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Jun 1, 2004

新玉葱の季節ですね。この時期しか味わえないサラダ感覚で食べられるシャキシャキした瑞々しいたまねぎは今が旬。
新玉葱を薄くスライスして塩もみするだけで綺麗に透明感が出てきます。昨日はそれに楽天で買ったＣＡＬＭと言うオリーブオイルを掛けその上に鰹のたたきを載せてにんにくのスライスと九条葱を振り掛け、馬路村で買ったゆずぽん酢を掛けてカルパッチョ風にして食べてみたのですが、凄くシャキシャキして美味しかったです。玉葱がこんなに美味しいなんて・・・・・オリーブオイルとも相性が良く当分は玉葱料理が続きそう（笑）
今日は肉じゃがに入れて食べてみよう。新玉葱って忙しい時には食べるのを忘れていたりするけれど本当に美味しいですよ。

■新玉葱→★ 『野菜ソムリエセレクト』

■ＣＡＬＭプレミアム・オリーブオイル→★ 『メルカード・ポルトガル

■馬路村のゆずポン酢→★ 『土佐：鰹のたたき工房』

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最終更新日 Jun 4, 2004 11:59:39 AM
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

mebhi（まぶはい）さん

玉ねぎは欠かすことの出来ない、万能な素材の代表的選手ですね！
そのものの味もさることながら、香味としても、薬味としても何にでも使えます！
切らすことは無い野菜ですね！ (Jun 1, 2004 03:11:53 PM)

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Re:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

みやっき～さん

やよいっちさん、こ(^0^)ん(^-^)に(^○^)ち(^-^)わ(^○^)ー♪
ご心配いただいて<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ
そうなんですよ～自分でも不規則な生活も、影響されているんじゃないか？って思うんですよ(^▽^;)

健康食を心がけて頑張らなくっちゃです♪

新たまねぎ！美味しいですよね。
甘みがあって＼(o⌒∇⌒o)/
薄くスライスして、かいわれ大根を一緒にからめて
『ぽん酢』で、食べるのも美味しかったですよ♪
凄く簡単だし（*⌒ｍ⌒*）ぷっっ♪

肉じゃがに入れて食べるのも凄く幸せな味を感じます～。私も肉じゃが食べたくなっちゃったです★

『うこん』とか、腎臓に良いって言いますよね～
でも、どうやって摂ったらいいのか分からなくて・・・味も美味しくないのかしら？
やよいっちさんは、クチにした事ありますか？？

肝臓って、ちなみにお酢は良くないのかしら？
私もちょっと調べてみようと思っているのですが、
そのようなお話を聞いたので、まだ　もろみ酢試してないんですよ(^▽^;) (Jun 1, 2004 03:44:27 PM)

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Re:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

ミントみるくさん

カルパッチョ風大好き！たまねぎ大好き！

やっぱり、いつも美味しそうな物ご紹介しているので、食べ物がよく売上げあったんですね。
良かったですね。

やよいっちさんの努力の成果ですよ＾＾。

今月も頑張りましょうね！！ (Jun 1, 2004 09:31:10 PM)

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Re[1]:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

やよいっち841 さん

mebhi（まぶはい）さんへ

＞玉ねぎは欠かすことの出来ない、万能な素材の代表的選手ですね！
＞そのものの味もさることながら、香味としても、薬味としても何にでも使えます！
＞切らすことは無い野菜ですね！
-----
☆玉葱の皮と桜海老やエビの皮と油でエビ油を作ったり、玉葱は血液サラサラ効果が有るのでサラダ等にも欠かせない食材ですよね。甘味が出るのでどんな料理も味がまろやかになって良いですよね。
(Jun 1, 2004 09:52:28 PM)

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Re[1]:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

やよいっち841 さん

みやっき～さんへ

＞やよいっちさん、こ(^0^)ん(^-^)に(^○^)ち(^-^)わ(^○^)ー♪
＞ご心配いただいて<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ
＞そうなんですよ～自分でも不規則な生活も、影響されているんじゃないか？って思うんですよ(^▽^;)
＞
＞健康食を心がけて頑張らなくっちゃです♪
＞
＞新たまねぎ！美味しいですよね。
＞甘みがあって＼(o⌒∇⌒o)/
＞薄くスライスして、かいわれ大根を一緒にからめて
＞『ぽん酢』で、食べるのも美味しかったですよ♪
＞凄く簡単だし（*⌒ｍ⌒*）ぷっっ♪
＞
＞肉じゃがに入れて食べるのも凄く幸せな味を感じます～。私も肉じゃが食べたくなっちゃったです★
＞
＞『うこん』とか、腎臓に良いって言いますよね～
＞でも、どうやって摂ったらいいのか分からなくて・・・味も美味しくないのかしら？
＞やよいっちさんは、クチにした事ありますか？？
＞
＞肝臓って、ちなみにお酢は良くないのかしら？
＞私もちょっと調べてみようと思っているのですが、
＞そのようなお話を聞いたので、まだ　もろみ酢試してないんですよ(^▽^;)
-----
☆ウコンは別名ターメリックとも言うそうで、カレー粉等にも入っている成分でショウガ科なので肝臓には良いと言う事でお酒を沢山飲む友達等はお酒を飲む前に必ず錠剤を呑んだりしている様ですし、やよいっちもカレーには余分にターメリック（ウコン）を入れたりしています。
それと肝臓が悪かった昔の職場の同僚も漢方の『へんしこう』と言うものを摂って直ぐ直ったと言う事も聞かされた事が有るので試して見られては・・・・・と思います。
お酢が肝臓に良いかどうかはやよいっちには解りませんがウコンとへんしこうは良いと思いますよ。
(Jun 1, 2004 10:03:04 PM)

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Re[1]:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

やよいっち841 さん

ミントみるくさんへ

＞カルパッチョ風大好き！たまねぎ大好き！
＞
＞やっぱり、いつも美味しそうな物ご紹介しているので、食べ物がよく売上げあったんですね。
＞良かったですね。
＞
＞やよいっちさんの努力の成果ですよ＾＾。
＞
＞今月も頑張りましょうね！！
-----
☆カルパッチョ、って美味しいですよね～♪
やよいっちは和食が好きなのですが、和食だけだと油が摂れないので、極力サラダ等にオイルを入れたり、カルパッチョ風にしたりしています。
玉葱はお肉を摂るとき一緒に食べると動脈硬化予防等にもなるそうで、勤めて食べるようにしています。
今日から6月ですね。頑張らなくっちゃ、ね。
(Jun 1, 2004 10:11:09 PM)

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Re:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

みやっき～さん

（*＾o^*)コ（*＾＿＾*）ン（*＾O^*)バ（*＾＿＾*）ン（*＾O^*)ワーー！
やよいっちさん、いつも色々詳しく教えていただいてありがとうございますｍ（＿　＿）ｍ

『へんしんこう』というものも肝臓にイイんですかぁφ(・ω・ )かきかき
早速、調べてみようと思います♪
そうですよねぇ～ウコンってタブレットもあるんですよね！！それだったら続けて飲む事も出来そうです。言われて気づきました(^▽^;)

最近はタグのお勉強を少しやっていますが
まだまだ分からない事だらけで…お恥ずかしいですが、またお気軽に遊びに来てくださいね。
(Jun 1, 2004 11:16:00 PM)

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Re[1]:☆新玉葱は透明感が有ってシャキシャキ(06/01)

やよいっち841 さん

みやっき～さんへ

＞（*＾o^*)コ（*＾＿＾*）ン（*＾O^*)バ（*＾＿＾*）ン（*＾O^*)ワーー！
＞やよいっちさん、いつも色々詳しく教えていただいてありがとうございますｍ（＿　＿）ｍ
＞
＞『へんしんこう』というものも肝臓にイイんですかぁφ(・ω・ )かきかき
＞早速、調べてみようと思います♪
＞そうですよねぇ～ウコンってタブレットもあるんですよね！！それだったら続けて飲む事も出来そうです。言われて気づきました(^▽^;)
＞
＞最近はタグのお勉強を少しやっていますが
＞まだまだ分からない事だらけで…お恥ずかしいですが、またお気軽に遊びに来てくださいね。
-----
☆『へんしこう』ですよ。へんしんこうではありませんからね～♪漢方薬として売られていると思います。中国や香港等に旅行に行った方が必ず買って来られてました。向こうで買うと安いからって・・・・・肝臓病にはとても効くそうですよ。
(Jun 1, 2004 11:28:46 PM)

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