107さんからミュージックバトンがやって来ました。＾＾。■質問1:コンピューターに入っている音楽ファイルの量→0■質問2:今、聞いている曲→★CLEMONTINE ＊COULER CAFE心地良いボサノバ。浜辺で聞くと良い様な曲。日本で言うと小野リサの仏版（笑）■質問3:最後に買ったCD→★BERARD MARTIN ＊Ar Deag Meurパリに行った時、路上で生演奏していたので感動して買ったハープの曲。■質問4:良く聴く、または思い入れのある5曲→★GEORGR WINSTON ＊AUTUMN秋の夕暮れ時に聞きたくなるピアノ曲。心が洗われる曲。→★CELINE DION1 ＊POUR QUE TU M'AIMES ENCORE ＊J'ATTENDAISセリーヌ ディオンのフレンチアルバム・D'EUXに入っている思い出の曲。→★BETTE MIDLER ＊THE ROSE映画のサントラ版に入っていた曲。この曲だけはとっても好き。＾＾。→★Globe ＊DEPARTURE小室さんが今の奥さんと結成したグローブのデビュー曲。冬に初めて聴いた時は色んな思いと重なり合って、感動した曲。今は聞かないけれど思い出が甦って来る曲。→★Louis Armstrong ＊What a wonderful worldとっても昔の曲らしいけれど、何故か聴くと落ち着く曲。詩も曲も素敵♪WHAT A WONDERFUL WORLD I see trees of green, red roses too I see them bloom for me and you And I think to myself, what a wonderful world I see skies of blue and clouds of white The bright blessed day, the dark sacred night And I think to myself, what a wonderful world The colours of the rainbow, so pretty in the sky Are also on the faces of people going by I see friends shakin' hands, sayin' "How do you do?" They're really saying "I love you" I hear babies cryin', I watch them grow They'll learn much more than I'll ever know And I think to myself, what a wonderful world Yes, I think to myself, what a wonderful world Oh yeah＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆ここに上げている曲は殆ど昔の曲ばかり。思い出の曲を上げてみました。今はオレンジレンジも聞いたりしてます。（笑）★5人の方にこのバトンを渡すそうです。私書箱に御願いに参りますので宜しくお願いしますね。＾＾。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
Jul 29, 2005
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☆土用の丑の日。やっぱり、うなぎ？
今日は昨日より少し暑め土用の丑の日。一年で一番暑くて乾燥している日らしいので毎年、恒例の様に、家中のお布団を外で干して、着物を部屋１週間陰干。今年は台風のせいでちょっとしっとりとしている土用の丑の日なのでどうしようか迷っている所。（笑）早くからっとしてくれると良いですね。＾＾。今年は海流のせいでうなぎの稚魚が南の海流に乗って北上出来ず、国産のうなぎは価格が少し上がっているみたいです。ニュースにも出ていたけれど、中国産のうなぎは発がん性物質の疑いがあるとか無いとか検査中と言う事なのでちょっと遠慮したいし（笑）でも少し高くてもやっぱり今日はうなぎを食べてビタミンA補給♪夏バテしないで頑張りたいです～♪うなぎの蒲焼を美味しく食べるこつは食べる直前にお酒を一振りして蒸しなおすか焼きなおすとふっくらとして美味しくなります♪試してみてくださいね。＾＾。■うなぎの蒲焼→★『四万十川うなぎ』
Jul 28, 2005
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☆中国の豚で奇病？/世界がいつまでも綺麗で有ります様に♪
☆これは二酸化窒素の衛星地図。日本は真っ赤かと思いきや、案外綺麗。問題なのは？？話には聞いていたけれど、説得力があります。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆今、ひぐらしが鳴き始めました。今日は台風の後だけ有ってとても過ごしやすい、気候です。最高でも26℃。快適♪虫の声が聞けるのは幸せな事です♪＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆四川省で豚が原因の奇病が発生しているそうです。遠く知らない地域の事とは言え、怖いお話です。どうなっているのでしょうか？？？四川省に近い貴州省と言う所では石炭で煉瓦を焼いて発生する砒素の中毒患者が多数いるそうです。上海～北京にかけては二酸化窒素が凄いし、中国、大丈夫？？？☆貴州、雲南、広西、江西、寧夏、甘粛は特に色々と問題が多い場所の様です。→★http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/【中国】四川奇病の感染拡大、24人死亡、発病者は117人 四川（しせん）省衛生庁は26日、同日現地時間12時時点で、ブタ連鎖球菌による感染症の発病者が117人に上ったことを発表した。そのうち、実験室検査により感染が確認されたのは5人、臨床診断によるものは71人、疑い例は41人。また、すでに完治し退院したのは5人、危篤状態は21人、死亡者が24人となっている。（編集担当：田村まどか）（サーチナ・中国情報局） - 7月27日9時14分更新＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋四川省産豚肉の販売自粛＝奇病への不安広がる－香港 【香港27日時事】中国四川省で豚の連鎖球菌に人が感染して死亡するケースが6月以降相次ぎ、生鮮食料品の中国依存が強い香港で不安が広がっている。現在のところ、当局は輸入を禁止してはいないが、大手スーパーは急きょ、同省産冷凍豚肉の販売を自主的に見合わせた。 地元紙によれば、香港で売られている冷凍豚肉のうち2割程度が四川省産という。 （時事通信） - 7月27日15時0分更新＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋【中国】四川奇病：発症131人、重篤患者21人、死亡27人に 中国衛生部は27日、「四川省衛生庁からの報告にもとづくもの」として、四川（しせん）省・資陽（しよう）市などを中心に発生したブタ連鎖球菌感染症で、同日正午までに131人が発症し、そのうち27人が死亡したことを発表した。 病状に関してすでに問題がないとされ退院したのは11人、病状が重篤な患者は21人。また、患者の多くは調査の結果、ブタ連鎖球菌感染症あるいはその疑いがあると判定されたもので、新たな発症者は、26日に発病した2人のみだとされている。 調査の結果、発症例であると、あらために認められた患者のうち、6人は資陽市以外の住民だとされている。（編集担当：如月隼人）（サーチナ・中国情報局） - 7月28日10時2分更新＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
Jul 27, 2005
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★花咲がに♪濃厚なミソと甘いのが特徴♪
去年、さんまを購入させて頂いた根室かに問屋さんからメールが届いていました。あの花咲がにが今月末に活生で入荷出来るとの事。花咲がには道東の一部の海域でしか獲れないので余り全国的には有名では無いですがとっても美味しいみそが特徴♪いつもお世話になっている、オホーツクの風さんでもご紹介されていたのですが、根室かに問屋さんは今回は活生で、それもかなり大きめのものが入荷されたそうです。凄い♪花咲がに、食べた事、有りますか？■花咲がに（活生）900g～1kg\1,200円→★『花咲がに：根室かに問屋』■花咲がに（浜茹で）600g～700g\2,980円(送料込)→★『オホーツクの風』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆23日の関東での地震、怖かったですね。やよいっちもたまに東京へ出張したりするので人ごとでは有りません。今回知り合いが出張中に地震に逢い、それも震源地に近い千葉で電車に乗車中に地震に見舞われたそうです。もっと大きかったら、大変な事になっていたかも。備え有れば憂いなし。東京の地震に備えて凄い本が発売されているそうです。それも『あなたの命を守る大地震東京危険度マップ』東京にお住まいの方も、出張で行かれる方も、一冊バッグに備えておけばちょっとは安心かも。今回は幸いそれ程規模が大きくなかったから良かったけれど、大きな地震だと、電車や駅迄破壊されて動かなく成ります。頼れるのは自分の足だけ。責めて、自宅の近くの避難場所や危険地域の把握はしておいた方が良さそうです。■備え有れば憂いなし→★『あなたの命を守る大地震東京危険度マップ』
Jul 26, 2005
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☆楽天でも朝市♪岩がき・さざえ・糸もずく♪
28日迄、楽天でも朝市をしているみたいです。昨日紹介していたお店でも参加されていたので今日はちょっと早起きして注文してみました。昨日紹介していた、岩がきともずくとさざえ。以前、日本海の凄く白い砂浜が有る所へ旅行へ行った時食べた、岩がきとさざえと極細もずくの海の香りを思い出して躊躇なく頼んでしまいました。日本海はご承知の通り、海の塩分濃度が高く、魚介類も身が引き締まって、磯の香りがするのでたまに頼んで、海を満喫しています。岩がきはレモンをしぼって生で、さざえはお酒とお醤油をたらして磯辺焼き。もずくは三杯酢でお酢のもにして、海のミネラル補給♪岩がきやさざえはやよいっちは小さめが好きなので今回丁度、小さいのがあったので、ラッキ～♪それもむっちゃ、お安く（笑）家で新鮮な海の幸が食べられるなんて、本当に、良い時代ですね。＾＾。BUT、こんな時代なので海の汚染も心配なのも事実。魚介類を食べる時は葉緑素を含んだ野菜や食物繊維の多い野菜等も一緒に沢山食べる様に心がけたいものです。米ぬかを使ったお漬物、法連草、ごぼう、キャベツ、ブロッコリー、大豆、人参、トウモロコシ、白菜、小豆、大麦、ふき、アルファルファ、もやし等・・・を一緒に摂ると体に有害物質が吸収されずに、体外に排出されるらしいです。それに食事の後は煎茶で〆♪■楽天朝市28日迄→★『朝5時～8時59分迄の朝市』■今回お世話になったお店→★『舞鶴：うまいもの広場』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆23日の関東でも地震、怖かったですね。やよいっちもたまに東京へ出張したりするので人ごとでは有りません。今回知り合いが出張中に地震に逢い、それも震源地に近い千葉で電車に乗車中に地震に見舞われたそうです。もっと大きかったら、大変な事になっていたかも。備え有れば憂いなし。東京の地震に備えて凄い本が発売されているそうです。それも『あなたの命を守る大地震東京危険度マップ』東京にお住まいの方も、出張で行かれる方も、一冊バッグに備えておけばちょっとは安心かも。今回は幸いそれ程規模が大きくなかったから良かったけれど、大きな地震だと、電車や駅迄破壊されて動かなく成ります。頼れるのは自分の足だけ。責めて、自宅の近くの避難場所や危険地域の把握はしておいた方が良さそうです。■備え有れば憂いなし→★『あなたの命を守る大地震東京危険度マップ』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆家庭科では教えてもらわなかったけれど、近海は汚染度が年々高くなって来ている様で、実際、市場で売っているお魚等でも、有害物質が検出されたりしているそうです。今日は汚染度が大きい魚貝類とそうでない魚介類を分類してみました。ちりも積もれば山となる。気をつけなくっちゃね。■汚染度が高い魚介類→★ハマチ、キンキ、マサバ、タチウオ、マアジ、ボラ、シジミ、カキ、ガザミ、アナゴ、シャコ、ナマコ、スズキ、キンダラ、ワカサギ、アユ、グリーンランドハリバット、オーシャンバーチ、マダイ。■汚染度が低い魚介類→★キス、サンマ、カツオ、トビウオ、ヒラメ、マカジキ、カレイ、マダラ、ニジマス、ニシン、ホッケ、シロサケ、ウナギ、コイ、ハタハタ、スルメイカ、モンゴイカ、マダコ、ホタテガイ、ハマグリ、アサリ、アワビ、サザエ、アカガイ、イセエビ、クルマエビ、ズワイガニ、タラバガニ。比較的深海に生息しているものは汚染度が低かったり、白身魚や甲殻類は汚染度が低いそうです。たまにはちょっと自分の嗜好を省みてみるのも良いかも♪
Jul 26, 2005
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☆夏が旬の岩がき・日本海産♪
夏らしくなって来ましたね。セミ時雨も夏の風物詩だけれど、特に早朝と夕暮れ時にしか鳴かない、ひぐらしが一番癒されます。辺り一面から誰が音頭をとる訳でもないけれど、自然に出来るハーモニーに毎日酔いしれてます。カナカナカナ～・・・～♪洗練された自然の音は日本ならでは。＾＾。虫の宝庫（笑）不思議だけど、こちらでは鶯も未だ鳴いています。鶯って夏になると涼しい山で一休みしているみたいです♪＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆日本海で獲れる岩牡蠣が旬の様です。日本海は荒波で塩の濃度も濃いので貝類は一味締まった味。8月迄しか獲れないので今の内に是非♪■日本海で育った岩牡蠣→★『舞鶴：うまいもの広場』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆大型の台風7号が紀伊半島～関東に上陸するかも知れないそうです。明日にかけて風が強くなってくるみたいなので、注意した方が良さそう。例年だと大抵8月初旬に台風が来ていた様な記憶があるけれど、今年はちょっと早いですね。＾＾。秋も早く来るのかしらね？
Jul 25, 2005
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☆北海しまえびが美味しい季節♪/西京味噌漬けのお魚
☆北海しま海老が旬の季節。日本海のかにで言うとセイコがに（ずわいがにの親がに）みたいに、身は小さいけれど、味にコクが有って、強めの塩茹でをして食べると凄く美味しい、北海道で獲れるえび。生で食べるのには、ぼたん海老やあかざ海老や車海老が良いみたいだけど、茹でてたべるのはやっぱりしま海老。酸化し易い（すぐ黒ずんで来る）ので生はあまり出回っていないそうなのですが塩茹でしたものも食べてみる価値あり～♪お吸い物に入れても彩りも良くなるし、ちょっとしたお酒のさかなに♪■今が旬の北海しまえび→★『別海町・御岱沼産』★『サロマ湖産』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆夏場はものが腐り易いので、生のお魚は本当に気を遣うけれど、少し日持ちさせようと思ったらやっぱり西京味噌と味醂に漬けて30分位してからラップして冷凍庫に入れて置くとしっかりとした味になって日持ちもしてGood!うっかり冷蔵庫で日持ちさせようと思っても、夏場は特に雑菌が繁殖し易いので冷凍が良い様に思います。不思議だけれど、冷凍のお魚を解凍して西京味噌漬けにするより生のお魚を西京味噌漬けして冷凍しておいて解凍して食べる方が随分美味しいです。ちょっとした工夫で大違い。例えば塩焼き様にする場合でも、切り身にちょっと塩を振り掛けてラップして冷凍しておくと丁度良い塩加減になっているのであとは焼くだけなのでとっても便利♪夏場のお薦め料理法です。＾＾。■お薦めの西京味噌漬けのお魚のお店→★『京都：西京味噌漬け・一の傳』☆個人的には銀だらとかれいとさわらとサバがお薦め。＾＾。■自分で作るなら粒入り西京味噌と味醂で→★『粒入り西京みそ』＆★『みりん・味の一味の母』
Jul 24, 2005
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☆地震で帰宅困難者には成りたくないですよね
☆昨日の関東方面の地震、それ程ニュースになっていないけれど、出張の方とか、電車が止まって身動きがとれず、大変だった様です。住んでいたら未だしも、道も解らない場所での地震に遭遇してしまったら、と思うとちょっと、怖い気がしました。実際、昨日本当ならやよいっちも東京に出張の予定だったのですが、どうしても行きたくなかったので行かないで済む様にして、免れたものの、路線図なくしては何処へも行けない場所で地震になんて逢ってしまったら、それこそパニックになってしまうかも。地震が起きると、殆どの交通は麻痺してしまいます。会社から、自宅迄、歩けますか？出張先から空港迄、歩けますか？大都市での地震の恐怖を感じました。備え有れば憂いなし。＾＾。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆昨日知り合いの為に予約を取ろうとホテルに電話したら、『今点検の為エレベーターが止まっています。11Ｆ建てですが予約はお受けします。』っと言うお返事。今宿泊されている方には下の階に移って頂きましたとの事。結局そこに予約を入れたのは良いけれど、昨日知り合いに部屋は何階？っと聞くと10Fっと言っていた。（爆）教訓: 見知らぬ土地に泊まる時はホテルの階数も調べておかなくっちゃ。＾＾。兎にも角にも、知り合いは今日、一番の飛行機で帰宅の途に着いた模様。やれやれ、です。
Jul 24, 2005
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☆千葉の地震・ＪＲ津田沼でもやっと電車が動き出したそうです。
先程、千葉の地震でJR津田沼で電車に閉じ込められた知り合いからやっと動き出したと言う連絡がありました。（21:48）止まったのは夕方17時だったので5時間余りもストップしていたようです。知り合いはほ～っとしていました。それにしても、地震に弱い交通網。冷房は効いていたらしいので良かったみたいですけれど、夏場の地震ってちょっと怖いかも。出張先で地震に起きたらどうします？？？考えたくないけれど、色々と心の準備や携帯用の充電ラジオ位は必要かも。地震は地面を這う交通手段が一番怖い。知り合いには、絶対飛行機で帰る様に薦めました。こんな時だからホテルも一杯みたいだったので楽天トラベルで調べたら当日の予約だと羽田の近くの『ホテルJALシティ羽田東京』と言う4月に出来たばっかりのホテルが12,700円が7,000円（楽天トラベル予約に限り）だったので取ってあげました。こんな時でも無ければ当日ホテルを予約する事等無いので思わぬ良い情報を得られた様な気が（笑）楽天トラベルって結構便利でお得（笑）もし自分がそんな目に逢ったとしても、楽天トラベルでカード決済出来る様にしておけば、携帯で簡単に予約も出来るし楽天ポイントも付く。（笑）凄く良い時代ですね。＾＾。羽田の近くのホテルだと一便で帰れるので特割料金で帰れるし、なかなか良い感じ。知り合いも喜んでくれたので良かったです。備えあれば憂いなし。何でも経験してみるものですね。＾＾。
Jul 23, 2005
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★千葉で地震？津田沼でJRがストップしているらしいです。
午後４時頃35分頃千葉の方でかなり大きな地震があったそうです。ＪＲ東日本の千葉の津田沼でも電車がストップしているみたいです。偶然乗り合わせていた知り合いから電話があり、どんな状況なのか調べてほしいと・・・・・。どなたか、詳しい情報があれば教えていただきたいです。今電車は止まったままだそうです。
Jul 23, 2005
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☆ビルジニー テデュー♪
久しぶりにシンクロの世界大会を観ていてテデューの魅力に感動♪見事2連覇達成されたのも凄い事だと思っていたけど、なななんと、引退宣言迄された様です。華麗なる人生ですよね。潔さも一流♪インテリアデザイナーを目指していると言う事だったので、いつか、彼女の作品を見てみたいと思います。シンクロって技術が優先されて本当に素敵だなって思える選手は少ないけれど、さすが芸術大国、フランスの選手だけあって、一味違うセンスを感じました。感動的な演技を有難う～♪■ビルジニー テデュー→★http://www.tv-asahi.co.jp/announcer/special/ws_barcelona2003/002/body.html/
Jul 23, 2005
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☆簡単お寿司♪
急に夏らしくなって来ましたね。でも夕方にはス～っと熱が引いて夕方6時半位には蜩があちこちで合唱♪。日本ならではの季節感を感じられる一時はとても心地良くて幸せだな～って思います。四季が有る日本。日本の良さ、再発見です。今年はお仕事が手一杯で遊びに行く暇もないけれど、こんなに素敵な環境の中で生活やお仕事が出来る事に感謝！昨日は久々にお寿司を作りました。っと言っても握るのも時間がかかるしすし飯を巻き寿司の中央と端を残して敷いてから巻いて、中央とその又中央を切って海苔に空間が出来た所に色んなものを乗せただけの簡単お寿司。すし飯は暖かい御飯にりんご黒酢（甘酢）を振り掛けてしゃもじでかき混ぜながらうちわで扇いです冷ましただけ。一つ一つ握って行く遣り方よりも数段早くて柔かくて美味しく仕上がりました。昨日は冷凍庫に残っていたあおりいかを解凍して短冊に切り、ゆでたオクラと納豆と短冊に切った長いもと青しそとおねぎと梅肉を色んな取り合わせで乗せてねばねば系のお寿司に（笑）食べる時にわさびを乗せてお醤油を掛けて食べました。今度はイクラやうにやえびを乗せて再挑戦してみたいです。海苔に巻いてあると不思議と食欲が出て来るし、食べやすいのでお薦めです♪■のり→★『伊勢乾物』■あおりいか→★『魚かつ』■うに→★『礼文の四季』■海老→★『山竹商店』■イクラ→★『礼文の四季』■オクラ■納豆■長いも■青しそ■ねぎ■梅肉☆あおりいか×オクラ×青しそ☆長いも×青しそ×梅肉☆納豆×あおりいか×ねぎ等々家で作るとかけ合わせの妙が楽しめてGood♪＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆ついつい気になるポイント10倍の日（笑）は28日迄だそうです。→★『ポイント10倍・28日迄』
Jul 22, 2005
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★生しょうがをりんご黒酢で漬けました～♪
☆少し暑くなって来ましたね。だけど、不思議と、うぐいすやひぐらしの声が一緒に聞けるので季節感が無くなっている今日この頃。春と夏と秋が今一緒に来ている感覚です。（笑）お蔭で朝、夕は涼しくて、快適な毎日が送れているので嬉しいのですが。ミンミンゼミやあぶらぜみの声が小さいのが気がかり。夏場はやっぱり暑くなくっちゃ（笑）＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆昨日はちょっと出張。帰り道、生しょうがを見つけたのでしょうがを漬けようと購入。1kg580円で売っていました。お寿司屋さんのがりみたいに甘酢に漬けたり、梅干を漬けた後の赤紫蘇と梅酢で赤くなる様に漬けたりしてみました。お酢はたまたま、ガードのポイントでgetした景品のリンゴ黒酢（鹿児島の坂元製）が封を切らずに残っていたのでリンゴ黒酢を使う事に。開けてみるとリンゴの凄く良い香りがふわ～っと広がって来て、翼々説明書きを見るとオリゴ糖入りのリンゴ濃縮果汁入り黒酢だったので今回は砂糖を入れずにそのまま漬ける事に・・・・・。りんご酢は使った事が有るけれど、これ程迄、リンゴの香り豊かなお酢は初めて。癖に成りそうです。＾＾。■リンゴ黒酢→★『坂元醸造・りんご黒酢』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆お茶を探していたらゴーヤ茶が目に留まりました。何でもダイエットにも成るらしく凄く売れて居そうでした。夏場は麦茶と緑茶がメインなのですがゴーヤ茶も試してみたくなりました。色んなお茶が有るものですね。＾＾。■ゴーや茶→★『彩香』
Jul 18, 2005
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★馬油石けんでお肌つるつる～♪
太陽がサンサンと照って来ましたね。ちょっと動くと汗だくになって何度シャワーを浴びても汗まみれ（笑）石けんで綺麗さっぱりシャワーした後はベビーパウダーをパフパフ。あせも予防にはやっぱりベビーパウダーが一番（笑）世の中は3連休みたいですが、やよいっちはこれからちょこっと出張。これ以上暑く成りません様に～♪☆今日楽天で素敵な石けんを見つけました。その名も『馬油石けん』。（笑）九州出身のお友達のお母様が馬油の愛用家でお肌もつるっつる。それまでは馬油なんて聞いた事も見た事もなかったけれど、お母様にお会いしてから馬油のファンに（笑）オリーブ油の石けんは有名だけれど、馬油せっけんはやよいっちにとって極上に思えるのです。試してみる価値は有るかも♪■馬油石けん→★『馬油フェイシャル石けん』■最近色々な石けんが出ているみたい→★『石けんランキング』
Jul 16, 2005
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☆知床が世界遺産に♪
知床が世界遺産になったなんて素敵。未だ行った事がないけれど、自然が残っていそうでいつかは行ってみたいです。札幌からもかなり遠いみたいなのできっと北海道に住んでいらっしゃる方にとっても見果てぬ土地なのでしょうね。楽天でも知床のお店が有りました。又、試して見たいと思っています。魚介類が豊富でウキウキします（笑）■楽天の知床のお店→★『知床屋』★『知床さいはてSHOP』
Jul 15, 2005
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★初・パンプキンスープ♪冷やすとgood♪
久しぶりにからっとした爽やかなお天気。気持ちが良いですよね～♪この所ず～っと雨や曇りが続いていたから、やっと実ったトマトが中々赤くならず、何だかオレンジ色の鈍い色。トマトは正直です（笑）光を良く浴びたトマトは真っ赤に。野菜はつやや張りと色を見て買いましょうね。＾＾。今年初めてピーマンも家庭菜園で育てています。野菜って無農薬でも有機肥料をたっぷり追い肥したものとそうでないものは明らかに育ちが違う事を発見。幾ら無農薬でも肥料がかなり重要みたいです。昨日は地元で採れた初成りのパンプキンを冷製スープにして食べました。最初から牛乳を入れて保存しておくと日持ちしないのでパンプキンだけを湯がいてコンソメスープや塩で味を整えて裏漉しし水分が余り無い状態にして冷めてから保存用パックに入れて冷蔵庫で保存。食べる直前に冷やした牛乳で伸ばして出来上がり～♪コレだと朝でも簡単に手っ取り早く飲めてgood!夏野菜と言うと色んな綺麗な色が楽しめて面白いです。パンプキンはビタミン豊富でβカロチン・C・Eが入っているので色は限りなくオレンジに近い黄金色。見ているだけでも元気が出て来ます♪旬の今の時期に是非作って見て下さいね。＾＾。■コンソメ→★『無添加・コンソメスープ』
Jul 14, 2005
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☆生にんにくの旬・採れる時期♪
にんにくって冬から春に芽が出て今頃収穫出来るそうです。殆ど収穫して乾燥させてから出荷されるそうなのですが農家によっては乾燥させる前に販売されている所もあり、毎年、この時期を見逃さない様にしています。出回るのはほんの1週間位。お醤油に入れて醤油漬けにしたり刻んでオリーブオイルに有効成分を浸透させたりちょっとした手間ですが、楽しみにしている事の一つ。たかがにんにく。されどにんにく（笑）■生にんにく・21日迄販売→★『北海道：夢民村』■お醤油→★『丸中しょうゆ』■オリーブオイル→★『CALMプレミアム』
Jul 13, 2005
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☆蜩が鳴き始めました♪/ピタヤ/ラム
気のせいか今年の夏はちょっと寒い様な気がします。昨日は夕暮れ時にひぐらしが鳴いていました。カナカナカナカナ～～♪カナカナカナカナ～♪例年だと夏の終わりに物悲しく涼やかに鳴いている蜩。ちょっと涼しい早朝や夕暮れ時に鳴く晩夏の象徴だったハズなのに・・・。昨日はまれに見る暴風雨で眠れない位だったし、異常気象なのを肌で感じます。やっぱり夏はミンミンゼミやあぶらぜみでないと（笑）今日は昨日の雨がウソの様に清々しいお天気。鶯が元気良く鳴いていました。鳥の声を聞くと不思議と元気が出て来ます。今日も一日がんばろう～♪＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆最近気になっているフルーツ・赤紫色のドラゴンフルーツ（別名：ピタヤ）パッションフルーツについでビタミンミネラル豊富な夏のくだもの。この色には何か有りそう（笑）■赤紫色のドラゴンフルーツ→★『沖縄：紅色ドラゴンフルーツ』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆最近ラムがちょっとしたブームになっているみたいです。狂牛病や鳥インフルエンザ等の影響もあるのでしょうけれど、体脂肪を燃焼させる働きがあるとして話題のアミノ酸の1種「カルニチン」が、食肉では1番多く含まれているみたいです。お肉は余り食べない様にしているけれどたまにはラムも良いかも。■骨付き生ラム→★『ちょっとおよりて南信州』■南部鉄製鍋付きジンギスカンセット→★『ジンギスカンファクトリーマツジン』■楽天ポイント10倍・14日迄→★『ポイント10倍のお店』
Jul 12, 2005
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★美味しいお醤油♪/聖なる予言
楽天でお買い物をする様になってから結構リピート率が高い『京都太秦しぜんむら』さん。色々と試したお醤油の中でもこちらで紹介されていたお醤油は本当に美味しかったです。最初はお友達の間で結構話題に上っていたのがきっかけで楽天で捜して見つけた所がこちらのお店。ポイント10倍の時を見計らって良くお買い物をしています。（笑）■美味しいお醤油→★『丸中しょうゆ』★『チョコー無添加・だし入り醤油』■ポイント10倍→★『ポイント10倍のお店』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆ず～っと前に会社を辞められる先輩から辞める時に頂いた本を思い出し久々に読み返していました。先輩はそのままロンドンに行かれた。今はどうしていらっしゃるかちょっと気になりながら。『聖なる予言・ジェームズレッドフィールド著』久々に読み返していると何だかちょっとその頃、先輩が何を考え、やよいっちにその単行本をくれたのかちょっと解る様な気がした。一つずつ歴史を振り返る事も必要な時代。今って反省の時代なのかも。たまにはゆっくり昔の本を読むのも良い物ですね。＾＾。自然環境はやっぱり大切にしなくっっちゃ。■聖なる予言・ジェームズレッドフィールド著→★『ジェームズ・レッドフィールドの本』
Jul 11, 2005
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★フルーツジュースでビタミン補給♪
各地で豪雨。こちらはやっと小ぶりになって来ました。雨が降ると土砂災害が増える様ですね。最近の針葉樹の森は手入れが行き届いていない所が多いので大雨になるとちょっと怖いかも。やよいっちの家の近くでも一本桧が倒れていてそのままになっていたりします。日本の森は密集しすぎているので少し間伐して木を育てないとちゃんと木が育たないそうです。ちゃんと育てると保水力も増加するそうです。それに広葉樹の方が保水力は有るそうです。バランスが大切みたいですね。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆トロピカルフルーツを捜していたら、農家さんのお店でフルーツジュースを販売されている所を見つけました。パッションフルーツやマンゴーやシークァーサー等。共同購入されているみたいです。結構良さそう。■フルーツジュース→★『沖縄：いばるまサンセットファームe-館』
Jul 10, 2005
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☆夏バテ予防・うなぎの蒲焼き♪
今年の土用の丑の日は7月28日だそうです。先日の日記で、ビタミンA・C・Eの日記を書いていたせいもあって今日鰻が目に留まりちょっと早いけれど食べる事にしました。夏場はどうしても軽い食事になり勝ちなので勤めてビタミン豊富な食べ物も摂る様にしたいです。＾＾。■うなぎの蒲焼→★『四万十川のうなぎ』★『浜名湖のうなぎ』こちらの近くではももの産地も近いのですが今年は気候のせいか、ももが例年より小粒なのだとか。代わりにぶどうは良く成長している様です。ぶどうは来月上旬からが旬。楽しみです♪■もも・ぶどう→★『小山田のもも・天野山のぶどう』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆11日迄ポイント10倍キャンペーン中みたいです。やよいっちも好きなお店も入っているので嬉しい♪ちょっと吟味してみよう。＾＾。■11日迄・ポイント10倍→★『ポイント10倍』
Jul 8, 2005
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★星に願いを♪
七夕さんなのにロンドンで同時多発テロ？折角2012年のオリンピック開催地に選ばれて浮かれていたのにとんだハプニング。米国→インドネシア・バリ→スペイン→英国→？？？日本ではこんな事は有りません様に・・・・・災難は忘れた頃に遣って来る。気を付けなくっちゃ。＾＾。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆ハワイで遺伝子組み換えのコーヒーやパパイヤがテスト栽培されているそうです。初めて知りました。ハワイコナコーヒーは好きなコーヒーの一つだったのでちょっと残念。当分遠のきそうです。→★http://www.japana.org/environment/melanie/gmo_free_hawaii.html☆食は安全であり続けます様に。＾＾。
Jul 7, 2005
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★鰻・鱧・銀鱈・ビタミンA+C＋Eで病気予防♪
夕方から雷を伴った凄い雨が降って来ました。雷の雨には窒素が沢山含まれているので植物にとっては恵の雨。でも、ちょっと怖い位の稲光。落ちません様に（笑）最近ビタミンの本を読み返していたら病気予防には『ACE』と書かれていた。お魚でビタミンA（レチノール）と言うと大抵肝臓に沢山含まれているらしいのですが怖くて食べられる時代でもないし・・・色々と読んでいたら身に沢山含まれているのはうなぎとはもと銀だらと八目うなぎ位だそうです意外にいくらにも豊富。乳製品だとチーズとか。お肉では内臓にしか含まれていないそうです。お野菜でビタミンA（βカロチン）はにんじんやかぼちゃやアスパラやキウイや大根葉や法連草やにら等の緑黄色野菜。ビタミンCはと言うと芽キャベツ、ピーマン、トマト、緑黄色野菜、果物・レモン、いちご、緑茶。ビタミンEはと言うと油や緑黄色野菜やアーモンドやピーナッツや玄米やブルーベリーやプルーン。これらの成分は体の錆（過酸化脂質）が体の中で作られたり溜まったりするのを防いで血液をさらさら状態に保って病気を予防してくれるそうです。BUT、ビタミンAは取りすぎると問題が出てくるので程々に摂るのが良いそうです。何事もバランス感覚が大切みたい。30品目摂るのが一番だけれど、責めてACEは頭に入れておきたいものです。＾＾。それと、人参には沢山のβカロチンが含まれているけれど脂溶性なので油に溶けていないと小腸で吸収されないので生で食べてもビタミンA効力は無いそうです。油で炒めるとか炒めてから煮込むとかお料理方法に工夫がいるみたいです。ビタミンEと似た抗酸化物質にセレンが有ります。ウナギ、たらこ、カニ、魚介類（ワカサギ・イワシ・ホタテなど）、小麦胚芽、レバー、肉類、乳製品、穀物、トマト、ブロッコリー、にんにく、たまねぎ、米ぬか、こうじに含まれているそうです。こちらもビタミンCやEと一緒に取るとがん予防等になるそうです。■鰻→★『うなぎ』■鱧→★『はも』■銀鱈→★『銀だら』
Jul 7, 2005
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★栄養価の高いパッションフルーツ＆マンゴー♪
最近気になるトロピカルフルーツ。色々と成分を調べていると人気のフルーツは確かに栄養価も高い。中でもパッションフルーツの数値は一目両全で高いと解る数値。基本的に夏場は夏の産物を摂りたいと思っているのでコレからは色々と試してみたいです。紫色のドラゴンフルーツとかピカタとか最近大人気のアップルマンゴーとかフルーツパパイヤとか・・・・・。今日は七夕なのでポイント7倍キャンペーンをしているお店でもトロピカルフルーツのセットが有るお店が有りました。試してみるには良さそうなセット。■パッションフルーツとマンゴーセット→★『おきなわ良品』
Jul 6, 2005
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★やまももの手作りジュース・赤ワイン入り♪/若貴
ついにやまもものジュースが完成♪っと言ってもただ1Lのやまももに氷砂糖500gとレモン1個と赤ワイン250mlに漬けただけなのですが（笑）今日初めてペリエで割って試飲してみました。いつもは赤ワインは入れないのですが、今年楽天で買ったプチワインが未だ残っていたのでコクが出るかなと思い試してみました。殆どアルコール分は感じられず、ジュースの様な仕上がり。残ったやまもももコンポートの様になっているので、ヨーグルトに入れて食べたり出来そうです♪完熟のやまももと赤ワインの組み合わせなので凄く香りが豊かで幸せな気持に♪自分で作ると自分好みのワインで作れるし、コレはお薦めです♪やまももと赤ワインの不思議な関係。なかなかGood♪今日は雨が止んだのでやまももの収穫第2弾決行。初めて採った時よりも一回り大きな実（雨が降って落ちた実が一番大きかった・爆）味はどちらが良いのか解らないけれど、再度やまももジュース（赤ワイン入り）に。仕上がりが楽しみ♪■やまももジュース→★『からだ元気バー』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆世間を賑わせていた若貴紛争もやっと終焉（笑）思った通りの決着でほ～っとしています。それにしてもこんな事はどの家庭でも起き得る事なのでしょうね。個人的にはやっぱり家業を継いだ者が財産も全部相続するのが一番の様な気がします。長男・次男関わらず。お兄ちゃんも今頃、財産放棄するなんて、ちょっと変。普通は家を出る時にするもの。貴があれ程迄に世間に公表したのはやっぱりよほどの事が有ったのだと推測（笑）兎にも角にも若貴、両方面目が立って良かった、良かった。＾＾。
Jul 5, 2005
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☆ジュースみたいなCALMオリーブオイル♪
今年から毎月レディースデイが始まっていつもレディースデイになるとそわそわ。（笑）5日迄なので何を買おうか吟味していた所に丁度メルカード・ポルトガルさんから嬉しいメールが届いていました。あのCALMプレミアム（エキストラヴァージンオリーブオイル）が11日に入荷されるそうで、何とその前に特別に優待価格で販売されるとの事。迷わず買ってしまいました。＾＾。CALMプレミアムは酸度が0.1～0.2％の殆どジュースの様にサラッとしたオリーブオイル。サラダやお料理の仕上げにはもってこい。やよいっちは揚げ物が好きでは無いので殆どオイルはサラダやマリネで使用するのでこちらのオリーブオイルはサラッとして胃にもたれないので重宝しています。ふいにお友達のお家に招待されたりした時でも、ワインの代わりにさりげなく持って行くととっても喜ばれます。光を通さない様に、見た目も黒でワインの瓶みたいでとってもおしゃれ♪中々手に入らないので今年春以来の再入荷。とってもラッキーでした♪■さらっとして美味しいオリーブオイル→★『CALMプレミアム』■レディースディは明日5日の朝9:59分迄→★『レディースデイ詳細』＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆やっと家庭菜園のトマトの実が出来て来たと思ったら連日の雨。早く日が照って赤く成らないかな～♪沢山出来ているので収穫出来る日が楽しみ♪
Jul 4, 2005
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☆今日はレディースデイ♪
相変わらず今日も雨が降り続いています。今日はレディースデイなので楽天でお買い物でも捜そう～っと。（笑）レディースデイには日持ちしそうなものを買ったりして賢くお買い物。雨の日には楽天はとっても有り難い存在です。感謝♪■レディースデイ・5日迄→★『レディースデイ・詳細』
Jul 3, 2005
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☆目に良いブルーベリー♪アントシアニンは抗酸化物質♪
今日は朝から雨が降り続いています。雨の日の空気はとっても爽やかで結構雨も悪くないものですね。それに、渇水が心配されていたので恵の雨が降ってほ～っとしています。BUT今日庭の地面をみてびっくり。昨日の滝の様な豪雨で採らずに残しておいたやまももの、それもすっごく大粒で美味しそうに熟したものだけが地面一杯に落ちてました～～～（泣）半分は先に収穫してジャムやコンポートにしておいたので未だ良かったのですが。実が成った後の雨は致命傷。来年は気を付けよう。樹の下にハンモックみたいに網を張って置けば良いのかしらね？？？夏には夏の、秋には秋の実りがあります。夏の実りには抗酸化力のあるアントシアニンが豊富に含まれている果物が多いので夏の強い日差し（紫外線）でダメージを受け易いお肌の為にも摂る様に心がけています。ブルーベリーにもアントシアニンが豊富に含まれているみたいです。生が食べられるのは今だけ♪■今が旬のブルーベリー→★『グルメの信州屋』★『山形：清川屋』
Jul 2, 2005
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☆海開き♪海の中は宇宙空間♪
今日から7月。海開きですね。海はとっても落ち着ける心地良い場所。ダイビングの免許まで取って良く潜りにも行ったものです。スノーケリングだけだった幼い頃と違って海に長く潜っていられるダイビングは忙しい仕事からストレスを発散するのには絶好の場。海の中って宇宙と同じで無重力なので体が宙に浮いた感じで、潮の流れに身を任せて漂っていられるので何とも言えない開放感が。又、潜りに行きたいです♪■ちょっと泳ぎに行く時でもあると便利なセット→★『スノーケル・マスク・フィン・ブーツセット』☆ブーツは岩場のある海でも足を怪我から守ってくれるので必需品。それにフィンを付けて泳ぐと海でもスイスイと泳げるから不思議。やよいっちはダイビングをするまで、こんなに快適なものを知りませんでした。最近のフィンは中央に切れ目が入って蹴り易くなっていて、魚になった気分になれますよ（笑）＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆最近は地球温暖化の為が世界中で砂浜がじわじわと減って来ているそうです。いつも行く砂浜が無くなったらちょっとショックかも。無くならないでほしいものです。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋☆18:30頃から急に滝の様な雨。昨日迄、渇水だったのに。ものには程がある（爆）雨音が騒音の様に降り続いています。渇水の次は洪水？？？大丈夫かなぁ～。帰宅される方は早めに♪
Jul 1, 2005
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