Jun 29, 2025
テーマ： 旬の食材で季節を感じよう(338)
カテゴリ： ふーど
今年も梅の季節がやってまいりました
今年も不作なのでは…？と囁かれていましたが、会社の梅は意外と豊作だったようです
紀州みなべの南高梅と、もらってきた梅と合わせて2.5kgほどあったので
2kgは梅干し用に、残りは梅ジャムにしようと思っています
去年作った 横山タカ子先生のさしす梅干し が美味しかったので、今年もこのレシピでいこうと思います
本来は梅雨の時期に漬けて、梅雨が開ける1ヶ月ほど先に干すと丁度いいのですが、今年西日本は6月27日に梅雨が開けたと発表されました、、早すぎんか
大して雨も降ってないのにねぇ… 集中豪雨はきてほしくないよ
なんだか天候が変わってきたなと感じます
南高梅 完熟梅 3kg 3Lサイズ （大玉）送料無料 和歌山県産 紀州南高梅（生梅） 綺麗な梅と多少の傷のある梅が入ります。。梅干し・梅ジュース・梅ジャム・梅酒に最適です。厳選した、本場 南高梅をお届け。
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