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2010年04月の記事
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アスパラガスとウインナーのピザ
今日のお昼ご飯。アスパラガスとウインナーのピザフランスパンに水郷のとりやさんのレバパテコーンスープヨーグルトバナナ午後から保険屋さんが来ました。夫の保険の見直しと、学資保険の説明を聞くだけで２時間かかりました。疲れたので、私の保険についてはさらっと聞くだけにしました。自分の保険に関しては、民間の保険会社と比較して簡保は融通が利かないというか、民間の保険の方がいろいろと付いてお得な印象を受けました。もう少しゆっくり検討したいと思います水郷のとりやさん
2010年04月29日
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おまけ付き弁当
たいてい夫のお弁当の残りをとっておいて、自分の昼食として食べているのですが、ただ皿にのっているのでは味気ない…と、今日は自分の分もお弁当箱に詰めてみました。さらに、昨日焼いたミニマフィン付き。お昼が楽しみです今日のお弁当豚肉と野菜と茸の炒めほうれん草とネギ入り卵焼きミニトマトミニマフィン現在、保険の切り替えを検討中の我が家。昨日は私が契約している簡保の説明を聞いてきました。明日は夫が契約している第一生命の担当者が家に来るそうです。
2010年04月28日
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アカチャンホンポデビューはお早めに
今日はコロッケ弁当。はい、ご想像通り、昨夜はコロッケでした日曜日は、買い物と花見（と夫は床屋）に出かけてきました。夫が散髪している間に、私はお買い物。GAPでセールをしていたので、カーディガンとTシャツを衝動買いデパートと本屋とCD屋を回り、花見会場で夫と合流です花見に行った場所は、仙台の西公園。かつては花見の名所でしたが、地下鉄東西線の駅になるため、古い桜は伐採され、一区画に桜の若木が植えられていました。１０年後くらいには、再びよいお花見会場になるかもしれません。花は少なくても花見は盛り上がっており、花見というより花見見でした（爆）その後、念願（？）のアカチャンホンポへ。まずはカウンターで会員登録。いろいろ試供品や割引券をもらいました。日曜日のアカチャンホンポには、パパさんもいっぱい。初めて来たうちの夫も、ベビーバスやベビーカーなどをチェックしていました。家の近所の西松屋よりはずっと品揃えが豊富でしたが、欲しい物は揃いきらず、まだまだ買い物の日々は続きます。アカチャンホンポでは独自に母親学級や父親学級を開催しており、もっと早くに気づいて参加しておけばよかったね、と夫と話しました。とは言え、仕事をしている間は、休日は疲れてぐったりでしたし、そんな余裕はなかったのですけれどね…日曜日にはりきり過ぎたのか、昨日の月曜日はちょっと疲れてダラダラモードでした。今日は、保険のことやらなにやらで、また動き回ります
2010年04月27日
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ぶり大根
夫、今日も休日出勤。私も朝から芸事のお稽古と実家の用事でパタパタしていました。明日は花見と入院準備の買い物に行きたいところですが、どうなるか。昨日の晩ご飯はぶり大根アボカドとマカロニのサラダほうれん草のお浸しそろそろ、ぶり大根ではなく、鰹のたたきの季節のはずなのですけれどね
2010年04月24日
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茹で豚とチャーハン弁当
昨夜は茹で豚でした。いつもは酢醤油で食べますが、今回はサンクゼールの韓国万能だれねぎ塩味をかけてスープは豚肉を茹でた汁に、ネギ、ワカメ、春雨を入れて、塩、胡椒、醤油、ラー油で味をつけました。茹で豚の端っこを酒と醤油に漬けておき、さてどのように弁当に再利用しようかと考えましたが、思いついたのはチャーハンのみ…なので、チャーハン弁当です。昨日は久々にお茶のお稽古に行きました。芸事の関係で、お抹茶のいただき方くらいは身に付けておきたいと思い、時々いただき方だけ習いに行きます（お茶を飲んで、お菓子を食べているだけという話も…）。思い出した頃に行くので、毎回歩き方から教えていただいておりますお茶に行っていつもいいなぁと思うことは、気遣いや心配りが隅々まで行き届いていること。昨日は雨だったので、入り口に小さなタオルが用意してある、それだけのことなのですが、その配慮が嬉しく感じられます。先生が「赤ちゃんを連れてお稽古に来てもいいわよ」とおっしゃるので、職場復帰の前に、本気でお茶を習おうかしら、と思ったのでした。
2010年04月23日
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マーボー豆腐茄子と検診と
今週は双方の都合により、火～木までお弁当が休みです。ラクチン♪昨夜はマーボー豆腐茄子。具だくさんです。今日は検診＋母親学級。７時半に家を出て、帰宅したのは５時過ぎでした。高齢出産＋αの不安材料があり、里帰り出産も考えて、実家方面の総合病院に決めたのですが、とにかく総合病院は混んでいます。母親学級前にのんびりご飯を食べようと思ったら、診察まで時間がかかって、昼食の時間が無く、ホットドックで済ませる始末。次も「GW前後なので、超混みます」と言われましたこんなにタイヘンならば、地元の病院にしておけばよかったかしら、と思ってしまいました。応対は親切なのですけれどね～。
2010年04月21日
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スパイシーなチキンとキャベツのトマト煮
昨日の晩ご飯は、チキンとキャベツのトマト煮にしました。トマト煮には、づみさんからいただいたザンジバルMIXスパイスのマイルドを入れてみました。いつものトマト煮がスパイシーな味に変身。マイルドとあるけれど、けっこうな辛口でした。ホタテのカルパッチョは、mitsumineさんにいただいた韓国万能だれねぎ塩味で味つけ。こちらも、いつもの洋風なカルパッチョとは一味違う、アジアンなお味に変身しました。加えるだけで普段と違う味になるこういう調味料って、嬉しいですね今日のお弁当はいろいろフライ弁当。少量の油で、昨日の肉や野菜を揚げ焼きにしました。フライ（チキン、ホタテ、椎茸、ピーマン）マカロニサラダマヨ焼き時間ができたらパンを焼こう、とずっと思っていました。そして昨日、初めてパンを焼きました、が、大失敗！本の分量が多かったので材料を半分にしたのですが、水だけ半分にするのを忘れてしまい、さらにいっきにドバッと入れてしまったからタイヘン！！パン生地のはずが、ドロドロのホットケーキ生地状態に粉などを足したものの、これは失敗するだろうと思い、ごまかすためにチョコチップパンにしました。案の定、膨らまず、失敗でした次、がんばろうっと。
2010年04月19日
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牛乳ゼリーとつぼみ見？！
今日のおめざ（笑）、ドライマンゴー入り牛乳ゼリー。ベースは酒季さんのレシピです。お花見はまだ早いかしら、と言いつつ、近くの公園へ行ってみました。やはり桜はまだほとんど蕾。でも、せっかく来たのだからと、蕾と海を眺めながら焼き鳥を食べてきました昨日、雪で休日出勤できなかった夫は、屋台でお昼用に焼きそばを購入して仕事へ行ってしまいました
2010年04月18日
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フォカッチャのハムサンド
朝、カーテンを開けたら雪が降っているひぇぇぇぇぇ～～～先日、残っていた引継ぎも済み、ようやく自由の身になりました。今日は花見か、いよいよ出産準備かと思っていたらこの天気…おとなしく家の片付けでもしていようかしら…昨日の朝ご飯は、手作りフォカッチャにハムとレタスを挟んでみました。フォカッチャはいつもこちらのレシピを参考にしています。簡単で、よく膨らみますちなみにトッピングしてあるのは、我が家のベランダで冬を越したローズマリーです。
2010年04月17日
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鰈の素揚げ新玉ねぎソース
昨夜は、肉も魚も野菜もワンプレートにのせちゃいました。鰈は素揚げにして、甘酸っぱい新玉ねぎのソースをかけました。鰈が枕にしているのは、鶏のつくねの大葉挟み揚げ。野菜は、コールスロー、ブロッコリー、ミニトマト。大根と大根の葉の味噌汁。大根の葉は、ごま油で炒めてから味噌汁に入れています。覚書程度の新玉ねぎソース１ 新玉ねぎ半分をすりおろす。２ 醤油、酒、みりん各大さじ１くらいとおろした新玉ねぎを耐熱容器に入れて、電子レンジで３０秒～１分くらい加熱。３ ２にサラダ油かオリーブオイルと酢を各大さじ２くらい混ぜる。冷食と並んでお弁当のお助け食品と言えば、ふりかけでしょう。ただかけるのではつまらないので、ちょっとだけ遊んでみました鶏つくねの照り焼き （下にキャベツのバターソテーを敷いています）ブロッコリーのマヨ焼きミニトマトふりかけ
2010年04月15日
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筍、煮物も好きなのですよ
昨日は引継ぎで職場へ。仕事をしなくなって２週間くらいしかたっていないのに、オフィシャルな場での勘がもう鈍っている、と感じました。適度な緊張感がいい刺激にもなり、でもちょっと疲れました実はまだ引継ぎが残っており、今日はその準備をしなくちゃ、と思っています。さて、食べたい筍料理はいろいろあったのですが、残りの半分は豚肉と一緒に煮物にしました。あとは、ポテトサラダと、ワカメと笹かまの酢の物、味噌汁。お弁当は、ポテトサラダのチーズのせ焼き笹かまのカレー風味揚げ豚肉とエノキの炒め食材がほとんど昨晩とかぶっています
2010年04月14日
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筍、大好き♪
「旬菜里」さんの野菜パックを購入しました。いつもはSサイズなのですが、同じ送料ならばと今回はMサイズにしてみました。青菜類、大根（新鮮な葉っぱ付き）、人参、キャベツ、たっぷり１０種類におまけも入れていただいて、野菜たっぷり幸せです。しかし、今回のお目当ては、なんといってもづみさんが掘って下茹でまでしてくださった筍！今シーズン初物ですまずは、食べたかったわかたけ煮。「旬菜里」さんのブログで知った筍の姫皮のきんぴら。 （これがかなりイケテいました！）ほうれん草ナムル。大根の葉のご飯。豚肉のマスタードクリームソース、 レタスには新玉ねぎのドレッシングをかけました。野菜の端切れの味噌汁。お弁当にももちろん筍が入ります。筍と豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。姫皮のきんぴら。ほうれん草のバターソテー。えのき入りマヨ卵。づみさん、ご馳走様でした今日はこれから仕事の引継ぎです
2010年04月13日
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鶏ももステーキと鮭弁当
先日久々に「水郷のとりやさん」のトリ逃がすなセットを買いました。昨夜はセットの中に入っていた鶏ももステーキを食べました。二人で一本だと少ないですが、一人一本食べるとけっこうボリュームがあります。サラダも、温野菜、生野菜をたっぷり入れましたもともと肉も魚も好きなのですが、妊娠してから、ガッチリ肉が食べたくなることが多くなりました。でも、ずっと胃もたれも続いており、お医者さんに相談したら、「消化のいい物を食べてください」と言われました。ガッチリ肉食は、あまり消化によくないですよね…今朝は鮭弁当。塩鮭冷凍シューマイ椎茸のマヨ明太焼きミニトマト茎わかめの佃煮↓お買い得だと思います。鶏ももは、別売りで一本買い足して同梱にしてもらいました。
2010年04月12日
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素敵なパーティー
昨夜は友人主催のパーティーがあり、参加してきました。お洒落だし、お料理は美味しいし、生演奏もよかったし、主催者の人柄の感じられるパーティーでした。音楽好きな友人で、音楽仲間が次々に生演奏。妊娠してから人混みを避けていたので、ライブやコンサートにも行けなかった私としては、思いがけずライブが楽しめた感じでしたこれ、なんとケーキです。プロの料理人ではありますが、ケーキ屋さんではない友人の一人が作った作品。画像では分かりにくいですが、かなりの大きさがあります。見た目もすごいけれど、味もいいほんと、素敵な時間を過ごさせていただきました
2010年04月11日
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ホットケーキミックス蒸しパンとお弁当
夫が朝はあまり食べられないというので、我が家の平日の朝食はたいてい軽くパンになります。今日はこちらのレシピでホットケーキミックス蒸しパンを作ってみました。混ぜて、レンジで5分チン♪するだけなので、たしかに簡単。チョコレートでアクセントをつけましたが、味はホットケーキミックスなので、想像できる味です。朝食よりは、おやつにいいかもお弁当復活！とは言え、まだ絆創膏を貼っていて手際も悪いので、冷食入りの手抜き弁当ですタコさんウインナーと野菜の炒め冷凍シューマイ茎わかめの佃煮
2010年04月09日
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やっちまったTOT
昨日は芸事のお稽古でした。師匠の家まで車で片道1時間半。高齢の師匠のおしゃべりに付き合うので、お稽古自体で3時間はかかります。前日の検診の疲れもあってか、帰宅してボーっとしているうちに夫から「帰るメール」。アボガドの種を取ろうとして、やってしまいました。手が滑って、包丁が最近にないくらい深く切ったようで、血が止まらない…心臓より高くするんだっけ？と流し台の下にしゃがみ、手だけ流し台に乗せていると、ポタポタと血の滴る音…いや～ん、貧血なのに血がもったいないいつもは希ヨーチンをつけるのですが、痛そうなので、夫に電話し、「流血の惨事なので、スプレー式のマキロンを買ってきて！」とお願いしました。（流血の惨事なのに、マキロンでいいのか？）と、夫は思ったそうですそんなこんなの昨日の晩ご飯。牛肉のバター醤油炒めサラダアサリ汁今日はお弁当も夕食もお休みしますこちら昨日のお弁当。豚肉とブロッコリーの炒め物卵焼きエリンギの味噌田楽風福神漬け
2010年04月07日
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カレーライスとらっきょうチョコ
今日は検診でした。予約は9時ですが、朝の渋滞を考えて、6時半に出発なのでお弁当は休みです。疲れたので、夜も手抜きでカレーライス。夫好みのルーカレーで、ご飯は玄米ご飯にしました。スープは、ほうれん草入りのふかひれスープ。もちろんレトルトです友だちにもらった”らっきょうチョコレート”。刻んだらっきょうがシャリシャリして、さらに後味がらっきょうでした。↓使ったのは、こちらのふかひれスープです。（どれがふかひれ？って感じですけれど、わりと好きです。味が濃いので、アレンジするのがベター。）【ギフトにオススメ！】宮城県産フカヒレ使用！［宮城県／気仙沼ほてい］【送料込】ふかひれ濃縮スープNSAO
2010年04月05日
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お家でお花見とちらし寿司
退職の際にいただいた花束の中に、桜の一枝がありました。東北ではまだ桜は開花していませんが、我が家では一足早くお花見気分です家中の花器を総動員？！花って、無いときは無いけれど、あるときは重なるのですよね。現在、家の中は花盛りです。鰆が食べたい！と思ったのですが、スーパーの鮮魚コーナーに無かったので、シンプルにちらし寿司になってしまいました。
2010年04月04日
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お弁当作りに挑戦（笑）
4月から夫のお弁当を作ることにしました。里帰りをするまでの期間限定なので、あまり凝らず、弁当箱も以前使っていた物を再利用です。昨日の初日は、カラーピーマンと豚肉の炒め物つぼみ菜のきんぴらブロッコリのマヨチーズ焼き茎わかめの佃煮今日は、ハンバーグ（ケチャップマスタードソース）ポテトのオーブン焼きミニトマト茎わかめの佃煮茎わかめ、重宝しています。理想は、この春お弁当作りを卒業されたピグさんのお弁当一度に２つも３つも作るmitsumineさんのお弁当毎日ピクニックのようなローズさんのお弁当ですが、まぁ、継続できる程度に、ムリせず作りたいと思います
2010年04月02日
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ブラウンポークシチューと可愛いキリプレ
昨日、「いづみ工房 ～ビーズの箱～」のづみさんから、可愛らしいキリプレが届きました。天使のチャームです。どこに着けようか悩みましたが、やはりいつも持ち歩くケータイのストラップにさせていただきました。一足早い天使の到着に、ニコニコですづみさん、どうもありがとうございました昨日の晩ご飯。ブラウンポークシチュー（ビーフシチューにする手頃な牛肉がなかったので、シチュー用の豚肉で代用しただけです）つぼみ菜のお浸しくたくたブロッコリのパスタ（一緒に茹でたそばパスタとブロッコリを、オリーブオイル、アンチョビ、ニンニク、唐辛子で炒めたもの）一応、結婚式記念日だったのですが、たぶん夫は忘れているだろうと思い、退職祝い（？）で自分の好きな物を作りました。が、なんと、夫がデザートを買って帰宅帰りに車の中で思い出したのだそうです。あまり夫好みの晩ご飯ではなかったので、ちょっと申し訳ない気持ちになったのでした
2010年04月01日
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