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2006年07月の記事
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コロネ♪チーズマフィン♪チョコロール♪
今朝の朝食パンですチョコシートを使ったチョコロール・ピーナッツクリームのコロネ・イングリッシュマフィン生地にチーズを包んだチーズマフィンです 朝早起きする自信がなかったので生地は昨夜捏ねておきました。レシピはＡＢＣクッキングスタジオのレシピですが イーストの量をほんの少し減らしました。一晩かかって発酵させたいので あまり早く発酵して欲しくなかったので・・夜１１時こね終わった３種の生地は 発泡スチロールの箱（果物屋さんで分けてもらったリンゴの入っていた大きな箱）に入れ 大きな保冷剤を２ヶ入れておやすみなさい今朝６時に起きるとちょうどいい感じで発酵していました。そのまま成形 続いて室温で二次発酵させ ワンコの散歩に出発 散歩から戻ると（室温でも４０分くらいで）二次発酵完了です。オーブンに入れて７時半には焼き上がりましたちょうど起きてきたみんなと蝉の鳴き声を聞きながら・・焼きたてパンを食べました
2006年07月30日
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チョコレートパフェ♪
暑かったですね～主人は一日外で仕事・・息子は自転車で往復２時間かけて夏期講習 娘は部活・・みんな汗だくです。夕食後のデザートにチョコレートパフェを作りました チョコレートムースの上にチョコレートアイスをのせてホイップクリームにチョコレートクッキーを飾りました。ムースが濃厚なのでアイスは牛乳を多めにしたさっぱりタイプですクッキーは昨日成城石井で購入したベルギーのクッキーで ムースとアイスにはゴディバのリキュールをたっぷりかけています。暑いけどみんな頑張ってね♪♪♪ ♪♪♪ ♪♪♪ ♪♪♪ ♪♪♪ ♪♪♪今日は大好きなジョニーデップにあって来ましたいえ・・ジョニーデップの映画を観てきましたレディースデイなので友人とパイレーツオブカリビアンを観てきたんです。公開したばかりなので内容に関しては控えますが面白かったですよパート３が今から楽しみです♪ビジュアル的には ショコラやスリーピーホロウのジョニーデップが好きなんですけどね 『チャーリーとチョコレート工場』を観に行ったときはキャラの濃さに驚きましたが・・一緒に観に行った友人は おそまつ君のイヤミに似ていると言って笑っていました。おそまつ君のイヤミってしていますか
2006年07月26日
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腹立たしいので！やけ食い？？
今日は朝から 嫌～な事がありました『何があったの』って・・聞いてくださいますと言いたいところですが・・折角来ていただいた皆様に 私の小さ～い愚痴をお聞かせするのは申し訳無いので辞めておきます。えっ・・余計気になります私が同居なのはいつも来ていただく皆様ご存じと思いますが 主人の姉も二軒となりに住んでおりまして・・母と義姉とは一卵性親子です。仲良しなのは良いことなのですが 時々嫁の私としては”いい加減にしてよ～”と思うこともしばしば・・私はまだばだ修行中・・人間が出来ていないものですからそんなことで不機嫌になる事もありますで今日は予定をすべて変更して 名古屋でストレス発散買い物でもしたかったのですがそんな身分でもないので デパ地下でお菓子を買って帰ってきました→結局こんな発散しか出来ない自分が悲しい（爆） キースマンハッタンでマンゴーのゼリーと甘夏のロールケーキ 私はここのワラビ餅が一番好き！ 名古屋・養老軒のワラビ餅 養老軒は外郎（ういろう）も凄く美味しいです♪ 夏はお店で巨大なかき氷を食べるのも楽しみ♪そんなわけで 自分の分だけしっかり甘い物を買ってきてすっかりご機嫌になったので 家族用にプリンを作りました。後 先日焼いたチョコパンと失敗ベーグルもＵＰします。 練乳入りプリン 胡桃入りチョコ生地に板チョコを入れたチョコパン オレンジピールとオレンジ果汁のベーグル・・しわしわです自分だけ良いもの食べてる・・家族用と随分差が・・なんて思わないでくださいね。家族を代表して味見をしています。研究材料とも言いますね。お勉強とストレス発散を同時にしています。年々言い訳が達者になる自分が恐ろしいですが お陰ですっきりしました
2006年07月25日
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クランベリーチーズケーキ☆コーヒーゼリー♪
今日は久しぶりのお天気洗濯したかった厚手の物を沢山洗いました。気持ちいいですね昨夜から暑くなると天気予報で言っていたのでコーヒーゼリーを作っておきました 写真では見にくいですが 一番下は練乳で甘味を出したカフェオレゼリー。上にちょっと苦めのコーヒーゼリーを盛りつけホイップクリームを絞りました。三つをまぜて食べると美味しい。最近購入したゴディバのチョコレート風味のリキュールを少し入れて香りずけし私好みのゆるめのぷるんぷるんゼリーにしました今朝はクランベリーを入れて簡単チーズケーキを焼きました。軽くて甘酸っぱくて美味しい♪クランベリー好きなんです レシピ １８ｃｍの型使用 クリームチーズ １５０ｇ 砂糖 ３０ｇ 卵黄 ２ヶ 生クリーム ５０ＣＣ プレーンヨーグルト ２０ＣＣ 薄力粉 大さじ２ 卵白 ２ヶ 砂糖 ３０ｇ クランベリー ３０ｇ（柔らかく戻して水気をしっかり切っておく） ☆柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜる ☆卵黄をいれてよく混ぜる ☆生クリーム プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜる ☆ふるった薄力粉を入れてさっくり混ぜる ☆卵白に砂糖を入れてしっかりメレンゲを作り半量を↑に加え ゴムべらで混ぜ残りのメレンゲを２～３回分け泡を消さないように さっくり混ぜる ☆型に生地の半量を流しクランベリーを散らし残りの生地を流し入れる ☆１７０度のオーブンで４０分焼くクランベリーは電子レンジ耐熱容器に入れ ひたひたの水を加えてレンジで１分３０秒加熱して水気を切ると柔らかくなります。焼きたても美味しいし 冷めてからも美味しいです。好みで洋酒を少し入れても・・私はラム酒の香りが好きなので ラム酒を少し入れてみました。最後の一切れを誰が食べるか・・！！早い者勝ち 頑張ります
2006年07月22日
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レモンアイシングたっぷの爽やかケーキ♪
甘酸っぱくて重すぎないバターケーキが食べたくて・・・簡単で美味しく作れるたかこさんの１２ヶ月のかんたん焼き菓子からクリームチーズとパインのケーキを作りました。といってもパインは入れず 代わりに表面にレモンアイシング（粉砂糖をレモン汁で溶いたもの）をたっぷりかけました甘酸っぱくて爽やか～！でもクリームチーズとバターがしっかり入っているので軽すぎコクがあります昨日から食べたいと思っていたぴったりの菓子が出来ました。 マリアージュのマルコポーロを水出し紅茶にしておやつタイムにしました たかこさんのシリーズって気軽に作れて間違いないお味私は大好きです
2006年07月19日
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カスタードクリームコロネ♪
今日のおやつですずっと前からクリームパンが食べたくて・・でもカスタードクリームを作るのが面倒で今日は気合いをいれてカスタードを作りました。じとじとむし暑いので雑菌繁殖に注意です煮あげたカスタードクリームは消毒したお皿に入れ 隙間を空けずにぴったりラップをし大量の保冷剤をのせて一気にさまします。人肌温が一番痛みやすいので 人肌温にすることなく一気に冷やします。迷ったあげく クリームパンではなくコロネにしましたもう一品あんパンも作り今日のおやつです 各６ヶづつしか焼かなかったので 一人２種を１ヶづつです。 クリームのパン・・残るとこの時期怖いですから
2006年07月17日
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マンゴーミルクゼリー♪
マンゴーゼリーとミルクゼリーそしてスポンジを重ねて１５センチの型に入れました。綺麗な三段のワンホールケーキになる予定が・・かなりゆるめに作ったので型から上手く出ません急遽カップを用意して大きいスプーンでカップに取り分けましたスポンジ・ミルクゼリー・マンゴーゼリーをざっくり盛りつけ見た目的に可愛くなるので生クリームを絞ろうかとも思ったのですが ミルクゼリーがかなり濃い味で甘かったので くどくなるといやなので辞めておきました。自宅用のお菓子なので可愛くなくても良いかな・・（汗）今回はミルクゼリー部分を生クリームと牛乳が半分ずつ 練乳とグラニュー糖で甘さを調節しました。緩くてプルルンッとして私好みでした。
2006年07月16日
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アップルシナモンロールと練乳食パン♪
最近あまり手作りパンをＵＰしていませんがほぼ毎日焼いています朝食用のパンと先週は友人と会う機会も多かったのでお土産パンを焼いていましたお土産パンは 暑いし好みもあるので菓子パンや総菜パンではなく食パンが多かったです。練乳や砂糖の入ったリッチな生地でおやつ感覚で食べれる食パンをプレゼントしました。皆さん喜んでくてたので良かった～ そして今朝焼いたアップルシナモンロールです♪ チーズパンや明太子フランスもあったのに・・写真を撮る前に食べ尽くされていました 昨夜から今朝の驚いたお話・・昨日の夕方庭の水まきをしていたら”ゴ～”というバイクで走っているような音がします・・不審に思ってみると なんと庭の奥に大量の蜂（ミツバチのような小さい蜂）がゴーゴーと音をたてて固まっています何百匹といるの・・午前中はそんなのいなかったのに・・巣を作ろうとしているんでしょうね・・夜 蜂の活動が治まってから主人に殺虫剤をまいてもらったらグゥオ～という音と共に何百ではなく何千という蜂が暴れ出しまして凄く怖かったです主人飛んで戻ってきましたその後一時間以上・・蜂は凄い音で庭を飛び回っていました。で今朝５時に様子を見に行くと 静かで蜂はいませんでした。庭に少し蜂の死骸がある程度・・安心しているととんでもない７時に見に行くとまた凄い大量で巣作りをしてます もう近寄れません態度はでかいのですが気の小さい私・・もう素人では無理・・へたに蜂を刺激して昨夜のようになったら近所を歩く方に被害が及びかねませんから。で主人と蜂の巣駆除の業者さんを捜していると 姑が登場姑はここ一月ほど体調を崩しずっと寝ていたのですが昨日あたりから少し良くなったばかりなんです。しかし『何言ってるの？巣を壊せばいいんでしょ！』と言って庭へＧＯホースと長くて太い棒 殺虫剤を準備！凄い水圧で蜂にめがけて放水蜂が気絶？している間に 棒で巣をたたき壊し飛び出した蜂や水浸しになっている蜂を殺虫剤でノックアウト額にうっすら汗をかいて『まっ・・これで良いでしょ』と言いながら部屋に引き返していきました。終了です・・・・主人・・『凄い勇気だ』とつぶやいていました。私・・これからも姑には逆らわずずっとついていこうと心に誓いました。最後にけして皆さんはマネしないでください。蜂は怖いですから。 跡形もなくなりましたが・・現場です。
2006年07月15日
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ヴィタメールのコーヒーゼリーとケーキ♪
昨日の続きです・・・ＪＲ名古屋高島屋に入っているヴィタメール。前から興味はあったのですが買ったことも食べたこともなかったんです。良くお邪魔するコリキのぐるめ屋敷のテツさんミンさんが先日ヴィタメールのロールケーキを食べてらして・・次回は買うぞ～と決めておりましたチョコのシンプルなケーキを買おうと思っていましたが 前で買っていかれる方が皆コーヒーゼリーを買っている！こうなると買わねば～ですジュレド キャフェ ベトナミーゼ（昨日の日記をごらんください）と食べ比べるためにも買わねば 手前がベルジックエクレール右回りにカフェエスプレッソ・ヴィタメール・フォレノアール （慌てて写したので違っていたらごめんなさい）カフェエスプレッソ（コーヒーゼリー）は凄く美味しかったです♪後は私は食べていないので分かりませんが美味しかったと皆喜んでいました。なんせチョコ一族ですから・・また買ってこよっとテツさんミンさんいつも美味しい情報ありがとうでも電車＋駅から自転車で合計１時間ほど・・さすがに保冷剤が入っていてもチョコが溶けかけていました・・（自転車カゴで揺れるからね～）
2006年07月12日
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ベトナムコーヒゼリーと練乳プリン♪
今日はお中元の注文にJR名古屋タカシマヤに行って来ました。お中元催事場ではなく地下のごちそう館に行き 各お店で直接注文終了（すべて甘い物を送りました♪）で自宅用のお菓子をお買い物まずエキゾチックフードフェアをやっていてレニエ・リヴゴーシュで各日１２個限りのジュレド キャフェ ベトナミーゼ￥５２５を買いました。 練乳入りプリンをベトナムコーヒーのゼリーがぐるっと囲んでいます♪ ベトナムコーヒーのゼリーに惹かれて購入 器も可愛かったし私はプリンが少し甘過ぎかな～と思いましたが主人は『美味しい』といって喜んで食べていました。ただ 上にミントの葉がのせてあるのですが・・写真の奥の方の器のミントが黒くなっていました。それがちょっと残念限定物に弱いのでまぁ満足です
2006年07月11日
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オレンジケーキとヨガのポーズ♪
仲良くしていただいているカシュカシュさんが 先日開かれた中学のＰＴＡ向けのお教室でのレシピを教えて下さいましたオレンジカップケーキです連日深夜までかかって準備されたとか・・それを聞いたら作らずにはいられませんオレンジがないな～と思っていたらお仏壇にお供えしてあるのを思い出しましたご先祖様も『作りなさい』と言っているのだわ←おばけじゃないです ご先祖様すいませんとっても簡単なのに めちゃくちゃ美味しいです焼きたてはたまりませんよ しっとりしていていくらでも食べれます 焼きたてにシロップをたっぷりしみこませてカットするとこんな感じです。 とっても美味しかったです受講された皆さんもきっと喜んでいらっしゃると思います そしてもう１つ楽しい出来事良くお邪魔しているpooh___chanさん がとっても可愛い「ＤＡＫＡＲＡ」のおまけを教えてくれましたヨガのポーズを決めています。現在ヨガにはまっている私としてはの前で絶叫！！早速試験前の息子と主人にコンビニへと出動してもらいました（なんという親でしょう・・）二人は全部で８ポーズある中７ポーズをＧＥＴして帰宅いたしました 嬉しい 私の画像ではあまり可愛く見えませんね。。是非pooh___chanさん の日記をご覧ください とっても可愛いのが見せてもらえますカシュカシュさん pooh___chanさん 良いもの教えてくれてありがとうね～
2006年07月02日
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 8月第2週 月曜日の朝ご飯2026
- (2026-08-10 08:04:35)
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- 今日のランチ
- 農産物直売所やひこ直売所食堂２＠西…
- (2026-08-11 00:30:03)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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