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2005年11月の記事
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ふたたびウインナーコーヒー
またしてもウインナーコーヒー。壱番館さとぶーさんのアドバイスに従って、今回はマンデリンで。前回よりコーヒー豆の量が多かったこともあるけど、予想通りサントスよりコクの深い、飲み応えのある味に仕上がりました。それにしても、これだけホイップ浮かべるとお腹にたまります(苦笑)
2005/11/29
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サンケーキとコーヒー
本館でも紹介した「サンケーキ」に、コーヒーを添えて詳しくは本館 赤い風船 サンケーキ凝ったケーキには紅茶を合わせることが多いけど、これは実にシンプルな造りなので、濃い目に煎れたコーヒーとよく合います。引出物などでよく見かけていたので、ポピュラーなケーキかと思ったら、意外とマイナーみたいですね。楽天でも取り扱いがありませんでした。ネットで調べてみた限り「神戸ベル」というお店が元祖のようですが･･･ みなさんは食べたこと、あります？
2005/11/28
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我が家でウインナコーヒー
影響されやすいはしっこのひと。「くにまつ」のウインナコーヒーに触発されて我が家でも作ってみましたスーパーで生クリームとグラニュー糖を購入。コーヒーは何が合うか今ひとつ分からなかったので、一番無難そうなサントスで。どうかな、と思ったけど、結果は大成功。安物のホイップクリームではなく、少し高めの生クリームを使ったのが良かったようです。あと分量をまちがえて、かなりクリームの量が多かったのも結果オーライ。かなり多めに入れていいようです。ホイップが余ったので、冷蔵庫で保存して翌日また作ってみたけど、これは今ひとつ。やはり泡立ててすぐでないと味が落ちるようです。それにしても、洗い物が増えるのは難点ですね（苦笑）
2005/11/27
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くにまつ・ウインナコーヒー
本館でも紹介したけど、こちらでも。喫茶「くにまつ」のウインナコーヒー(550円)たっぷりのホイップクリームに甘いコーヒー。寒い日はこれに限ります。ちょっとオリエントな感じのカップもウインナコーヒーにぴったり。NIKKOの「錦山水」と呼ばれるカップのようですくにまつ 佐世保市上京町4-16 営業時間 9:00～22:00 無休
2005/11/25
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朝のドトール
前にも食べた 2005/9/14 ドトールでモーニングドトールのモーニングセット300円。今回はチーズトーストに、コーヒーをつけて。個人的にはスタバよりドトールの方が落ち着くし、コーヒーも口に合う感じ。スタバのコーヒーは味が強すぎて砂糖なしでは飲みにくい感じ(砂糖を入れるのが正式？な飲み方らしいですが)チーズトーストは前のとはピクルスが変更になってますね。なんかの実に(かなりアバウト)ジャムみたいなのが詰まっている(むちゃくちゃアバウト)。前に酸っぱいだけのキュウリのピクルスの方が口にあったような。【送料無料】ドトール コーヒーギフトセット（0471-789）／2005お歳暮ギフト
2005/11/24
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定番の組み合わせ
とくにおやつを買っていなかったので････今日のコーヒーのお供は、森永ミルクチョコレート。まあ、ある意味定番ですね(苦笑)チョコの甘みが強いので、コーヒー(マンデリン)は普段より若干濃い目に煎れました。
2005/11/22
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ミントン フェイザンブルー
MINTON (ミントン) フェイザンブルー ティー碗皿ミントンというと色鮮やかなハドンホールのイメージが強いですが、モノトーンのこのカップもシックでいい感じですね。
2005/11/21
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ロイヤルアルバート 定番のペアカップ
ROYAL ALBERT (ロイヤルアルバート)オールドカントリーローズ ペアティー碗皿我が家でも使っているカップが楽天市場に登場したので、紹介します。ロイヤルアルバートの「オールドカントリーローズ」と「ムーンライトローズ」のセット。1962年に発表された「オールドカントリーローズ」は総生産1億ピース以上を誇り、単一デザインでは世界最大生産数のベストセラーだとか。独特のフォルムは「モントローズシェイプ」といい、「紅茶をもっとも美味しく飲むための究極のシェイプ」と評されているそうです。難しいことはともかく、曲線的な優美なフォルムは高級感が漂います。その割に価格は控えめなのも高ポイント。うちでは何故か、むしろ価格の高いウェッジウッドのミストラルやコヌートピアより高級品扱いです(笑)
2005/11/20
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「ぽると」よりもう一品
「ぽると」のばら売りセールで買ったもう一品。「リンリン」安いから買ってみるか、というくらいでとくに期待はしてなかったのですが、食べてみると小さなソフトクッキーの中には栗がいっぱい。栗も甘みがあって食べやすく、そして生地にも洋酒の風味が。なかなか贅沢な味わい。もしかすると「ぽると」より美味しかったかも。コーヒーは前日に引き続き「マンデリン」でした。
2005/11/18
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「ぽると」とマンデリン
コーヒー豆買ってきました。行きつけの豆屋さんでは久しぶりに買うマンデリン。悪くはないけど「銀の豆」のマンデリンと比べるとちょっと、味に深みが感じられないなあ。普段飲むには充分な美味しさですが。帰りがけに佐世保では有名な洋菓子店「ぽると」の店先でバラ売り2割引セールが開催されていたので、いくつか買ってきました。ここの菓子はなかなか美味しいんです。味は。ネーミングには微妙なものがありますが。「サ・セボー」とか「長崎ORANGE村」とか(苦笑)このお菓子は看板商品の「ぽると」。前にも紹介したかな? 柚子風味の羊羹風の餡を、クッキー生地でサンドしたお菓子。餡もクッキーもちょっとよそにはない、かなり個性的な美味しさです。
2005/11/17
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アニーおばさんのチーズケーキ
ついにコーヒーは底をつきました。明日コーヒー豆やさんで買ってくるまでお預けです。これが最後の一杯。ハウステンボスみやげの「タンテ・アニー」のチーズケーキ「カースケイク」と。「ラフレシール」と並ぶ、ハウステンボスの2大チーズケーキの一つ。オープン当時から販売されていて、修学旅行生のおみやげの定番だとか。見たことがある人も多いかもしれません。チーズの風味が濃厚なベイクドタイプ。コクのある美味しさです。個人的には「ラフレシール」のチーズケーキは紅茶と、「カースケイク」はコーヒーと合う感じがします。最後のコーヒーは買って日にちがたっているので、風味がちょっと逃げていたのが残念。
2005/11/15
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ティークリッパーでひとやすみ
今回のハウステンボス、ティーブレイクはホテルデンハーグ内・ティークリッパーで。ケーキセット（1386円)を注文。ケーキは一見普通のチョコレートケーキのようですが、食べてみると中に柑橘系の香りが効いたクリームが入っていて、爽やかな風味。意外性のある美味しさでした。紅茶はアッサム。あまりクセが強くなくて、上品な感じのアッサム。1杯目はストレート、2・3杯目はミルクティで。ゆっくり寛げました。
2005/11/14
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コーヒーがピンチ
「銀の豆」のマンデリンも底が付き、まだ前に買った分が残っているはず、と思いこんでいたのですが、あと2回分あるかどうか、でした(汗) 運悪く今日は行きつけの珈琲屋さんが休み、仕事の関係で水曜までは買いに行く暇がないので、う～ん、困った。足りない分は、ココアや紅茶で我慢する以外ないでしょうね。 実は今日はハウステンボスに行っていたのですが、ハウステンボスのコーヒー専門店、半年ほど前にクローズになってしまったんですよね。ちょっと高かったけど、なかなかいいブレンドを販売していたのですが・・・・ ちなみに今日は前にも紹介した紅茶専門店「ティークリッパー」に行ってきました。明日にでもＵＰします。
2005/11/13
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だまし絵の如きchillichilliの新シリーズ
CAMOUFLAGE butterfly （カモフラージュ 蝶）chillichilly（チリチリ）から新シリーズ登場。プラチナコーティングされたソーサーにカップの模様が映り込むと、蓮の上を蝶が舞っているかのよう。だまし絵のごとき遊び心いっぱいのカップ。要注目のアジア発ブランドですね。
2005/11/11
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博多みやげでコーヒータイム
今日のお茶請けは、福岡みやげの「博多ぶらぶら」。羽二重餅にあんこをくるんだ（というか、絡ませたような）庶民的なお菓子。一説によると「赤福」に似ているそうですが、赤福は食べたことがないので分かりません。あんこに塩気が効いていて、より甘みが引き立ちます。濃い目に入れた、コクのあるマンデリンともよく合いました。
2005/11/10
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カステラ老舗の栗むし羊かん
今日のおやつは栗がたっぷりの秋らしい和菓子。長崎の三大カステラメーカーの一つ、松翁軒 の栗むし羊かん。親戚からの貰い物。松翁軒 がようかんも作っていることは知りませんでしたが、しっかりした甘さで、コクのある銀の豆のマンデリンにぴったりでした。。
2005/11/09
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コーヒーのシャポー本店
今回の福岡行の目的は、福岡アジア美術館で開催されている「福岡アジアトリエンナーレ」観覧後は、アジア美術館に近い老舗の喫茶店「シャポー本店」でひとやすみ。いかにも老舗という雰囲気ながら、清潔感があって好感が持てました。シュークリームセット(600円)を注文。コーヒーはまるみのある飲みやすい味。コロンビアベースのブレンドだとか。小ぶりなシュークリームも濃厚なカスタードとナッツの入った香ばしいシュー生地が美味。生地が固めなので、フォークできるのにちょっと苦労しましたが^^; カップは店のロゴの入ったオリジナルのカップですが、水色の色合いがなんともいい感じ。どこのだろう、と思ってみてみると有田・深川製でした。高級感がありますね。
2005/11/07
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福岡より
現在福岡に遊びに来ています。ネットカフェからなので、写真はアップできませんが（後日アップします）。今日は中州の老舗喫茶「シャポー」でひとやすみ。古きよき喫茶、という雰囲気で、落ち着いた時間をすごせました。ミルクがホイップされて出されるのが、ちょっとリッチな感じでよかったです。
2005/11/06
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静かな湖畔のカップ＆ソーサー
【 by the lake. 】 カップ＆ソーサーBeetle / カブトムシ和陶器もいいけど、たまには趣向を変えて････湖畔の風景をイメージしたカップ＆ソーサー。コーティングされたソーサーに森のカブトムシが映り込んでいます。幻想的な雰囲気。香港のアーティスト・chillichilly（チリチリ）さんのデザインです。
2005/11/05
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「くにまつ」のマンデリン
佐世保市京町の喫茶「くにまつ」へ。ここでもまた「マンデリン」を。別に「あるある」で紹介されていたからではありません(苦笑)だいたい「ダイエットに効く」のは浅煎りだそうですし、浅煎りのマンデリンって美味しいのでしょうか(たいてい「深入りがオススメ」となってますよね)マンデリンが品薄になって価格高騰しないか、ちょっと心配です。閑話休題。ここのストレートコーヒーは、最近では珍しいサイフォン仕立て。苦みはあまり感じないのですが、味に角を感じるのがちょっと気になりました。やはりここのは、ドリップ1杯立ての「デミタスコーヒー」が口に合うようです。ちなみにカップはナルミのシンプルなボーンチャイナ。シンプルでいいなあ。
2005/11/04
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1ヶ月ぶりの「銀の豆・マンデリン」
待ちに待った銀の豆のマンデリン G-1が到着。お茶請けはシンプルなものを、チョコレート、それもビターなものを、ということでソニープラザで見つけたのが←これ。口溶けがよくて、コーヒーの邪魔をしないほどよい甘さ。コーヒーは前回より微妙に苦みが少なめかな、という印象。煎れ加減にもよるので断言は出来ませんが。やはり芳醇な風味は近所の珈琲屋さんでは味わえない美味しさ。リッチな気分に浸れました(笑)
2005/11/03
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パイクローネ
おやつは駅構内のベーカリー「トランドール」で買ったパイクローネ。最近お気に入りのスイーツです。丸めたパイ生地の中にカスタードクリームを詰めたお菓子。ここだけではなく、最近あちこちのベーカリーやケーキショップでよく見かけるんですが。ネットで調べてみると神戸のケーニヒスクローネという店が元祖のようですね。ケーキなどは楽天でも取り扱っているようですが、クローネの取り扱いはないようです。本家本元、焼き上がると即売り切れてしまうそうですが、食べてみたいなあ。珈琲は近所で買ったサントス。手持ちのコーヒー豆もほぼなくなりました。たぶん今日中には、「銀の豆」のマンデリンが届くはず。楽しみだなあ♪
2005/11/01
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