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2006年12月の記事
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プレゼントパンとおやつのプリン♪
先日（１２/２５）に３００００アクセスを突破いたしました♪遊びに来て下さる皆さん・温かいコメントを下さる皆さんありがとうございます。以前から２９９９５～３０００５を踏んで下さった方の中でコメント等で交流のある方がいらしたら何か贈り物を・・と思っていました。２９９９６をayakopingaさんが３０００４を☆き・ら・ら☆さんが踏んでくださいました♪お二人ともとっても素敵で大好きな方です♪ayakopingaさんは お仕事も家庭もそして可愛い２匹のＭ・ダックスちゃんのお世話も・・すべてとても大切に・・丁寧に・・楽しんでこなしていらっしゃる魅力的な女性です♪☆き・ら・ら☆さんは幅広いグルメ情報だけでなく色々な旬の情報を提供してくださる素敵な方。私のありがたい情報源であり おばさんチックにならない命綱であります（笑）失礼になるかも・・とは思いましたが私の手作りパンとお菓子と柚子茶を送らせていただきました。 右奥から時計回りに・・たらこチーズパン・薔薇のチョコケーキ 発酵バターのワッフル・レーズンノア・ミルクブレッド そう言えば・・以前私のブログを見た息子がつぶやいた一句です。 母のパン ブログで見ると 美味そうだ・・ひゃ～・・・悔しいけど・・上手い！！！今年は何人かの方に私のパンを食べていただきました。まだまだ修行中で・・？？というパンばかり・・これに懲りずに今後共宜しくお願いいたしますね（笑）息子に何と皮肉を言われようが負けずに焼き続けますから！！！（爆）それでは大掃除の合間の手作りおやつです♪バニラビーンズと牛乳・生クリームが半分ずつ入ったリッチなプリンです。 今年もあと２日・・色々お忙しい方が多いと思いますが頑張りましょうね♪
2006年12月29日
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美味しいお粉でレーズンノア♪
友人からとても素敵な贈り物が届きました♪彼女お薦めのカレルチャペックの紅茶と三重県伊賀のもくもく手作りファームの手作りパン教室で使用している地元の小麦粉です。 紅茶は名古屋・栄のラシックの中のお店で購入してくれました。彼女は毎年旦那様と２人の娘さんとモクモクへ出かけて手作り教室やバーベキューを楽しむそうです。その際パン教室で使った粉を購入して送ってくれました♪どちらも嬉しい～！！！早速今日の午後からパンを焼きました。レーズンと胡桃を入れてレーズンノアです♪ 粉のパッケージにはずっしり重くてモチモチしたパンに仕上がりますと書いてありましたが予想よりもふんわりしたパンに焼き上がりました。パンが焼き上がったあとは頂いた紅茶をミルクティーにして休憩。美味しかった～♪ カレルチャペックは キャラメルティーも美味しそう 友人お薦めのダージリン 楽天でも購入できます
2006年12月27日
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２００７年のクリスマスにむけて♪
昨日のお誕生日は女王様のようにふんぞり返っていましたが（笑）今朝からまたいつものように家の中をドタドタ・バタバタと走り回っています・・うんと早起きしてクリスマスの準備をしました。・・・といっても今日の準備ではありません。来年・・２００７年のクリスマスの準備です（笑）良くお邪魔しているパン職人2003さんがとても美味しそうなシュトーレンを焼いていらっしゃいます。そして既に来年用のシュトーレンの為のドライフルーツの洋酒漬けを準備されていることを知り私も準備しました。 乾燥いちじくの（左）赤ワイン漬け （右）ラム酒漬け パン職人さんアドバイスありがとうございました♪ラム酒で漬けた方は今日から約1年寝かせて・・来年美味しいシュトーレンになってくれると良いのですが♪冷蔵庫の奥で・・この一年私が怠けないように見張っていてもらいます（笑）そして２２日に作り始めた柚子のピール・・こんな感じになりました。 ちょっと後味が苦いんですが・・良いのかな？？ピール作りに詳しい方・・アドバイスがあったらお願いいたします♪そして以前予想したとおりクリスマスに３００００アクセスに届きそうです。交流のある方が踏んでくださったら・・何か企画したいと思います♪
2006年12月24日
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MY BIRTHDAY♪
今日は私のお誕生日です♪この一年も平凡ではありますが無事に過ごせたことをありがたく思っています♪お腹を抱えて笑うこと・・楽しくて楽しくて仕方がないこと・・体中の血液が沸騰するのではないかと思うほどカッーと腹立たしく思うこと・・泣くことも出来ないほど悔しいことや辛いこと・・色んな事がありますがすべてのことに無駄はないはず・・と信じて年齢を重ねていきたいと思います。 このカップとベアは１２月２３日の誕生日マグと誕生日ベアです♪カップの真ん中とクマちゃんの足の裏にＤｅｃｅｍｂｅｒ・２３と書いてあります♪年齢と共に・・心は丸くなるように そして体は丸くならないように頑張りますね(*^_^*) お誕生日ベアはこちらで買いました♪ プティルウ誕生日・記念日ベア
2006年12月23日
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柚子とルーシーダットン♪
前からお願いしてあった柚子が地元の農家の方から届きました。激安ですけどかなり小さくてちょっと皮が汚いです・・でもありがたく柚子茶にさせていただきます♪ 相変わらず私は柚子茶を作り続けています・・６ｋほど作ったような・・(^◇^;)今回は柚子ピールも作ってみようかと挑戦しています。今日は何度か下ゆでして水分をふき取ってシロップで煮て一晩寝かす所までやりました。 今夜はここまで続きは明日です♪出来るのかな・・・少し不安・・でも無農薬だし最適ですよね。そして今日は冬至なのでお風呂にも入れました。 たった３ヶですけどね・・（笑）あとね今日はルーシーダットンのレッスンを受けてきました。ルーシーダットンとはタイ式ヨガのことです。最近よく雑誌などでも紹介されているらしいですね。普段は一般的なインドのハタヨガをホットヨガとして受けています。茶道でも華道でも色々と流派があって同じようでもそれぞれ違いますよね。ヨガも同じで インド式とタイ式では似ているようで全然違います。呼吸法も違うし使う筋肉も違って・・ついていくのに必死！！でした。既に今の時点で筋肉痛です・・明日はもっと痛くなって・・明後日は更に痛くなっているんですよね・・ (v_v)
2006年12月22日
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ひまわり型のミルクパン♪
皆さんがクリスマスの雰囲気たっぷりのパンやお菓子を焼いていらっしゃるのに季節はずれのひまわり型を使ってパンを焼きました♪前から欲しかったノルディックウェア ミニサンフラワーパンがオークションに出品されていて早速登録している兄に頼んで落札してもらいました（勿論新品！）送料を入れても定価の４割ほど安く手に入れることが出来ました♪ さすがにケーキほど綺麗に形は出ませんがパンでもなんとかひまわりになりました。ちなみにパンは牛乳たっぷりのミルクパンです♪来年の夏にはこのひまわり型でレモンのケーキやクリームチーズのケーキを焼きたいです♪ 最初に購入したミニバラの型 今回購入したひまわりの型 この型も素敵♪
2006年12月20日
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カシュカシュさんからのスイートドリーム便♪
カシュカシュさんから１２月のスイートドリーム便が届きました♪クリスマスのとっても可愛いお菓子です♪ あけてびっくり！今回も沢山贈っていただきました♪ ガトーショコラにチョコでコーティングしてあります 可愛い型抜きクリスマスクッキー♪ナッツやチョコやゼリーがトッピングしてあります トナカイが・・ウチのＣＨＯＣＯみたいなの！ シックで素敵なリース型のケーキはしばらく飾っておきます♪ 食べるのもったいないんですよ～！ クッキーは細かい作業で手間がかかるのに・・みんなキュートなクッキです♪ ゆず茶＆ココアのクマのケーキ♪ カシュカシュさんが愛用していらっしゃる抹茶ココア生地のクマさんとゆず茶の入ったクマさんです♪ ららさんお手製のクリスマスの飾り♪ 写真の撮り方が悪くて見づらいですが可愛いクマの形のケーキです。 なんと先日私がお届けしたゆず茶を使って焼いてくださいました！感激～！！ そしてカシュカシュさんのお菓子に使われている抹茶です。 香りが良くてね～前から欲しかったんです♪抹茶パンを焼かねば(*^_^*) そしてＳweet-ららさん お手製のクリスマスの飾りです♪ こちらはららさんの所の３００００アクセスのカウプレだったんです。 残念ながら私は外れてしまったんですが・・１つ頂きました～ららさん素晴らしいです～♪今回も写真を撮りながらつい１つ・・つい２つ・・と食べてしまいました♪お教室やレシピ作りで多忙な中作っていただいて感謝です。 いつも美味しいお菓子をプレゼントしてくださるカシュカシュさんに 素敵なクリスマスがやってきますように・・
2006年12月19日
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発酵バターでベルギーワッフル♪
先日パン教室でベルギーワッフルを習いました。良い香りで焼きたては最高です♪前から欲しかったビタントニオのワッフルメーカーを買っちゃいました(*^_^*)記念すべき初焼きです♪ ２次発酵させた生地をのせて・・ ４分後に焼き上がりです♪発酵バターがたっぷり入って良い香り♪そしてワッフルシュガーの食感がたまらなく美味しいです♪ ビタントニオのワッフルメーカー 香りが良いよつ葉の発酵バター ワッフルシュガー
2006年12月17日
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私のシュトーレン♪
シュトーレンを焼いています♪一般的にシュトーレンはシナモンやナツメッグなどのスパイスを入れて焼きます。それはそれで美味しいのですが私はまた違うシュトーレンが好きなんです。甘くてしっとりして・・お菓子のような・・シュトーレン♪粉は強力粉と薄力粉とアーモンドプードルを使います。砂糖はバニラシュガー（自分で作りました）バターは発酵バターを使用。中は栗の渋皮煮・ラムレーズン・リンゴ（紅玉をカットしてラム酒に１ヶ月漬けたもの）スライスアーモンドです。 胡桃も入れていないのでシュトーレンにしては色が茶色くないというか・・黄色いでしょ！好みにアレンジできるのが楽しいところです♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊１２月も半ばになりあわただしくなってきましたね。これから年末に向かって大掃除などもしなくては・・主婦を１６年もやっていますと大掃除にまつわる色々なエピソードがあります。年末ゆっくりしたいと早々と掃除を始めたら・・１２月２４日に大雪が降り（戦後初の大雪でした）・・雪が溶けると外回りはどろどろ・・やり直し・・なんて年もありました・・汗だくになって大掃除をして熱を出して年末年始に寝込んだ年もありました・・高いところによじ登ってふき掃除をしていたら・・腰を”ぐきっ”とひねって・・２週間寝たきりになった年もありました・・整形の先生の『若いつもりで動いていちゃ～駄目ですよ！』という言葉は・・腰の痛み以上に辛かった・・(v_v)そしてたどり着いた考えは。。普段から汚れをためないこと！大掃除を頑張り過ぎないこと！皆さんも無理をしないでくださいね～♪
2006年12月14日
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ゆず茶と季節の手作りパン♪
昨日ＵＰしたゆず茶♪ゆず茶がお好きな方が沢山いらして嬉しいです♪私は大量に作っているので驚かれた方も多いようですが２～３ヶ（１５０ｇ～２００ｇくらい）で作っても１０杯分くらいのゆず茶が飲めるシロップが出来ます。なんせゆずってスーパーなどで買うと高いですよね～！１ヶ￥２００とか中には￥３００なんてのもありますものね！！ちなみに私が購入しているゆずは・・農家の方が出荷用としてではなく作っている物なので・・２ｋで￥５００です(^^) 形は不揃いでかなり小さいんです。でもそれでＯＫですから助かります♪私の作ったmocamoca39さん流のゆず茶は氷砂糖とゆずだけを使用。氷砂糖とゆずが１：１で２週間ほどかけてじっくり漬けるﾀｲﾌﾟです。 時間はかかりますが一番美味しい作り方だと思っています。ただ今朝の中日新聞に簡単なゆず茶の作り方が載っていました。 ゆず・・・２ヶ（約２００ｇ） 水・・・・大さじ２ 砂糖・・１８０～２００ｇ ゆずは丸ごと１～２分茹でる。（苦みが和らぐ） 横半分に切り種を取り除いて薄く切る。 鍋にゆず・水・砂糖を入れて１０分煮る。 白い綿の部分が透明になって皮が柔らかくなったらできあがり。 清潔な瓶に詰めて冷蔵庫で１～２週間くらい保存できる。 この方法で作っていないのでなんとも言えませんが これなら作ったその日から飲めますね。ゆずはビタミミンＣが多くて体を温める効果があるので風邪をひきそうなときにもお薦めだそうです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日カシュカシュさんに１２月のお届けパンを送らせていただきました。せっかく１２月なのでちょっとクリスマスっぽいパンも入れてみました。とても素敵に紹介をしてくださっていますのでこちらをどうぞ～♪ 我が家の試食分です きな粉あんパン・ 白神こだま酵母のゴマパン・ シュトーレン・ オニオンベーコンパン シュトーレンはドライフルーツの代わりに自家製の栗の渋皮煮を入れました。粉のごく一部をアーモンドプードルにして捏ねたのですがつながり悪くて・・焦りました・・(^◇^;)きな粉あんパンの漉し餡は なかなか良い小豆を見つけたのでまたまた漉し餡を作ったのですが途中でだるくなって気を抜いたら・・皮が入ってしまって・・完全な漉し餡ではありません。所詮私はこんな人間ですf(^ー^; あらら・・もうすぐカウントが３００００ですね。 ちょうどクリスマスころでしょうか？ 私の作ったパンやお菓子でよろしければまた何か考えますので よろしかったら遊びに来てくださいね♪
2006年12月09日
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手土産クッキーとホッコリゆず茶♪
今日で試験が終わる娘は 部活のあとお友だちの家に寄るそうです。冷凍庫にあったクッキー生地でクッキーを焼いて持たせました。こういうときにささっと作れて助かります♪ 今年初めてゆず茶を作りました。昨年我が家で人気者となったゆず茶・・今年も買わねばと思っていたら・・よくお邪魔するmocamoca39さんが綺麗に仕込んでいらっしゃるのを発見！！早速作り方をお尋ねしました。図々しいお願いにもかかわらず 優しく丁寧に教えていただきました。mocamoca39さんどうもありがとうございました♪一番大変だったのがゆずを探すこと・・スーパーに行けば大きくて綺麗なゆずが手に入りますが 丸ごと何日も付けるので出荷用の消毒されたものではなく・・個人のお庭や畑で無造作に実っているゆずが欲しくて探しました。なんとか見つかり安く分けていただきました♪合計３ｋ仕込みました。 大きさも形も不揃いなゆず達♪ 薄く刻んで・・ 同量の氷砂糖と交互に入れて・・ 数時間で水分がたっぷり出てきます。 このまま２週間ほど待ちます。 ２週間が待てずに・・（笑）氷砂糖が溶けたので１０日ほどで飲み始めました♪ 好みの濃さにお湯で薄めて飲みます♪ あともう少し仕込みたいので またゆずをお願いしておきました♪
2006年12月08日
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リンゴのタルト♪
実家から沢山のリンゴをもらいました。 沢山でしょ・・５０ヶ以上ありました。紅玉やふじではないので お菓子を作るのは邪道かとも思います。でもあまりにも沢山あるので一部はお菓子に・・ジュレとタルトを作りました。タルトは１０月にカシュカシュさんに頂いたリンゴのタルトをイメージして作ったのですが・・当たり前の話しですが あの美味しさ美しさにはまったく近づけませんでした(v_v)私が作ったにしては・・努力賞ということで・・ ＊＊＊＊＊＊※＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊※＊＊＊＊＊＊ 日曜日の晩は息子（高１）の学校のお母さん友達が私のお誕生会を開いてくれました♪実際の私の誕生日はもっと後なのですが １２月は半ばを過ぎると何かとせわしくなりますからね。 場所はこちら・・・↓ ここね・・結婚式場なんです・・・最近は結婚式場を会議・打ち上げ・忘年会や個人の集まりなどで使えるんですね。今回はメンバーの１人がこの式場と仕事上のおつきあいがあってこちらを選んでくれました。５０人ほど入れるホールの真ん中に・・ぽつんと６人がけの丸テーブルが１つだけおいてあって・・私たち６人のために２人の係りの方が付いてくださって・・申し訳ない（爆）！！おしゃべりに夢中でお食事の写真は撮れませんでしたが結婚式を思い出すような（笑）美味しいお食事でした。そしてお留守番の家族のために作っておいた・・おでんです。 カレーとシチューとおでんは主婦の夜の外出の強い見方です！！
2006年12月05日
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ＣＨＯＣＯの誕生日♪
今日はCHOCOの1歳の誕生日です!!まだ子犬だと思っていたのに早いものです｡最近､お尻の周りの毛がボサボサしてきたし､普段は私がｼｬﾝﾌﾟｰをしているのでお誕生日なんだから！ということでシャンプー＆カットに行くことにしました♪早速､家族募金開始!!娘が各部屋を回り資金を集めます｡ 義父母・私たち夫婦・息子の部屋を回り最後に娘自身も募金｡我が家は６人家族なので１人数百円の出資でシャンプー＆カット代約￥４０００が集まります｡嬉しかったか迷惑だったかは分かりませんが(笑)CHOCOはすっきりして帰ってきました｡ 寒くても元気な姉貴､CAN さっぱりしたCHOCO 今朝の朝食です♪昨日と同じ食パンでフレンチトーストです。 あま～いフレンチトーストに蜂蜜をたっぷり♪ いつもはシンプルな（手間のかからない）トーストなのに・・昨日も今日もなぜ・・それはね・・・食パンを焼くのに失敗してパン自体がマズいからこうしないと食べれないのです！！懺悔と告白でした・・
2006年12月03日
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ソーセージエッグマフィンもどき・・
昨夜折り込みチラシに入っていた謀ファーストフード店のソーセージエッグマフィンを食べたいね～といっているのを聞こえない振りをして聞いていました。食パンを焼いたのでもどきを作って今朝の朝食にしました。 見たまんまです・・トーストの上にスライスチーズ・トマト・半熟の目玉焼き・モーニングサーブをのせただけ・・（積み上げただけ・・）間にはマスタードの利いたマヨネーズやケチャップがたっぷりかけてあります。ポイントはスライスチーズ！チェダーチーズのスライスチーズなので色がオレンジなの。これを使うと確かにお店のチーズバーガーと同じに見えます♪ただ・・マヨネーズやケチャップで具が滑って洗ったばかりのテーブルクロスの上にボテッと落ちてしまう・・・（涙） ランチマットをひいていても無駄でした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日に続き１２月のお話です。私は３５歳から毎年１２月に産婦人科で乳ガンと子宮ガンの検診を受けています。あまり進んで受けたい検診ではありませんが・・ 母が子宮ガンになったこと。（幸い早期発見だったので１０年経った今でも元気です。）私は子供を産んだあと乳腺炎を何度も繰り返したこと。（乳腺炎とは母乳が乳腺につまって炎症を起こし高熱が出て胸が痛くなります。）聞いた話では乳腺炎に何度かかかった人は乳ガンになりやすいとか・・（根拠はないようですが）他にも怖い病気は沢山あるのですが この二つは特に身近に感じられるのでえいっ！と思い切って受けてきます。今日はそのあと姑と娘と先日のチケットを使ってランチに行きました。検診のあとのお楽しみも大きな励みです♪
2006年12月02日
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１２月と赤い色♪
今日から１２月ですね♪私は一年の中で一番１２月が好きです。１２月のイメージは赤色。それも明るい赤ではなく深い赤かな・・１２月になるとやたらと赤い物を買ったり・使ったり・身につけたりします。先日スタバで一目惚れしたマグカップを買いました。１２月まで使うのをまっていたんです♪このカップにあわせて これまた数日前リンゴのケーキを焼いておきました。数日寝かせて程良いお味になっています。見えにくいですが表面にリンゴのジュレを塗ってあるのでほんのり赤いんです。 そして私の好みに合わせてＣＨＯＣＯも赤いセーターを着用・・・ＣＨＯＣＯはあまり服を着せられるのが好きではないんですが・・付き合ってね♪ 迷惑かも・・・ 大好きな１２月ではありますが実際は何かとあわただしく ゆっくり出来ない一年で一番忙しい月なんですけどね。
2006年12月01日
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- 元気な朝ごはん
- 揚げ玉、盛りすぎました！冷やしうど…
- (2026-08-10 17:05:01)
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- 息子夫婦、次女、孫息子達、夫と魚米…
- (2026-08-10 02:20:02)
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- ●食べた物の画像♪
- 今日のサンドイッチとスープ、スムー…
- (2026-08-11 00:00:08)
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