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February 17, 2008

モロッコグラスでコーヒーを飲んでもいい感じじゃないかなと思うんです。
取っ手がないとアツいかもしれないけど。

この前の土曜日は、蘇州から勉強に来られるということで、

特別コースの珈琲教室を行いました。

時間的には７時間もの珈琲教室になってしまったものの、

それでも伝えきれないところがあるという現実が少々歯がゆくもあります。

やっぱり何日かに分けてやったほうが身に沁みて理解していけるのかもしれません。

ただ基本を学ぶ上ではどうしても集中的に取り組む時期も必要で、

そういう意味では、基本の基本だけでも学ぶ（話だけでなく実践も含んだ上で）ためには、６,７時間は最低限のラインなのかな。

ひとつの物事も、色々な角度から捉えていくことが大切なんだと思います。

コーヒーだって、人生だって同じですよね。

結局のところ、珈琲教室の中でどこまでの内容をカバーしていくのかにもよりますが、

まじめにやろうと思えば思うほど時間ってどんどん長くなっていくので、

何年後かにはすごく長い珈琲教室になってしまいそう（笑）

２、３年前ぐらいから始めた２時間の珈琲教室

今では３倍の６時間だから、５年後には・・・。

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