ヨツバの食生活日記

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2023年10月07日

レクチンフリー生活をはじめました！

テーマ：食生活と健康(648)

カテゴリ：ヨツバの食生活【レクチンフリー】

こんにちは！ヨツバです。

大豆が合わない私が、最近出会った興味深い本があります。

それが…

食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法 [ スティーブン・R・ガンドリー ]

「食のパラドックス」！レクチンフリー！

レクチンフリーとは、レクチンを含む食材（全粒穀物、玄米、大豆、雑穀、種、ナス科の植物など）を避ける食事を実践することをいいます。

レクチンを含む食材は、一般的に毎日の食生活に欠かせないものばかり。

その理由が、もしかしてレクチンだったの！？と、驚いています。

レクチンを摂ることによって現れる症状も当てはまるものばかりで…
蕁麻疹、湿疹、ニキビなどの皮膚症状はもちろん、関節痛が特に顕著にあらわれるようで。

既にわたしが避けている食材ばかりなので、これからレクチンフリーを取り入れよう！といっても、そんなに難しくなかったりして。

無理なく試せる食事法なので、今日から試してみたいと思います。

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