アルト珈琲教室を終えてプロのための珈琲教室は来年かな。。 | 上海→佐賀うまいコーヒー広めるぞっ！コーヒーソムリエ

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December 12, 2007

珈琲教室のときにおいしいチョコレートがほしくなる

アルトコーヒーの珈琲教室を終えて。

矢崎です。

松屋式に出会えたことをとても喜んでいます。
おいしいコーヒーの飲み方のレパートリーが増えて
ほかの人にうんちくがいえます！（笑）
また、実験のようにいろいろな入れ方で味が変わるのを
体験できてそれも大変面白かったですね。
家ではなかなかゆっくり味の違いなど見ないので
とてもよかったです。

コーヒーが好きな人にはたまりませんよ。
野村さんがコーヒーが好きだ！ってことがよく伝わってきます。

やっぱりコーヒーはおいしく飲みたいもので、いろいろな
気分によって飲み分けたり、いろいろな豆を試してみたり
バラエティーが増えるとその分心が豊かになった気分に
なりますね。

焙煎教室も面白かったです。
やっぱり焙煎は個人ではなかなｋできないってことが
わかりました。焙煎はプロに任したほうがいいなと思いました。
ただ、少し豆のいり方を見分けることができるようになったので

焙煎は会社引退後の道楽としてとっておこうかなと思います。

今後はいかに生活の中にコーヒーを取り込んでいくかという
ところに興味を傾けたいと思います。もちろん、コーヒーの入れ方
知識は同様にレベルを上げたいと思います。

いい音楽とか、いいしゃべりだとか文化としてのコーヒーを

また、顔を出します。

コーヒー教室プロ篇などがあったら、また教えてください。

珈琲教室お疲れさまでございました！

実は現在、プロのための珈琲教室資料を作成中なんですよー。

来年には紹介できると思いますので、お楽しみに～！！

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