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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2018年05月18日
テーマ： パンを焼こう！(15813)
カテゴリ： パン
今日は、雨。
最高気温14度、最低気温10度の予報。
今日は、雨。
今日は、1日中雨降り。
なので、お出かけせず常備菜作り。
そのあとは、ゆっくり読書で～す(^^♪
☆珈琲折込食パン☆
★薄力粉 100ｇ
★強力粉 １００g
★ドライイースト 1.0ｇ
★塩麹 適宜
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎インスタントコーヒー 適宜
◎グラニュー糖 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形にし、コーヒーとグラニュー糖を振り三つ折りにし、この作業を2度繰り返し、
6等分にしてケーキ型に並べて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪
素敵なお菓子 いかが☆彡
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そのあとは、ゆっくり読書で～す(^^♪
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★薄力粉 100ｇ
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★ドライイースト 1.0ｇ
★塩麹 適宜
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◎マーガリン 小1
◎インスタントコーヒー 適宜
◎グラニュー糖 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形にし、コーヒーとグラニュー糖を振り三つ折りにし、この作業を2度繰り返し、
6等分にしてケーキ型に並べて二次発酵。
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