幡谷自然農園 日記
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無臭ニンニクとも言うが、ニンニクとは別の種で、リーキと同じ種らしい。我が家では何年も前から栽培している。ニンニクと同じように使えて大きいのでと~ちゃんはもっぱらこっちを沢山作っている。今は花が満開。中々見応えがあるジャンボニンニク畑。収穫の時期でもある。採れたてを丸ごとオーブン焼き。ゴロっとした食べごたえのあるジャンボニンニク。昨年は周りの皮が剥けてしまった物が多くB級品でも出せなかった。無臭とはいうが無臭では無いのでニンニク好きにはもってこいの一品。(娘にはおと~さんに余り食べさせないで~と言われるが…)沢山採れそうなので酢漬けや醤油漬けも作って見よう。幡谷自然農園の詳細はこちらへ
2019年07月19日
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