体の中から健康美人

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Jul 22, 2005

急に夏らしくなって来ましたね。でも夕方にはス～っと熱が引いて夕方6時半位には蜩があちこちで合唱♪。日本ならではの季節感を感じられる一時はとても心地良くて幸せだな～って思います。四季が有る日本。日本の良さ、再発見です。今年はお仕事が手一杯で遊びに行く暇もないけれど、こんなに素敵な環境の中で生活やお仕事が出来る事に感謝！

昨日は久々にお寿司を作りました。っと言っても握るのも時間がかかるしすし飯を巻き寿司の中央と端を残して敷いてから巻いて、中央とその又中央を切って海苔に空間が出来た所に色んなものを乗せただけの簡単お寿司。
すし飯は暖かい御飯にりんご黒酢（甘酢）を振り掛けてしゃもじでかき混ぜながらうちわで扇いです冷ましただけ。一つ一つ握って行く遣り方よりも数段早くて柔かくて美味しく仕上がりました。昨日は冷凍庫に残っていたあおりいかを解凍して短冊に切り、ゆでたオクラと納豆と短冊に切った長いもと青しそとおねぎと梅肉を色んな取り合わせで乗せてねばねば系のお寿司に（笑）食べる時にわさびを乗せてお醤油を掛けて食べました。今度はイクラやうにやえびを乗せて再挑戦してみたいです。海苔に巻いてあると不思議と食欲が出て来るし、食べやすいのでお薦めです♪

■のり→★ 『伊勢乾物』

■あおりいか→★ 『魚かつ』

■うに→★ 『礼文の四季』

■海老→★ 『山竹商店』

■イクラ→★ 『礼文の四季』

■オクラ

■長いも

■青しそ

■ねぎ

■梅肉

☆あおりいか×オクラ×青しそ

☆長いも×青しそ×梅肉

☆納豆×あおりいか×ねぎ等々

家で作るとかけ合わせの妙が楽しめてGood♪

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