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2010年10月の記事
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豚肉の味噌漬け
今週は実家へ帰らないので余裕があります（爆）今のところ、食材は週末に買いだめしています。そのため、保存食が欠かせません。これまでの、とりハム、塩豚に加えて、最近は味噌漬けにはまっています。日曜日にかった魚の切り身や肉の両面に普通の味噌を塗り、冷蔵庫で保存して、水曜日くらいに食べます。これがなかなか夫に好評昨日はとんかつ用豚ロース肉の味噌漬けを焼きました。ご飯が進みます久々に最近の娘。今はご機嫌に「んにゃ～、えぶぅ～」などとおしゃべりしていますだいぶ寒くなってきたので、暖房に困ります。夫婦二人の時は、エアコンにコタツでしたが、エアコンではベビー布団の付近はなかなか暖まりにくい。オイルヒーターを検討していますが、現在のところ石油ストーブで間に合わせています。
2010年10月28日
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墨廼江ひやおろし
じいちゃん(父）の誕生日が近かったので、墨廼江のひやおろしをプレゼントしました。墨廼江は日本酒らしい味の日本酒で好きなのですが、ひやおろしも荒々しさとクールさを備えた味でした。もちろん、味見は一口だけでしたよ～食欲の秋にぴったりなお酒！墨廼江らしいバランスの良さが高評価！宮城県 墨廼江酒造 墨廼江【すみのえ】 特別純米 中汲み ひやおろし 720ml
2010年10月27日
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黒ホッピー
ちょっと演奏を頼まれて、先日の週末も実家に帰っておりました。実家の記事ばかり続いて、本当に家に戻ってきているのか、分かりませんね実家で黒ホッピーを飲んでみました。なんとなく酵母っぽい香りがします。ふつうのホッピーはとてもすっきりとしていますが、黒ホッピーはややクセがありますね。コクがあるわけではないので、黒ビールの風味ではありませんが、やはりホッピーはいけていると思いました激安！1本99円！！ホッピーブラック 330ml
2010年10月26日
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泡マスター
妊娠中や出産直後は、ビールが欲しいと思わなかったのですが、しばらくするとあの猛暑でビールが恋しくなりました。しかし、母乳に影響が出ては困る。ノン・アルコールビールはあまりおいしくない。そんな私を救ったのが「泡マスター」でしたビールにクリーミーな泡をつけるという「泡マスター」。ビールでは試していないのですが、ノン・アルコールビールは確実にビールっぽくなります禁酒のお供ですね泡マスター （ビール泡付け器） 日本炭酸瓦斯 （ガス）
2010年10月18日
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ピーナッツバター
まだ実家にいる私。 今日は病院に行く予定がないので、ピーナッツバターを作ってみました。 生落花生の殻を剥き、オーブンで30分焼いた後、フードプロセッサーでガーッ。溶かしバター、砂糖と混ぜます。ところがここで問題が…。おじいちゃん（父）に味見してもらったところ 「ザラザラするし、風味がない」 と言われてしまったのです(ToT)実家のフードプロセッサーではこれが限界。バターと混ぜた後でしたが、すり鉢を出してもらい、すりました。すりこぎが見つからず、小さいすりこぎで(^^;)すると、ザラザラ感が減り、風味も出てきました。やはり、手間はかけるものですね。 お昼にパンにつけて食べたところ、市販の物より甘さ控えめであっさりしていますが、味わいがあり、なかなか美味でした(^^)v づみさん、教えていただき、ありがとうございましたo(^o^)o
2010年10月14日
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また実家
連休は夫の実家に泊まり、連休明けから自分の実家に来ています。今週は病院4軒回る予定(??????@) 昨日の実家ご飯。 秋刀魚粕漬け 秋刀魚刺身 栗入り天然酵母のパンとクリームチーズ 菊の酢の物 胡瓜漬物 茹で落花生 ラーメンサラダ クリームシチュー つい赤ワインを2杯ほど飲んでしまいましたσ(^_^; 今日は麦茶でがまんしようと思います！？
2010年10月13日
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生落花生と栗ご飯
旬菜里さんでお米を注文したら、おまけに生落花生と栗をいただきました。生落花生は、見た目はふつうの落花生。でも、そのままだと硬い。茹でて、乾煎りしていただきます。茹でた落花生はやわらかく、豆らしい味がしました。ビールが欲しい味、とも言えます大きな栗は新米と一緒に栗ご飯に。栗の皮を剥くのは手間ですが、ほくほくとした栗の栗ご飯は、ご馳走でしょうちなみにたくさん炊いたので、今朝も栗ご飯でしたづみさん、いつもありがとうございます昨日の晩ご飯 栗ご飯 根菜の炒め煮 サーモンの刺し身 なめこ汁 梨
2010年10月04日
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初めてのホッピー
実家へ帰ると、産後の肥立ちの悪い私のために、母がいろいろ食べさせてくれます。ありがたい、ありがたい。焼肉にはやはりが欲しくなります。この日はホッピーを飲みました。あまりに有名すぎて、今までに飲んだことのなかったホッピー。飲んでみると、これが案外すっきりとしていけています。敢えて表現するならば、スーパードライを炭酸で薄めていったような感じでしょうか。これならば、焼酎のホッピー割りも旨いと思います。ちなみにホッピーはノンアルコールではなく、低アルコールだということも初めて知りました。
2010年10月01日
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