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2009年05月25日

グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！

(12)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10424)

カテゴリ：スイーツ　家庭

町で見かけて買いたいけれど買わないもの。
それは柑橘類の皮におわしますゼリー様。くりぬきゼリー？

京橋千疋屋自家製くり抜きゼリーセット

だって、素朴なわりに結構お高い・・・。
もちろん↑みたいな立派なのは作れないけれども。

私にとって皮に入ったグレープフルーツゼリーはご家庭の味だし～。

ということで、フルーツ好きな子どものためにも、
また、グレープフルーツも１個８８円とお安かったこともあり、
こんどはふるふるグレープフルーツゼリーを作ることにしました。

グレープフルーツ　ゼリー.JPG

そもそもグレープフルーツダイエットなんていうものもあるのですから！

レシピはこちら～などけっこうネットで確認できます。
私の場合は粉ゼラチンを利用。
一袋５ｇの袋で２５０ｃｃの目安ですが、
このゼリーはゆるゆるちゃんが好きなので、水分を多くしました。

２袋の粉ゼラチンで
２個のグレープフルーツから４００ｃｃ、これに水を２７５ｃｃ、レモン汁２５ｃｃ、蜂蜜を大さじ１～２＋コアントローで作ってみたところ～

子どもには酸っぱかった
レモンでなくやっぱり３個のグレープフルーツで作ったほうが良かったよね～失敗！

グレープフルーツゼリー　アップ.JPG

でも大人味的には成功
ふるふるのゆるさ加減も成功でした！

余ったゼリー液は、先日のエコールクリオロのくまちゃんカップを利用しちゃいました。

子どもははなから４分の１にする気持ちはなく、半分の大きさをチョイス。
すっぱめでもはちみつかけてもらって、成功ということで（苦笑）
美味しかったそうです。（さらに食べていたし嘘ではないかと）

ゼラチンは豚コラーゲン、ゼライス利用。
美肌も期待できます！ Belgische_Pralinesさん！　

ダイエット的にもＯＫなスイーツですが、
ここ２～３日、料理に炭水化物が多く、眠くて早くに寝ちゃった日が続いたら太りました。
がっくり

肌の艶はいいような気がしなくもないといったところでしょうか。

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Last updated 2009年05月25日 06時39分16秒
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■コメント

皮くりぬきゼリーが家庭の味!?

Belgische_Pralines さん

私にとっては、千疋屋だなぁ。

だって家庭で作るにはキレイに皮をくりぬくの大変そうだもの。
でも家族で眼鏡さんは作ったんですね。
すごいー。
ずぼらだとよくおっしゃってるけど、凄くマメですよ。

レモンを入れた分Jrはだめだったんですね。
でも大人の味でおいしくできて凄い。

炭水化物をたくさん摂ると、眠くなっちゃうんですか?
この日はこれだけだったかもしれないけど・・笑

どうせなら美肌もの食べたいですよね～。
一石二鳥だもの!
そんなにすぐに肌の調子いいかも～ってことは、やっぱりお若いんですね～。

(2009年05月25日 07時14分10秒)

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Re:皮くりぬきゼリーが家庭の味!?(05/25)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
けっこう簡単なんですよ～。
子どものころ、母や叔母がよく作っていたのを覚えています。
柑橘系は、皮もべろべろはがれるし、うまくいかなくてもご愛敬。ぎざぎざスプーンでかきだしておけばいいし！
ずぼらならではのゼリーですってば！！！
まめならミントとかも添えるでしょうし（笑）

でも上だけくりぬいて、蓋をするタイプは、くりぬくのがきっと大変だと思います。

もう少し甘味を加えたほうが子どもには良かったです。でも甘さを加えればはちみつレモンなのでＯＫですよね。うちは酸味には子どもにしては強いかも。

炭水化物沢山とると眠くなるかも。
なぜなんでしょうね？
糖分が足りないから眠くなったのか？

気がしなくもない～なので
美肌になっているかどうかは分からないですよ。
でもビタミンＣたっぷりだし、コラーゲンだし、そうあって欲しいです。 (2009年05月25日 07時26分24秒)

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Re:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

バームクーヘンさん

皮に入れる所が一手間掛っていますね。
私なら迷わずカップで作ります。
ゼラチンを使ったお菓子は美肌効果も期待できるしローカロリーで良いですね。
私は週末にお家ワインを楽しむといつもよりたくさん食べるからか体重は右へ傾き傾向です。で週中で調整です。
なかなか左へは動いてくれませんね～（苦笑） (2009年05月25日 13時32分00秒)

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Re:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

ぶるーはわい2612 さん

ゼリーでもシャーベットでも皮に入っているのは高級な感じがします♪
これが家庭の味とはさすがです(^-^)
レシピ見てきました～果汁を絞ってからくりぬくんですね！
いつか挑戦してみようかな・・・
皮に入っているというだけで子どもたち喜びそうです。 (2009年05月25日 15時24分34秒)

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Re:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

ヴェルデ0205 さん

あのくまちゃんカップを利用なさったのね～。
家族で眼鏡さんは酸っぱいものお好きですものね。
わたしもお子さんと同じ反応になりそうです。

柑橘類も結構炭水化物ありますよね。
以前オレンジとシュークリームではオレンジに軍配が上がってましたよ。

↓流します(笑) (2009年05月25日 19時28分18秒)

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Re:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

うきぽさん

同感！
私も同じこと思ってました。
フルーツゼリーって家で作れる割には外で買うと高いんです。

千疋屋もなかなか高級ですが、
老松の夏柑糖も自分では買えない。

あっ、でも家で作る時はこんな風にちゃんと皮を使って綺麗なうつわになんかできません。
美味しそうだし、ぜんぜんずぼらじゃないです。

レモンのクエン酸効果でダイエット効果ばっちりですね。 (2009年05月25日 19時48分39秒)

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Re[1]:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん
皮に入っているのが食べたかったので、仕方がないです～（笑）
確かにちょっと手間はかかるかも。
もう満足したので、別のゼリーに移行すると思います～。
せっかくローカロリーで脂肪分を抑えているのに、なかなか体重計は左にぶれてくれません～！
私も土曜日はスパークリングワインにチーズに手巻き寿司、糖分はおさえたけれど、炭水化物はおさえているとは言えないですね（苦笑）
当然左になかなかぶれてくれません～！
(2009年05月25日 19時49分43秒)

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Re[1]:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

家族で眼鏡さん

ぶるーはわい2612さん
そうなんです。皮がついているとシャーベットでもゼリーでも高級な感じがしますよね。
実家ではたまにこのゼリーを作っていました～。
ふつうのゼリーの回数のほうが多いですけれどもね。
果汁をしぼるのが見つからなかったので、私は手間がちょっとかかっちゃいました。
あ、レモン汁の入れすぎにご注意を（笑） (2009年05月25日 19時52分47秒)

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Re[1]:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
あ、ヴェルデさんは酸味が苦手でいらっしゃいましたっけ？それではこれには泣いてしまいますね。
私はレモンスカッシュとかも大好きですし、紅茶でもレモンのときは、スプーンの背でぐいぐい絞りたいわ～って思うタイプですので・・・。

あら～。柑橘類、炭水化物が多いのですか？
下半身デブに効くらしいし、脂肪をとかしてくれるし、食欲を減退させてくれるらしかったですが、今のところ減ってないわ～。毎日は続けられないです。

↑流していただいてありがとうございます（笑） (2009年05月25日 19時57分37秒)

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Re[1]:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

家族で眼鏡さん

うきぽさん
＞同感！

あ、嬉しい！そうですよね！

老松、ばらで１２６０円・・・。
美味しいことは分かっているけれどこれはちょっと買えないですね・・・。

でも、そういう値段を聞くと、夏みかんで作りたくなりますね（笑）だって、皮をえぐるの、夏みかんのほうがぜったい楽ですもの～。

え？ずぼらではないですか？
基本的にずぼらです。スイーツを痩せつつ食べたい執念の余波で、皮を使って作りましたが、このゼリー、うきぽさんだったらちゃんとミントの葉を添えたりなさるハズです。私は分かっていてもやりません（苦笑）

あんな素晴らしい料理を作られるうきぽさんに誉められると、ぶたもおだてりゃなんとやら、毎日作ってＵＰしたくなりそう～♪ (2009年05月25日 20時09分17秒)

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Re:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

busuka-san さん

千疋屋のグレープフルーツゼリーあこがれですよね。
でも食べてみると、意外にゼリー部分が小さくて、値段のわりにあれって思います。

自分で作るっていう発想はありませんでした。
(2009年05月27日 00時38分17秒)

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Re[1]:グレープフルーツゼリーは皮の中におわしますのが好き！(05/25)

家族で眼鏡さん

busuka-sanさん
そうですよね。ふるふるのゼリー、絶対美味しいのだけれど、ちょっとあこがれ系のゼリーですね。
入院のお見舞いとかに喜ばれそうなタイプかと思います。
でも、作るのは技術がいらないし、結構簡単なので、よろしければぜひお試し下さい♪
(2009年05月27日 06時23分07秒)

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