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体の中から健康美人

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Jun 16, 2004

新緑に囲まれ、穏やかで気持ちの良い朝。鶯も元気。
お花に水をやって自然観察をするのが朝の楽しみ。
えっ？と思う不思議な虫や動物に出くわす事も多々有って知らない事が多い自分の未熟さを知って謙虚な気持ちになれる（笑）そしてもっと色々と知りたいと思う気持ちが芽生える。いくつになっても好奇心と言うものは次から次に湧いて出てくるものです。今日はアガパンサスの花が咲きかけていたので観察していると茎の下の方からもう一つの茎・芽？が・・・・・へぇ～こんな風に生えてくるの～と思っていたら何だか形がちょっと変。良～く見てみると黄緑の新芽からツノが二つ生えていて、ちょっと下の方を見てみると黄色っぽく変色していて、またまた良～く見てみると上部に茎から繋がる白い糸を2本発見。ひょっとしてこれは蝶々のさなぎ？写真が100枚以上載せられないので今日は写真をお見せ出来ないのが残念ですがいつか写真を公開したいと思っています。
アガパンサスの茎から出た新芽のごとく、じ～っとして、とぼけた顔をしている姿をみたら笑ってしまいますよ。自然はやっぱり面白い！心なごむ朝のひと時でした。
アガパンサスのお花が咲く頃に、さなぎも蝶に変身するのかしら？二重の楽しみ～♪

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そろそろ、胡瓜やなすびやトマトの収穫の時期。最初はお花目当てでガーデニングを始めてみたけれど、やっぱりお花の次に実の成るものを収穫出来るとなると興味はお野菜やくだものに（笑）沢山は植えていなくてもちょっと食べるには充分過ぎる、やよいっちの菜園は人知れず家の裏庭にこっそりと有ります。（笑）今年も又お漬物が毎日漬けられたらと思う。早く糠床を作らなくては・・・・・米糠・赤穂の天塩・鷹の爪・水・ビール・ホーロー容器、これだけで美味しいお漬物が出来ます。昆布は入れない方が野菜本来のうまみが味わえて美味しい漬物が出来ますよ。是非お試しあれ～♪
浅漬けが良い場合は赤穂の天塩・鷹の爪・昆布・浅漬け用容器でどうぞ～♪習慣にすると、とっても簡単に無添加の美味しいお漬物が毎日食べられます。

仕事人間だったやよいっちにとっては、こんな些細な日常が楽しくてし方が有りません（笑）

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■漬物容器（浅漬用）ガラス製→★

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■漬物容器色々→★ 『厨房屋』

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☆京都の阪急河原町を八坂神社方面に歩いて角を右に曲がって入って行くと突き当たりに村上重商店と言うお漬物屋さんが有ります。冬にはそちらの千枚漬けが堪らなく美味しくて京都へ行くと必ず立ち寄って帰って来るのですが、夏場でも季節のお漬物が揃っていてお勧めです。京都では夏場は白い御飯に冷やした天然水を掛けてお漬物と一緒にお茶づけの様にして食べる習慣があるとか。

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最終更新日 Jun 16, 2004 05:07:55 PM
コメント(11) | コメントを書く

■コメント

Re:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

ミントみるくさん

八坂さんの近くですか？お漬物屋さんって。
京都に行く事があったら寄ってみます。
大安のべったら漬けも好きです♪

ちょこっとメッセです。 (Jun 16, 2004 08:57:36 PM)

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Re[1]:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

やよいっち841 さん

ミントみるくさんへ

＞八坂さんの近くですか？お漬物屋さんって。
＞京都に行く事があったら寄ってみます。
＞大安のべったら漬けも好きです♪
＞
＞ちょこっとメッセです。
-----
☆八坂神社と言うより阪急の河原町駅に近いです。駅を出て八坂神社方面に行き角を右折すると有ります。
小さなお店なのですがいつ行ってもお客さんで賑わっています。是非立ち寄ってみて下さいね。
旬の京野菜のお漬物がお勧めです。
(Jun 16, 2004 09:56:22 PM)

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Re:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

まっきい1107 さん

なんだか、またおいしそうな話題だ。
お漬物は九州より、本州のほうがおいしいものが多いかな。
私は、浜松に住んでいた頃に、よく頂いた、まびきしたメロンの子どもちゃんをしょうゆでつけた漬物が大好きでした！！！あ～おいしかった。また食べたい!! (Jun 16, 2004 10:21:37 PM)

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Re[1]:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

やよいっち841 さん

まっきい1107さんへ

＞なんだか、またおいしそうな話題だ。
＞お漬物は九州より、本州のほうがおいしいものが多いかな。
＞私は、浜松に住んでいた頃に、よく頂いた、まびきしたメロンの子どもちゃんをしょうゆでつけた漬物が大好きでした！！！あ～おいしかった。また食べたい!!
-----
☆メロンのお醤油付け？見た事も食べた事も無いけれど、何だか美味しそう。日本は結構広い（笑）
お漬物は保存食と言うイメージが強く、塩からいイメージが有るけれど、やよいっちは浅漬けのサラダ感覚で食べられるものが好きです。糠漬けでも塩漬けでもお醤油漬けでも・・・・・
(Jun 16, 2004 11:07:44 PM)

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Re[2]:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

まっきい1107 さん

やよいっち841さん
＞まっきい1107さんへ
＞
＞＞なんだか、またおいしそうな話題だ。
＞＞お漬物は九州より、本州のほうがおいしいものが多いかな。
＞＞私は、浜松に住んでいた頃に、よく頂いた、まびきしたメロンの子どもちゃんをしょうゆでつけた漬物が大好きでした！！！あ～おいしかった。また食べたい!!
＞-----
＞☆メロンのお醤油付け？見た事も食べた事も無いけれど、何だか美味しそう。日本は結構広い（笑）
＞お漬物は保存食と言うイメージが強く、塩からいイメージが有るけれど、やよいっちは浅漬けのサラダ感覚で食べられるものが好きです。糠漬けでも塩漬けでもお醤油漬けでも・・・・・
-----
うふふ、めちゃくちゃおいしいです。
しかも、勤めている看護婦さんのお母さんの手作り。浅漬けタイプ。浜松のデパートには売ってましたよ。 (Jun 16, 2004 11:16:28 PM)

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Re:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

まっきい1107 さん

あった！！
さすが楽天！！
http://www.rakuten.co.jp/melon/486037/#453565
いってみて！！ (Jun 16, 2004 11:17:58 PM)

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Re:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

みやっき～さん

こんばんわぁヾ（≧∇≦）〃

ぬか漬けですかぁ～美味しいですよねぇ
私も好きなんですが、私は　ぬか漬けの『ぬか』が
手に付くとアレルギー反応（食べては大丈夫）が
出てしまって、カユカユになってしまうんで
作れないんですよ～

美味しい　ぬか漬けを作ってくださいね。

私も、千枚漬けも大好きです～♪ (Jun 16, 2004 11:23:23 PM)

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Re:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

NAVAJO1111 さん

京都のお茶漬けはおいしいのですが、お茶漬けにはいろんな意味があるのですねー。多分ご存知かも。
「お客さんが来ていて、お茶漬けでもって話しになると、そろそろおいとましてもらう」っていう言い回しになるんですね。もちろん昔の言い回しで、最近こんなに嫌味な使い方をする人はほとんどないんですけど。

わさびをそえて、冷えた水をぶっかけお漬物でお茶漬けさーらさら。美味しい。
でも温かいお茶で頂く方がもっと美味しい。
店長の父は食後に漬物でお茶漬けしないとご飯を食った気がしないらしいですよ。どんなに貧相なおかずでも漬物があればそれで満足な人なんで。
京都はおかずにうるさいっていうより、お漬物にうるさいおじさん多いですね。 (Jun 17, 2004 12:06:30 AM)

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Re[1]:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

やよいっち841 さん

まっきい1107さんへ

＞あった！！
＞さすが楽天！！
＞http://www.rakuten.co.jp/melon/486037/#453565
＞いってみて！！
-----
☆捜して頂いたのですね。嬉しいです。早速見て来ました。へぇ～へぇ～へぇ～本当！まん丸のちびっ子メロンのお漬物・・・・・可愛いですね。小茄子のお漬物の瓜科版って感じですよね。胡瓜の様な味なのかしらね。来年は挑戦してみようかな。情報ありがとね。
(Jun 17, 2004 11:18:42 AM)

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Re[1]:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

やよいっち841 さん

みやっき～さんへ

＞こんばんわぁヾ（≧∇≦）〃
＞
＞ぬか漬けですかぁ～美味しいですよねぇ
＞私も好きなんですが、私は　ぬか漬けの『ぬか』が
＞手に付くとアレルギー反応（食べては大丈夫）が
＞出てしまって、カユカユになってしまうんで
＞作れないんですよ～
＞
＞美味しい　ぬか漬けを作ってくださいね。
＞
＞私も、千枚漬けも大好きです～♪
-----
☆そうでした、みやっき～さんは糠漬け駄目だったのですよね。ゴメンネこんな話題で（笑）人それぞれ色んなアレルギー反応が有る様なので気を付けて下さいね。
(Jun 17, 2004 11:30:03 AM)

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Re[1]:☆お漬物が美味しい季節ですね。(06/16)

やよいっち841 さん

NAVAJO1111さんへ

＞京都のお茶漬けはおいしいのですが、お茶漬けにはいろんな意味があるのですねー。多分ご存知かも。
＞「お客さんが来ていて、お茶漬けでもって話しになると、そろそろおいとましてもらう」っていう言い回しになるんですね。もちろん昔の言い回しで、最近こんなに嫌味な使い方をする人はほとんどないんですけど。
＞
＞わさびをそえて、冷えた水をぶっかけお漬物でお茶漬けさーらさら。美味しい。
＞でも温かいお茶で頂く方がもっと美味しい。
＞店長の父は食後に漬物でお茶漬けしないとご飯を食った気がしないらしいですよ。どんなに貧相なおかずでも漬物があればそれで満足な人なんで。
＞京都はおかずにうるさいっていうより、お漬物にうるさいおじさん多いですね。
-----
☆店長、色々と勉強になります。やよいっちなら、「お茶漬けでも～」って言われると「嬉しい～」って言ってしまっていたかも（笑）教えてもらって良かったです。
確かに京都のお漬物は美味しいからそれだけで満足出来ますよね。お漬物には乳酸菌が沢山入っているので食後に摂ると体にも良いそうですよ。
大阪には泉州の水茄子の美味しいお漬物があります。お漬物は奥が深そうですね。
(Jun 17, 2004 11:47:14 AM)

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