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2004年06月の記事
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GIガールの夏料理(１)。。。
【生春巻き】・レタス・クリームチーズ・サーモン・かいわれ※具は重ね合わせ、だいたい二口で食べ終われるサイズに巻き包む。。。味付けは一切せず、別皿に市販のチリソースを用意。。。たっぷり付け食す。。。【冷やし中華】・市販の中華麺(スープ付き)・きゅうり・半生たまご・きくらげ・トマト・豚ささみ(ゆで)・すりごま※具をすべてのせ、スープを全体にかける。。。すりごまは、最後にふりかける。。。【酢】は好みで付け足し食す。。。【そうめん】・そうめん・キムチ・焼き海苔・銀杏※焼き海苔は多めにのせ、冷麺のように食す。。。
2004年06月28日
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GIガールの恋人改造。。。
ＧＩガールの彼氏は主に肉系を多く好む。。。ＧＩ値数４２～４５であるため何も問題はないが…そのまま焼いて食する場合。。。彼氏は【塩・コショウ】を多々使用。。。ＧＩガール的に好ましくない。。。【対策】日頃から手作り料理を心がけ【無意識に】ＧＩ値６０以下を食させる。。。知らず知らずに ＧＩボーイ。。。以前は、食のみならず…生活習慣の改造にも成功している。。。【過去対策】早朝からメールのやりとりを行うことで、早起きとなる。。。※無意識に行うＧＩ生活は効果抜群のうえ成果も一目瞭然である。。。
2004年06月24日
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GIガールの【ＧＩ犬】。。。
ＧＩガールには愛犬がいる。。。飼主同様に、彼もＧＩ値６０以下の食事を基本とし食している。。。食事はワンパターンだが飽きることなく食している。。。【ヨーグルトぺりフード】 (材料) ・ペリグリーチャム ・無糖のヨーグルト ※２つをしっかりと混ぜ合わせる。。。 (食すポイント)ふやける前に食させる。。。(食効果)腸に優しく体に必要な栄養素(脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル)もバランス良く含まれる。。。フードのカルシウムも摂取しやすくされ骨もしっかりとし便通もよくなる。。。毛並みも柔らかく色も光沢づく。。。
2004年06月21日
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ＧＩガールの今後。。。
最近のＧＩガールは、【やる気無し】である。。。良質のたんぱく質とビタミンＢ1の不足からか…調子はわるく、日記も未記入。。。しかし、どんな状況であってもＧＩガールは【ＧＩ値食】となるＧＩ値６０以下の食品は必ず食す。。。【お知らせ】今月始めＧＩガールのもとに健康診断の結果が届いた。。。強烈すぎるＧＩ値食により…結果は暴落。。。改めて自分のＧＩガール度指数が高いと実感。。。どんな結果であろうと、ＧＩガールの【心得】は今年も変わらない。。。自覚意識はなかなか変わらないものである。。。研究あるのみ。。。
2004年06月19日
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ＧＩガールの独りごと。。。
ＧＩガールは、蕎麦アレルギーである。。。夏になるにつれて、涼しげな主食を食したくなるが…残念ながらＧＩ値６０以下の【蕎麦】は食せない。。。【蕎麦】毛細血管を強くし血管内を洗浄してくれる長寿食。。。蕎麦には《ルチン》が含まれているので、ビタミンＣと一緒に食すと効率よく成分を摂取できる！！！麺類のなかでも【食物繊維】を１番多く含む。。。さらに食物繊維の１つ《ヘミセルロース》が腸に程よい刺激を与え、腸内の有害物質を体外に排出する働きがあるので、大腸がん・腸のがん予防にもなる。。。※注意ルチンは水溶性なので、蕎麦を食す場合《そば湯》を飲むが…塩分も多く含むので飲み過ぎには気を付けること。。。
2004年06月07日
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GIガールのハマリもの。。。
【バジル】ハーブものは薬膳効果もあり、香りも楽しめる。。。バジルの良い所は、飽きずに食せること・見た目もシンプルなためこじゃれた料理が作れる。。。ＧＩガール的に１番【相性】よくバジルを楽しみながら、食す方法は【パスタ】とからめることである。。。《材料》・パスタ(デュラムセモリナ)・バジル・トマト・たまねぎ・ナチュラルチーズ・キャベツ１ 湯を沸騰させ、【酢】を入れる、パスタを３０本程入れ、１分経ったらキャベツを入れ、アルデンテ程度にパスタが茹で上がったら湯切りし、フライパンへ移し返す。。。２ スライスしたたまねぎ・トマト・バジルを絡め合わせ、火を止めたあと、ナチュラルチーズを混ぜ合わせ完成。。。《ポイント》食する際は粉チーズを大量にふりかける。。。【注意】油・塩は一切使用しない。。。⇒ＧＩガールは、日頃ナチュラルな方法で油・塩もの関係を摂取する。。。※材料はすべてＧＩ値６０以下。。。常備、冷蔵庫に置いているＧＩガール専用食材である。。。
2004年06月03日
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ＧＩガールのすすめ。。。
【麺類】ＧＩ値が低いのは、パスタ・そば・中華麺。色の白いうどん・そうめんは高ＧＩ値である。。。【お米】毎日食す主食の白米は高ＧＩ値。。。玄米・発芽玄米・ギャバは低ＧＩ値。。。※玄米を２０～３０℃の水に２・３日間漬けておくと自然の発芽ができる。。。【甘味料】砂糖はＧＩ値１００前後・はちみつ・メープルシロップも高ＧＩ値。。。果糖《羅漢果》・人工甘味料・みりんは低ＧＩ値。。。【パン】白いふわふわパン・クロワッサン・ロールパン・ベーグル・フランスパンは高ＧＩ値。。。全粒紛・ライ麦は低ＧＩ値。。。【デザート】ゼリー・プリン（カラメルが少なく、ミルクや豆乳もの）・ヨーグルトは低ＧＩ値。。。あめ・ガム・クッキーどら焼き・せんべいは高ＧＩ値。。。
2004年06月02日
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