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2007年05月の記事
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ドラえもん弁当
娘のリクエストで「ドラえもん弁当」。でもね、青い食材って、ないよねぇ……。しかも、青い食材って、美味しそうに見えないよねぇ……。とゆーわけで、こーなりました。・ドラえもんおにぎり （頭:枝豆の裏ごし、目:チーズ＆海苔、鼻&舌:人参、 鈴:卵焼き＆人参、その他:海苔）・チキンと野菜のミニハンバーグ（冷食）・ハートウインナー・人参（ハート＆星型）・ブロッコリ・うさぎリンゴ--下絵を描かずに、記憶だけでドラえもんを作ったのであまり似てない……(^^;;ちょっと悔しいからまたチャレンジしてみようと思いまっす。それでも一目見て「ドラえもん」と言ってくれた母思いのムスメに感謝。(笑)--そして今日は再び完食だった！良かった！！かあちゃん嬉しい！！(▼_▼)v
2007.05.29
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クレヨンしんちゃん弁当
ネタ切れで困ってます。(笑)クレヨンしんちゃん弁当。・しんちゃんおにぎり （発芽玄米＆しらす入り、 口:人参、その他:のり、目の中の白丸:ごはんつぶ）・アスパラ人参の肉まき （作り置きを冷凍したおいたもの）・冷食の鶏つくね・卵焼き・ハートウインナー・プチトマト・サラダ菜・枝豆・すいか--今日、はじめて残してきちゃいました。(T_T)しんちゃんおにぎり、半分食べでした。しまった。おにぎり、分厚かったなー。しょぼん。
2007.05.25
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いないいないばあ、わんわん弁当
なんかすっかりキャラ弁ブログになってますが。(笑)NHK教育の幼児番組、いないいないばあのわんわん弁当。・わんわんおにぎり （発芽玄米入り、目:チーズ＆のり、耳:枝豆、その他:のり）・卵焼き・お花ウインナー （ウインナー、コーン、人参）・アスパラ人参の肉巻き （わんわんの耳に隠れて見えない^^;）・ブロッコリ・いちご今日も完食。やったぜ！(▼_▼)v
2007.05.21
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ちびまる子ちゃん弁当
本日は、おとまつさんからネタを提供して頂いた「ちびまる子ちゃん弁当」。・ちびまる子ちゃんおにぎり （発芽玄米入り、口:人参、ほっぺ:ハム、その他:海苔）・ソーセージ・アスパラ人参の肉巻き・里芋と人参の煮物・ポテトサラダ・ブロッコリ・さくらんぼ--煮物は、前日の夕食の残り。肉巻き、ポテトサラダはお弁当用に取り分けて冷凍しておいたもの。せっかくなので、お弁当食べる時に下に敷くナフキンもちびまる子ちゃんのハンカチを持たせてあげたら、娘、ニヤリと笑って「（ちびまる子ちゃん）ばっかり」と面白がっていた。そして今日も完食。(▼_▼)vやったぜ、娘。
2007.05.18
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ミッフィー弁当
ネタ切れの末、思いついたのはミッフィーちゃん。なので本日はミッフィーちゃん弁当。別名、うさこちゃん弁当。・ミッフィーおにぎり （発芽玄米としらす入り、リボン:人参、目と口:海苔）・ハンバーグのチーズのせ・アスパラ人参の肉巻き・卵焼き・ブロッコリ、ハート人参・いちご--ハンバーグや肉巻きは、数日前の夕食に作った時にお弁当用に取り分けて冷凍しておいたもの。今日も完食。(▼_▼)v母、嬉しい。
2007.05.15
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ダメ主婦っぷり
おいらのダメ主婦っぷりを彷彿させる出来事が発生。夕飯に、煮物を作っていた。我が家のキッチンでは、料理酒はコンロ下の戸棚に入っている。戸棚を開けて、奥の方に入っている料理酒のボトルをしゃがんで取り出した。立ち上がろうとしたが、先日から腰が痛いので、すぐに立ち上がれず、ここで面倒くさがりの性格がMAXになって、しゃがんだまま、コンロの上にある鍋に手を伸ばして鍋に料理酒を トポトポ～♪っと入れた。あとで煮物の鍋のふたをとって大根の煮え具合を見ようと思ったら、ふたから大量の水が、ジャバ～。。。えっっ！？？(@O@;;それは水じゃなくて、料理酒でした。さっきおいら、フタしたまんま、料理酒そそいだらしい……。そこはかとなく、さみしい。。。。あまりのダメ主婦ぶりに、自分が愛おしく思えてしまったほどである。
2007.05.14
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ミニーマウス弁当
GW明けで頭ぼけぼけ。ネタを考える気力が無いので、先日のミッキーにちょっと手を加えただけのミニーちゃん弁当～♪・ミニーちゃんおにぎり （顔:海苔、リボン:ハム）・卵焼き・冷食つくね・ポテトサラダ・ブロッコリ・うさぎリンゴ先日のミッキーに比べて気合いが入ってないんですがあきらかにGW疲れで集中力が途切れてます。ミニーちゃん、まつ毛ムズカシィー！今日も完食。母ウレシイ。(▼_▼)vきょうは幼稚園で、お友達にお弁当袋をとられて泣いたらしい。かばんにお弁当箱がむき出しに入ったまま帰ってきた。わはは。さっそくやりましたな。こういう経験を重ねて、たくましく育って行ってくれたまえ。
2007.05.08
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ポークソテーのエシャロット入りバルサミコソース
今日のお昼は、ご近所のお友達と一緒に、 近所のおいしいプチ・レストランへ、ランチに行きました。 そこのシェフに、先日おそわった エシャロットのソースを作った話をしたら、 スーパーでよく売ってる『エシャロット』は シェフの使ってるものとは違うことが判明。 スーパーで売ってるのはらっきょうのような形で シェフが使ってるのは輸入物で、小さな玉ねぎのような形。 香りが違うんだとか。 するとシェフ、 「ためしに１個もってく？」 えっ！？ いいんですか？ わーい嬉しいなっ♪(^O^) 「エシャロットはバルサミコソースに入れると 香りが負けちゃうからもったいないよ～。 もしどうせ入れるなら、 トマトをみじん切りして塩こしょうしたあと２時間おいて それを焼き上がったお肉に乗せて、 その上からソースをかけるとエシャロットの香りが 生きてくると思うよ」 とアドバイスも頂いて、 エシャロット１つをお土産に帰ってきました。 ……ので、晩ご飯にさっそく作ってみました。 豚さんのバルサミコソース、エシャロット入り。 このソースは豚さんよりも、ラム肉だとなおいっそう美味しいかも♪スープはモロヘイヤのスープ。モロヘイヤスープは、子どもが飲んでくれるか心配だったけれど思いのほか好評で、０歳児、３歳児ともに喜んで飲みました。＜作り方＞モロヘイヤと玉ねぎをコンソメで煮て、ハンドミキサーでドロドロにする。牛乳、バター、塩、小麦粉を入れて泡立器で混ぜ、ホワイトソースにする。お好みで、塩こしょうで味を整えて、できあがり♪エシャロット、香りを確かめたくて、生でも、ちょっと食べてみました。 エシャロットって、涙の出ない玉ねぎみたいね。 そして玉ねぎよりも、ずーっっとやさしい感じ。 でも残念ながら、スーパーのと香りがはっきり「違う！」とは 言い切れないおいら。まだよく分かんないのです。 精進が足りんね。 とはいえ、エシャロットは やさしい香りだとゆーことは分かったので、 今回使った残りの半分は、先日、調理師のお友達に教わった白身魚にかけるフレンチソースに挑戦してみようと思いまっす。
2007.05.07
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初節句イベント終了～♪
０歳息子の初節句を祝ってくれるために ５月３日から３泊していた義両親が今朝、 帰路の途につきました。 今回は福岡の義両親が出資してくれて 両家の父母と我が家の合計８人での お祝い懐石を食べに行きました。 場所は小平の「いろりの里・四季亭」。 他にも候補の料亭があったんですが 自宅まで送迎してくれるのでここに決定。 当日の昨日は、愛知から、 おいらの両親も日帰りで駆けつけて みんなでマイクロバスに乗って料亭へ。 現地に着くと、GW中のサービスで、 まずはお庭の茶室で、お抹茶とお菓子のサービスが。 ３歳娘には苦いかなと思いきや、 美味しいと言ってゴクゴク飲んだのでびっくり。 大人みたいな味覚してるなぁ。 そのあと、ししおどしや水車の小川の脇を通って敷地の奥へ。 建物の中にはいると、正面に立派な鎧兜が飾ってありました。 お二階いちばん奥の個室に通されて ゆっくりとお食事を楽しむことができました。 お料理は、懐石に豪華な舟盛りで花を添えて。 東京のお店は、物価が高いので、 田舎の人にとっては「店も狭いし、魚の鮮度も悪い」 と満足できないことがしばしばあるけれど、 このお店は広くて風情があって、 接客は洗練されているわけじゃないけど 適度にくつろいだ接客で、 両家の両親も、すっかり満足して帰って行きました。 おいらの両親はその日の夕方のうちに 新幹線で名古屋へとんぼ帰り。 一夜明けた今朝、 福岡の両親も「帰りに岡山に寄って行こう～」 と新幹線に乗って旅立ち、 今回のイベントがすべて終了！ あ～、つかれた！（＾▽＾） 今日からまた、なまけものモードに戻りまーす！！
2007.05.06
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鶏ソテーのバルサミコソース
・鶏肉ソテー、バルサミコソース・青梗菜と人参とアサリのクリーム煮・２種類のレタスとトマトのサラダ--冷蔵庫でヤラレタちんげん菜があったので、クリーム煮に。野菜とアサリをコンソメで煮込んで、最後に牛乳、バター、小麦粉を入れて混ぜ溶かした。＜鶏肉のソテー＞油をひかず、フライパンに皮の方から焼いて肉自身の脂でソテー。エリンギをスライスして鶏の隙間に敷いていく。肉を裏返して焼き上げたら、お皿に盛りつける。＜バルサミコソース＞エシャロットをみじん切りにして、フライパンに残った鶏の脂にバターを足して炒める。バルサミコ酢とブルーベリージャムを足して煮詰める。できあがったバルサミコソースを鶏肉にかけて出来上がり♪サラダは、切ったレタスをボールでオリーブオイルと和えてから塩こしょうハーブ、バルサミコビアンコをかけ、トマトを乗せて出来上がり♪--おおおおおおーーーーいしーぃ！！(^O^)エシャロットが良いアクセントになって、バルサミコソースと素敵な組み合わせになってます！エシャロットの使い方が今までよく分からなかったんですがこれからはちょくちょく使ってみようっと♪今日も幸せでした～。ごちそうさまでしたー♪(#^O^#)
2007.05.01
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ミッキーマウス弁当
ゴールデンウィーク中だけど、今日は幼稚園。さあ、お弁当がんばるぞ。本日は、ミッキーマウス弁当～♪・しらす入り、ミッキーマウスおにぎり・卵焼き・ひとくち鶏肉ボイル・ポテトサラダ (昨日の晩ご飯に作ったものを小分けして冷凍)・ブロッコリ、プチトマト・夏みかん今日も完食～！(▼_▼)vかあちゃん嬉しいぞ！！
2007.05.01
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