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食物アレルギーファミリーの毎日の献立と、幼稚園児のお弁当（→元アレルギーっ子の高校生のお弁当）を公開しています。
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2007年12月20日
カテゴリ： アレルギー対応おやつ（スイーツ・軽食）
＜夕食＞ おにぎり（塩鮭、焼き海苔）・お好み焼き（ ホワイトソルガム粉 、長芋、豚肉、キャベツ、 アルミ不使用ベーキングパウダー 、 無添加ソース 、かつお節、青海苔）・野菜スープ（白菜、玉葱、人参、 シーチキン水煮缶 、 無添加コンソメ 、乾燥パセリ）
卵・小麦粉を使わずにお好み焼きを作りました☆
今まで、 「藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ」 を参考に、卵なしで ゆきひかり米粉
今回、 ホワイトソルガム粉 を使って、ちょっとアレンジして作ってみたところ、なかなかの出来でした(*^^)v
見た目も食感もちゃ～んと「お好み焼き」でした♪
☆ ホワイトソルガム粉 のお好み焼き☆
＜分量＞（4枚分）
・ ホワイトソルガム粉 1カップ
・長芋 1/4カップ
・だし汁 1カップ
・ ベーキングパウダー
・キャベツ 少し多め
・豚肉（あらかじめ炒めておいたもの） など
○今までより長芋の量を少なくしました。
○キャベツをどっさり、全体の粉の量と比べて「多いかな？」って程度に入れました。
○ ベーキングパウダー
是非、お試しあれ♪
どれかひとつで構いません。
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