美味しい物好きで健康志向

ハンガリーの至宝、エリザベート王妃も愛したというカフェ「 ジェルボー 」。海外初出店であるという東京店に行きました。私にしてはケーキ、高めの設定なのですが、しっかりケーキが食べたくなる頃でした。

いろいろとあって迷ったのですが、後ろにだれも並んでいなかったのをいいことに、店員さんにケーキについてすべて説明してもらっちゃいました。楽しそうに説明して下さいましたが、迷いは煩悩で増しました。

結局、そのなかで「ジェルボー」の名前のあるものを２つと、１つしか残っていなかった新作を１つチョイスしました。

ジェルボーセレート（６００円）

シェフ・ジェルボーが考案したケーキ。トラディッショナルに分類される、ジェルボーを代表する伝統的なシリーズの１つ。ザッハトルテなどより濃厚ではなく、軽いです。くるみの味わいがしっかりして、杏のジャムがサンドされていますが、酸味は感じず、やわらかに、さくさくといただく、固いタイプのケーキでした！考案されてハンガリーに広まったのも納得！

ペーチ（６８０円）

真っ赤なチェリーが上にのり、見た目も華やかなケーキ。チチェリーのムースのなかにピスタオのクリームと、チーズのあじわいがとろける、しっかりとした味わいながら、食感は軽やかなケーキ。チョコケーキちょっぴりと子どもと交換したら、美味しかったです

夏にも重くないケーキ。子どもがあっという間に完食。もっと味わって食べて欲しい～！ちなみに「美味しかった」「チェリーの感じが」と申しておりました。

ジェルボートルタ（７００円）

ジェルボー１００周年を記念して考案されたお菓子だとか。表面がねっとり、やわらかいチョコがかかっています。チョコの層とチョコスポンジの層が重なる、濃厚なチョコレートケーキです。

しっかり上品で濃厚なケーキを食べた感があります。間にはねっとりアプリコットの食感と酸味のある味わいが遊びになっています。甘いのですが、ザッハトルテより甘くないような気がします。美味しかったです～！ツレも私も濃厚チョコ慣れをしているので、ジェルボーセレートよりこっちのほうが好きでした（夏なのに・・・）。

伝統ある正統派な美味しい、品格ある豪華なケーキたちでした

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ジェルボー　東京本店：150-0001　東京都渋谷区神宮前5-51-6テラアシオス青山１Ｆ　電話03-3499-0099

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