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2025年06月09日

葉菜　モロヘイヤ

テーマ：家庭菜園(61431)

カテゴリ：種のご紹介　【葉菜類】

今回ご紹介する種は、タキイ種苗（株）の葉菜「 モロヘイヤ 」です。
草丈６０ｃｍ程度になったら、葉先から長さ２５ｃｍを収穫します。

↓パッケージの表です。

↓パッケージの裏がわの説明です。

今、この記事を書いているのが６月上旬なのですが、じつは「この時期に蒔ける種」というと
何をおすすめしようか、悩むんですよね
もうすぐ梅雨入りとなると種が腐ってしまったり、種蒔き適期ではなかったり・・・。
そこで、ピンときたのが「モロヘイヤ」です。

「モロヘイヤ」のおすすめポイントは・・・
・病気や暑さに強く、育てやすいです。
・栄養価が高いことで有名です。
　　・料理のレシピが多いです。
　　・一般地なら春～７月上旬まで蒔けます。

栽培するときの注意点として・・・
・水、肥料は適度にあげてください。
・日当たりが良いところで育ててください。
　　・パッケージの説明にもありますが、特に注意して頂きたいこととして、
「モロヘイヤの種子（実）には、有害物質が含まれています。
　　　　人畜が種子（実）を食べないように注意してください。」ということです。

「モロヘイヤ」ってすごい野菜で、古代エジプトの時代から食べられていたようです。
大昔から栽培しやすく病気や暑さに強いので、品種改良されていない在来種の野菜です。
品種改良しなくても大昔からずっとある野菜ということは、ある意味、完成された野菜といっても過言ではないのでは

どこのスーパーにも必ず売っている定番野菜とは言えませんが、極めて優れた野菜だと思います

ちなみに「モロヘイヤ」のレシピを調べてみたら、スープ、和え物、スムージー、お浸し、炒め物、サラダ、天ぷら・・・
独特のぬめりとクセのない味が、いろいろな料理に使えるんですね、すごい

そういえばよく飲む野菜ジュースにも「モロヘイヤ」って入ってるなぁ。
この時期、何を蒔こうかお悩みの方、栄養いっぱいの「モロヘイヤ」はいかがでしょうか

～～～当店でもお取り扱いがございます～～～

↓葉菜　モロヘイヤ