422988

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

体の中から健康美人

フリーページ

★6テンプレ

< 新しい記事

新着記事一覧(全548件)

過去の記事 >

Jun 21, 2005

☆ついに梅雨っぽい気候になって来ましたね。
今年初めて梅ジュースを作りました。
いつもは氷砂糖と梅を数ケ月漬けて梅ジュースを作っていたのですが
そんな事をしなくても簡単に作れる方法をお友達に教わり遣ってみました。
樹成り完熟状態の黄色～赤っぽく色付いた南高梅3kgに対して1.5kgのグラニュー糖
を焦げ付きにくい鍋で、弱火でゆっくりと、木ベラでかき回しながら煮立たせて
途中、泡の様にアクが出てきたらすく取りながら梅が砕けて充分なお汁が出てきたらお汁をすくって綺麗な水気を取った保存用ビンに入れ出来上がり。グラニュー糖の代わりにはちみつや三温糖等、好みの甘味で♪
残りの種や皮は裏漉ししたり、そのまま保存してジュースを飲む時に少し入れて
飲んだりヨーグルトに入れて食べたりしています。

ひと夏はもちそう。盛夏になると赤しそが旬なので、なくなりそうになったら今度は赤紫蘇ジュースを作るつもりです。

青梅の梅ジュースと違ってとても甘い梅の香りがするし、色も美味しそうなマンゴーの様な色なのでこの抽出方法も完熟梅が手に入ったら是非お試しあれ～♪

梅は夏に採れる果物なので体を冷やす作用があるみたいです。
クエン酸の酸味が利いているので疲れや喉の渇きも取ってくれるし、夏場には
お薦めのジュース。

■楽天で買える完熟・南高梅の梅ジュース→★

★ 『福梅本舗』 ★

★ 『梅翁園』

今、旬の果物と言うとブルーベリー。
日曜日に農家さんの朝市に行って買って来ました。

見つけたらラッキー♪っと思って買って食べてみて下さいね。＾＾。
もう少ししたら、ぶどうやメロンやももが旬。楽しみです♪

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

☆去年の夏楽天で買ったラジウムボトル、今年もオークションにお目見え♪
お水を入れて冷蔵庫で冷やしておいて梅ジュースと割ると凄く美味しい梅ジュースが飲めます。陶器のボトルなので冷蔵庫から出してテーブルに置いおいても暫くは冷たいままなので重宝しています。

【オークションクラブ6/27〆切】■　夏ですっ！！夏こそほしい～♪　信楽焼ラジウムボトル　■...

★ 『恵比寿屋』

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

☆先日日記でお薦めしていた細うどんをお友達におすそ分けしてあげたら
凄く美味しいって、喜んでくれました。美味しいものを共感できた時って
何だか嬉しく成りますね。＾＾。

■美味しかったつるつるの細うどん→★

【手まりうどん】ざる用20把入（魚沼産コシヒカリ1kg付）送料無料(＊^-^＊)

★ 『新潟：ヤマヨ・手まりうどん』

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 Jun 21, 2005 04:38:50 PM
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:☆梅ジュースは暑さを緩和してくれますよ♪(06/21)

みきたん1122 さん

こ(^0^)ん(^-^)に(^○^)ち(^-^)わ(^○^)ｰ♪

梅ジュース造ったんですか♪
火にかけて造る！っていうのは
初めて知りました。
興味津々です♪
私は、今年は去年、沢山梅酒を作って
まだ残っているので
来年まで　おかずけかなぁ★

(Jun 21, 2005 05:31:43 PM)

返事を書く

Re[1]:☆梅ジュースは暑さを緩和してくれますよ♪(06/21)

やよいっち841 さん

みきたん1122さんへ

＞こ(^0^)ん(^-^)に(^○^)ち(^-^)わ(^○^)ｰ♪
＞
＞梅ジュース造ったんですか♪
＞火にかけて造る！っていうのは
＞初めて知りました。
＞興味津々です♪
＞私は、今年は去年、沢山梅酒を作って
＞まだ残っているので
＞来年まで　おかずけかなぁ★
-----
★火にかけてつくると熱に弱いビタミンは失われるけれどその代わりに種から出て来る成分も有るそうなので色々と試してみるのも良いと思って今年はこの方法で作ってみました。今年は時間が無いので待っていられないし（笑）一日で出来るのも嬉しいですよ♪
来年は是非お試しあれ～♪
完熟梅が手に入ったので香りが最高でした。＾＾。 (Jun 21, 2005 05:39:22 PM)

返事を書く

ナイスな話題

亜写さん

うちも、昨日、カミさんが梅をつけてましたよ♪
でも、梅ジュースとは、気が付きませんでした。
さっそく、作ってもらって、しゃきっと頑張ります！＾＾）
(Jun 21, 2005 08:10:51 PM)

返事を書く

Re:ナイスな話題(06/21)

やよいっち841 さん

亜写さん
＞うちも、昨日、カミさんが梅をつけてましたよ♪
＞でも、梅ジュースとは、気が付きませんでした。
＞さっそく、作ってもらって、しゃきっと頑張ります！＾＾）
-----
☆梅ジュースは夏場の必需品。
本当に体の熱が収まってシャキっとして来ますよ。
梅を漬けられるついでに梅ジュースを　一度試してもらって下さいね。＾＾。good timingでしたね～♪
(Jun 21, 2005 08:18:46 PM)

返事を書く

Re:☆梅ジュースは暑さを緩和してくれますよ♪(06/21)

みきたん1122 さん

+。:.゜こんばんゎヽ(´∀｀)ﾉ .:。+゜。
ラジウムボトル拝見して来ました。
何か良い感じですね。

うどんも、かなり気になります(*≧ｍ≦*)

(Jun 22, 2005 07:58:35 PM)

返事を書く

梅ジュース＆ブルーベリー♪

Vipeer さん

こんばんは！
今日は梅雨らしく、午前中は雨が降ってましたが
午後になって雨も止み曇りから晴れ間も・・・
とたんにまた蒸し暑くなってきました・・・(>_<)
梅ジュース、ソーダやリキュールと割ってのみたいですね～♪
生ブルーベリーの沢山入ったアイスクリーム、ちょっと前に食べたんですが
めちゃくちゃ美味しかったです！ブルーベリーは目にも良いので良く食べたり
タブレットとして摂取したりしていますが、やっぱり生が一番美味しいですね！！ (Jun 22, 2005 08:20:26 PM)

返事を書く

Re[1]:☆梅ジュースは暑さを緩和してくれますよ♪(06/21)

やよいっち841 さん

みきたん1122さんへ

＞+。:.゜こんばんゎヽ(´∀｀)ﾉ .:。+゜。
＞ラジウムボトル拝見して来ました。
＞何か良い感じですね。
＞
＞うどんも、かなり気になります(*≧ｍ≦*)
-----
☆ラジウムボトル、かなり重宝してます。
白・黒・信楽焼きの2色で計4種類去年買ったのですが
お水やおつゆを冷蔵庫で冷やしておくのに、丁度良い大きさ。それに、ざるうどんを最期氷水締めする感覚でこのボトル入りの冷たいお水で締めると、おうどんがしまって凄く美味しいんです。
手まりうどん、凄くつるつるもちもちしていて美味しかったです。細うどんなのでざるうどんで食べると最高でしたよ。色々と試して来たけれど、乾麺の中では上位♪お値段もお手頃なのも嬉しいですよね。＾＾。
(Jun 22, 2005 08:58:55 PM)

返事を書く

Re:梅ジュース＆ブルーベリー♪(06/21)

やよいっち841 さん

Vipeerさんへ

＞こんばんは！
＞今日は梅雨らしく、午前中は雨が降ってましたが
＞午後になって雨も止み曇りから晴れ間も・・・
＞とたんにまた蒸し暑くなってきました・・・(>_<)
＞梅ジュース、ソーダやリキュールと割ってのみたいですね～♪
＞生ブルーベリーの沢山入ったアイスクリーム、ちょっと前に食べたんですが
＞めちゃくちゃ美味しかったです！ブルーベリーは目にも良いので良く食べたり
＞タブレットとして摂取したりしていますが、やっぱり生が一番美味しいですね！！
-----
☆そちらも雨ですか？
こちらも一日中パラパラと雨が降り続けていました。
ニュースで西日本は雨が降らなくて渇水で大変って言ってましたけれど、こちらは例外。思いっきり降ってます。（笑）
今年は梅ジュースを作るのが遅かったせいも有って
樹成り完熟状態の南高梅が手に入ったので出来上がりもオレンジ色に近い色で、香りも最高でした。これぞ『残り福』（笑）お風呂上りにペリエで割って飲むと凄くすっきりして疲れも直ぐに取れて気分爽快ですよ♪
生ブルーベリーの沢山入ったアイスクリーム、美味しそう。
今度試してみます。目にも良さそうやし。＾＾。
(Jun 22, 2005 09:09:22 PM)

返事を書く