2016年04月の記事
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お日様の粒々
何年か前に近所の方から、たくさんの金柑をいただいたのをきっかけに、毎年、冬になると野菜市場で金柑を買って甘露煮にしている。のどにもよいと聞くしね。今シーズン3度目の甘露煮。これで最後かな。作りたてよりも少し経ってからの方が、あまぁくなるみたい。味見してみたら、ちょっとすっぱかったよ。
Apr 19, 2016
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食欲の春
食べ物で、はっきりと季節を感じられるのは嬉しくはあるけれど、春の食材は口に入るまで、いや、調理を始めるまでの準備に手間がかかります。そんなこんなで…、タケノコとエンドウ豆ご飯ふきと油揚げの煮つけをテーブルに並べてみました。フキなんてほろ苦いはずなのに、娘はパクパク。がんばってすじ取りした甲斐があるってもんです。春だなあ・・・。
Apr 14, 2016
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