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ショッピングソムリエ・神谷千佳代
スイーツの市場調査、商品開発、メディア・への情報提供等を行っている『スイートネットワーク』代表。専門学校の非常勤講師、料理のプライベートレッスン等に、長年に渡り従事。「本当においしいスイーツを広めたい」という想いで探求に情熱を注いでいる。
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2008年04月16日
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近所の桜はハラハラと散ってしまいましたが、かわりにきれいな緑の葉が、目を楽しませてくれています。
4月から新生活を始められて、慌しい毎日を送っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？頑張りすぎてお疲れ気味なんてことはありませんか？
そんな時こそ思い切ってひと休み･･･抜けるような青空の下、新緑に囲まれてのんびりとティータイム！なんていかがでしょうか。
疲れた時に、ちょっとひと口甘いものが欲しくなるのは、スイーツが心にも栄養を与えてくれるから。
とびきりのスイーツを食べてもうひと頑張り･･･連休はすぐそこですよ☆
今日は、ティータイムにぴったりのスイーツをご紹介します。
「アニヴェルセル表参道」の春限定スイーツは、その名も「プランタン」。
フランス語で「春」を意味するショコラです。
ベネズエラ産のスイートショコラとホワイトショコラのカップにそれぞれぴったりのガナッシュをのせ、ジューシーなベリーがトッピングされています。
クランベリーにビターガナッシュ、フランボワーズガナッシュにドライストロベリー、カシスガナッシュにドライカシスの組み合わせは、特に女性にオススメのテイストです。
カカオの風味と甘酸っぱいベリーのマリアージュを楽しんでみて下さい！
続いては、滋賀県に店舗を構えるミルクレープの専門店「ルメルシエ」から、「フロマージュブラン」です。
こちらのミルクレープはクリームにチーズが混ぜ込まれているので、コクのあるクリームを楽しみたい方にオススメです。
さらに特製のカシスソースがついていて爽やかにミルクレープを演出してくれます。
白いお皿に盛り付けてソースをかけたら、お皿にもスッと一筋ソースをかけると一層キレイに仕上がりますよ♪
ティータイムには雰囲気も大切です･･･！
最後に、くつろぎの時間は日本茶で攻めたい！という方に。
北海道産小麦ハルユタカを使用したさくさく感がたまらない「天然酵母かりんとう」はいかがでしょうか。
酵母も小麦粉に合わせて白神山地で発見された国産天然酵母を使用しているこだわりのかりんとうです。
※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。
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最終更新日
2008年04月28日 11時06分14秒
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