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September 26, 2010
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(41516)
カテゴリ： おいしいコーヒー選びのコツ
友人からコーヒーメーカーで美味しく作る方法を教えてほしいと言われたので、
家庭用コーヒーメーカーの香味設定テキストを作りました。
コーヒーメーカーでも味の設定さえすれば、
それなりに美味しいコーヒーができます。
へたなドリップコーヒーよりも全然美味しいものが安定してできます。
例えば、マクドナルドのプレミアムコーヒーなどは、
しっかりコーヒーのわかった方が生み出したものだと感じています。
だって僕が飲んでも普通に美味しいしと思いますから（笑）
お店での味の違いは過去に調べた通りなんですが、
表面的なこだわりしか謳えない喫茶店の生きる道なんてほとんどありません。
そりゃ、太刀打ちできないわな、、と現実的に思いますね。
騙し騙しのこだわりの時代は終わるってことと、
道具は使い方が重要ということですね。
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