バケットってシンプルだけど
とても難しいと言いますよね
とてもいい形で出来ています

もぉ来年のカレンダーを売ってるんだ
我が家も忘れないようにしないと♪ (2008年11月04日 18時12分56秒)

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2008年11月03日

今日は、曇りのち雨。
最高気温18度、最低気温8度の予報。

今日は、ショッピングセンターへ
来年のカレンダーを買って来ました。
3連休もあっという間に終わってしまいました^^;
明日から、ぐっと気温が下がって雨が続きそうです。
皆さんも、風邪を引かないようきをつけてね（*^_^*）

☆シンプルバゲット☆

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　50ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小1
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小1/4
　★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　70～80cc
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして生地を丸めてベンチタイム約１０分。
生地を伸ばし、バゲット型に成形しシートの上において二次発酵。
2倍になったら、ナイフでクープを入れて、オイルをたらし霧吹きをして210度で
約15分焼いて出来上がり～♪
こちら

今まで焼いたバゲットの中で、細身にも焼けて一番の出来かな。
気泡はまだまだですが、少しの進歩が嬉しい～（*^_^*）

今日の朝ごはん

　☆バゲットのエッグサンド

　☆手作りヨーグルト
　☆らっきょう

バリッとしたバゲットにマヨとからしを塗り、レタスと卵をサンド。

美味しいパン　いかが☆彡

★ビアンコ・バゲッティーノ★カリカリッとした薄めのクラフト＆白くきめの細かい生地のバケッ...
★ビアンコ・バゲッティーノ★
カリカリッとした薄めのクラフト＆白くきめの細かい生地のバケットです。
シンプルで素朴な味わいなのでスライスしてオープンサンドにもピッタリです♪
価格380円（税込)送料別

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最終更新日 2008年11月04日 12時17分49秒
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■コメント

Re:《画像》シンプルバケット　作りました～♪(11/03)

Pastoral Louise さん

おはよう(*^_^*)
カレンダーもたくさんお店にでてるね。
少しずつ新年の準備、すすんでるね。
バゲットの気泡、うれしいね(*^_^*)
私もシンプルパンすきです
サンドがとってもおいしそう♪
(2008年11月04日 07時44分55秒)

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Re[1]:《画像》シンプルバケット　作りました～♪(11/03)

チビすけさっちんさん

Pastoral Louiseさん
Louiseさん　おはよ♪
カレンダーで出始めると、年末を感じますね。
少しずつお掃除しないとあっという間に年末になっちゃう^^;

Louiseさんのようなバゲットの気泡に、まだまだですが、ちょっとでも上達すると嬉しい(^^♪
シンプルパンは、いろいろ楽しめますね♪ (2008年11月04日 08時09分02秒)

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Re:《画像》シンプルバケット　作りました～♪(11/03)

紅いちごさん

バリっとしたバケット、美味しそうに焼けてるね～♪
クープが綺麗に入ってて(^-^)
私はハード系のパンは焼かないんだけど、一度だけ焼いた時、全くクープが開かなかった(@@)
エッグサンドになって綺麗で、より美味しそう～(*^-^*)
(2008年11月04日 12時38分30秒)

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Re[1]:《画像》シンプルバケット　作りました～♪(11/03)

チビすけさっちんさん

紅いちごさん
まだまだ勉強が必要ですが、まあまあの出来で嬉しい(^^♪
卵サンドで、美味しく頂きました～(^^♪ (2008年11月04日 16時26分02秒)

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Re:《画像》シンプルバケット　作りました～♪(11/03)

PapaPOPO さん

Re:《画像》シンプルバケット　作りました～♪(11/03)