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2015年01月26日
XML
カテゴリ: パン
今日は、曇り時々晴れ。
最高気温7度、最低気温-2度の予報。



今日は、曇り時々晴れ。
今日も雪が降らず、本当に楽(^^)
どうがドカーンと雪が降りませんように。



ソフトフランス☆

★強力粉            100g
★薄力粉            70g
★玄米ご飯           大1
★ドライイースト        1.0g

★塩麹             小1
★ぬるま湯           150cc
◎マーガリン          小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして丸めて、丸めベンチタイム約10分。
生地を楕円形に成形し、シートの上に置いて2次発酵。
2倍になったら、クープを入れて190度で約13分焼いて出来上がり~♪

ソフトフランス.JPG





美味しいお菓子 いかが☆彡


自慢の栗きんとんともちもち米粉★栗きんとんショコラロールケーキ【あす楽】バレンタインデー 義理チョコ





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最終更新日  2015年01月27日 00時26分25秒
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Re:《画像》ソフトフランス 作りました~♪(01/26)  
ふわふわに膨らんで美味しそうね♪
楕円形も上手にできてますよ!
一度に半分くらい食べてしまいそう。 (2015年01月27日 17時12分53秒)

Re[1]:《画像》ソフトフランス 作りました~♪(01/26)  
なでしこ1949さん

ソフトフランス ふんんわり焼けて嬉しいで~す(^^♪
焼き縦パンだと、ついつい食べ過ぎちゃいますよね(^^) (2015年01月27日 23時59分05秒)

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