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Apr 8, 2004

☆大阪は食いだおれの町として知られているのですが、やっぱりそこで、使われている調味料も成る程～、と思わせられるものが多いです。やよいっちは人生の半分位を神戸で過ごしてきたのですが、神戸に居た頃から、グルメな大阪のお友達からは、美味しいポンズがあるのよ～♪と聞かされ、実際試してみて、物凄く料理が美味しく頂けるポンズなので、今日は皆さんにご紹介させて頂こうと思います。結構単純な名前で、旭ポンズ、と言うのですが、ちり鍋やサラダ、お酢の物、等何にでも合うので、是非お試しあれ！やよいっちのお勧めは旬のわかめを敷き詰め魚介類を乗せた海鮮サラダ。レタスや生わかめの上にかつおのたたきや貝柱やいか等を乗せ、、にんにく、又は生姜のすり卸と大根のすり卸を適当にかけ、九条葱を散らし、周りにプチトマトで色どりを加え、その上から旭ポンズをかけるだけで極上の一品料理になります。イタリアンがお好きな方は玉葱のスライスを少し載せ、塩とオリーブオイルとクレイジーペッパーで味付けし旭ポンズを隠し味に使われてもGoodです。極上のアンティパストが出来上がりますよ。是非一度、特別な日にお試しあれ～♪

■旭ポンズ→★

『にしのよしたか』旭ポンズを楽天内で一番お安く売られているお店

■土佐初鰹の藁焼きたたき→★ 『土佐・たたき工房』生のたたきの状態でお取り寄せ可能

■土佐初かつおのたたき→★ 『土佐特産市場』生のたたきや、とれたての状態でお取り寄せ可能

■かつおのたたき・うに等のセット→★ 『伊豆・石山ひもの店』セットが期間限定でヒット商品

■初鰹・大阪黒門市場のお店→★ 『まぐろのエン時』冷凍で良ければお安いです

■食材・貝柱やうにや貝類→★ 『女川：おかせい』の貝柱やあさりやいくら等のお試しセットがお勧め

■わかめ→★ 『三陸の味本舗』生わかめ等

■オリーブオイル→★ 『メルカード・ポルトガル』さらっとしたCALM・プレミアム・オリーブオイルがお勧め

『肉よし』のこだわり調味料・旭ポンズもあります。

■旬のトマトやフルーツのお勧めのお店→★ 土佐：『フルーツショップ・オザキ』

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最終更新日 Apr 9, 2004 06:52:39 PM
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■コメント

Re:☆初鰹・春はサラダが美味しい季節・旭ポンズで海鮮サラダ(04/08)

ミントみるくさん

日記を読ませていただくだけで　ゴックン。
美味しそう・・。
レシピからお料理の想像がつきそう♪

でも、旭ポンズって知らなかったー。

クリック数が増えたのは、やよいっちさんの頑張りですよ！良かったですね♪ (Apr 8, 2004 07:50:08 PM)

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Re[1]:☆初鰹・春はサラダが美味しい季節・旭ポンズで海鮮サラダ(04/08)

やよいっち841 さん

ミントみるくさんへ

＞日記を読ませていただくだけで　ゴックン。
＞美味しそう・・。
＞レシピからお料理の想像がつきそう♪
☆やよいっちも書きながら、無性に食べたくなりました。早く食べてたい！初かつお！

＞でも、旭ポンズって知らなかったー。
☆大阪ではとても有名で、お友達皆ではまっています。（笑）

＞クリック数が増えたのは、やよいっちさんの頑張りですよ！良かったですね♪
☆ありがとう！本当によかったです。ミントさんのお陰です！
～やよいっち～（へ　へ） (Apr 8, 2004 07:56:36 PM)

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Re:☆初鰹・春はサラダが美味しい季節・旭ポンズで海鮮サラダ(04/08)

みやっき～さん

こんばんわぁヾ（≧∇≦）〃
美味しそう～♪海鮮サラダヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ
春鰹って柔らかいし、臭みもあまり感じないですよね♪タレ？が、一番決まりますよね♪
こんな時間ですがお腹が空いて来ちゃいます♪
★桜とミッキーに、みやっき～さんが会いに行く♪
面白かったです（＾－＾）
来週は、泊まりで行くので本当に楽しみです。
週末とからむので、混んでいるとおもいますが
楽しんできますね♪ (Apr 9, 2004 02:09:57 AM)

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Re[1]:☆初鰹・春はサラダが美味しい季節・旭ポンズで海鮮サラダ(04/08)

やよいっち841 さん

みやっき～さんへ

＞こんばんわぁヾ（≧∇≦）〃
＞美味しそう～♪海鮮サラダヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ
＞春鰹って柔らかいし、臭みもあまり感じないですよね♪タレ？が、一番決まりますよね♪
☆去年の秋～冬にインターネットで戻りかつお（トロかつお）を気仙沼の方で注文したんですけれど、半分を真空パックにしてもらい半分を紙とナイロンに包んで、冷蔵状態で送って頂きました。初めて食べたのですが、初かつお（春かつお）と違いとても油ののった、鰹でした。かつおが土佐に始まり、北上して、冬には気仙沼あたりでトロかつお、として食べられている事を初めて知り、感激した事があります。今冷凍で売っているトロ鰹と言うのは冬に東北の方で捕れたものらしいです。だから、鰹のたたきは生で配達してくれる所のは高いのだそう。初鰹はやっぱりシーズンに一度は土佐で捕れた生のかつおのたたきを食べてみたいものですね。

＞こんな時間ですがお腹が空いて来ちゃいます♪
☆やよいっちもいつも編集しながら生唾ゴックン状態です（笑）

＞★桜とミッキーに、みやっき～さんが会いに行く♪
＞面白かったです（＾－＾）
＞来週は、泊まりで行くので本当に楽しみです。
＞週末とからむので、混んでいるとおもいますが
＞楽しんできますね♪
☆リフレッシュして来て下さいね～♪
日記、又楽しみにしています。 (Apr 9, 2004 10:50:41 AM)

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