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2007年02月の記事
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一日一万歩♪
「運動不足解消のため一日一万歩、歩きましょう」と、提唱されたのは昭和４０年代の事らしい。なぜ一万歩なのか。調べてみると一応の根拠（カロリー消費と死亡率の関係など）があるようだが、根拠はともかくおおざっぱに歩幅70センチとして1キロ=1,430歩(10分)と考えると、１万歩は距離にして約7キロ、時間にして1時間40分。まぁ直感的に無理なくできそうな気がする。これが２万歩だと毎日は無理だろう。前置きはともかく、もともと歩くのは好きなので休日を除いてはほぼ毎日１万歩あるいてます。通勤時(往復)に一駅先まで歩いて一駅手前で降りる。基本的にはこれだけでＯＫ。朝は脳細胞が活性化される(気がする)し、夜は寝つきも良い。ついでに無駄な贅肉も減れば一石三鳥だ。ポイントはあくまで「ついでに」と思うこと。レッツエンジョイ、ウォーキング！！
2007.02.28
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レーズン酵母でベーグル
WEBパン教室のお題です。お題の中では一番失敗が少ないでしょうか。(こけ印級?)縦切りのだんめ～ん。いつもの全員集合。粉の種類はここ１年ほど同じものを使い続けていましたが、最近ふと変えた粉の方が自分には相性が良いみたいで、出来上がりもわりと好評です。
2007.02.24
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年中キャンペーン
ウチのネットはＡＤＳＬ回線。たぶん１２メガ。どこぞのニュースでは光の契約数がＡＤＳＬを抜いたとか。いまのところ不自由は無いので切り替える予定は無い・・事も無い？先月は契約しているプロバイダがキャンペーン中とのことで工事代が無料だの、プロバイダ料金がうんヶ月間無料だの電話攻勢がしばらく続いた。なんとなく曖昧な返事をしているうちに月末が来て、キャンペーンは無事に終了～。電話攻勢も終わりかな・・・と思いきや、２月から新しいキャンペーンがスタートっ！！このキャンペーンは３月末に終わるが、その次は・・・。
2007.02.23
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バゲット生地で
先週の冷凍レーズン酵母を使ったバゲット生地でシャンピニョン・・・の予定でしたが・・・。こけさんブログのトップを飾るようなカッコイイのを目指しましたが上に乗っかってるの(何て言うんだ?)が張り付いたままです。orzシャンピニョンになりきれなかったみなさん。見た目はともかく、美味しかったですよ！そういえば、焼成後にパンの歌声(?)を初めて耳にすることができて、すごくうれしかったっすね。ぱちぱちぱち。
2007.02.18
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冷凍酵母であんぱん
金曜の夜から準備した冷凍レーズン酵母であんぱん。WEBパン教室中級のお題です。今回は９個分のレシピで８個作ってみました。自分には８個サイズの方が作りやすい感じです。見た目はいつもとあまり変わりませんが家族みんなが生地もあんこも今までで一番美味しいって。「自己ベスト」更新ですね。（＾＾）次回も今日の自分を超えられますように。
2007.02.11
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豆と種
節分の豆をボリボリかじりながら ふと「豆と種って何が違うんだろう？」 やっぱり、「豆って種だけど、種って豆だけじゃないよね。」 って事は「種 ≧ 豆」 って事かい？ ボリボリボリ。 ちなみにイチゴのつぶつぶは果実だそうで。 （赤い部分は花托と呼ぶらしい）
2007.02.06
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W酵母角食パン＠ヌルク
冷凍からお目覚めのぶどう酵母とヌルクで角食です。型に対する生地量はまずまず良い感じな気がします。・・・が・・・。過発酵っすかね。キメが粗くやけにぱさついてます。目覚めたばかりのヌルクが元気はつらつすぎて発酵がめっちゃ早かったです。お味はすっぱくはないけど・・・可も無し。
2007.02.03
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ヌルク兄弟
右が兄、左がデビュー直前の弟です。
2007.02.02
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ヌルク２号機
WEBパン教室パート２でいただいた大切なヌルク。半分だけ使って残りは冷凍庫でお休みしていましたが、ひさびさのお目覚め(6日目)です。半年前に起こした１号機は今も元気バリバリですが、まぁいつまでも冷蔵庫に眠らせておくのはもったいないですよね。とりあえず株分けして全粒粉やらライ麦やらで育ててみるかな？こけさんの後に続けと、冷凍ぶどう酵母も順調に蘇生ちうです。（画像なし）
2007.02.01
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