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2013年06月28日

《画像》ソーセージとイタリアンパセリのちぎりパン　作りました～♪

(4)

テーマ：パンを焼こう！(16059)

カテゴリ：パン

今日は、曇り。
最高気温19度、最低気温15度の予報。

今日は、曇り。
どんより曇り空で、今にも雨が降りそうなお天気に。

☆ソーセージとイタリアンパセリのちぎりパン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2

★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎魚肉ソーセージ　　　　　　　　1本
◎イタリアンパセリ　　　　　　　適宜
◎マヨネーズ　　　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、マヨネーズを塗りソーセージとイタリアンパセリをちりばめクルクル巻き
4等分にカットしケーキ型に入れて2次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪