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ぐりとぐらとぐる33
ぐりとぐらとぐる33へようこそ がんばりすぎない節約と、日々の暮らしにある小さな楽しみを、ゆるく綴っています。家族との何気ない毎日の中で見つけた、無理なく続けられる節約の工夫や、ちょっと気分が上がるアイデアなどを気ままに更新。本に囲まれた仕事をしながら、暮らしも自分のペースで楽しんでいます。役に立つことも、立たないことも。気楽に読めて、ちょっと笑える。そんなブログを目指しています。
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今日は、レモンからあげ弁当
「レモンからあげ」は、定番の唐揚げにさっぱりしたレモンの風味を加えた人気アレンジです。家でも簡単に作れますよ。
🍋 レモンからあげ（2人分）
材料
鶏もも肉：300g
塩こしょう：少々
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
にんにく（すりおろし）：1片
しょうが（すりおろし）：1片
レモン汁：大さじ1〜2
片栗粉：適量
揚げ油：適量
作り方
鶏肉を一口大に切る
塩こしょう・醤油・酒・にんにく・しょうが・レモン汁を加えて、15〜30分漬け込む
片栗粉をまぶす
170〜180℃の油でカラッと揚げる
仕上げにさらにレモン汁を軽くかけると爽やかさUP
ポイント
レモンは「下味＋仕上げ」のダブル使いがコツ
皮を少しすりおろして加えると香りが一気に良くなる
マヨネーズを添えるとコクがプラスされて美味しい
さっぱりしているので、普通の唐揚げよりも食べやすくて、特に暑い時期やお弁当にもぴったりです。
もちろん冷凍の唐揚げにレモンを細かく切って和えるだけでも、美味しいですよ☺️
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