2012年05月の記事
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鯵の南蛮漬け
美味しいかったレシピ～ 骨無し！鯵の南蛮漬け☆ by sayabo いつものように考えずにお買いもの、「さて、何作りましょう？」と、レシピ検索～結婚した頃作った南蛮漬けは、お酢が強かったようで「苦手」と言われた記憶があるのですが、私は家で作るマリネや南蛮漬けが好き！です。夫が帰ってきたときに「南蛮漬けしか出来てませんよ」と言いましたら「別宅に行く！」と冗談を言ってましたが、sayaboさんのレシピで作ると「いい味だね」と、「別に嫌いじゃない」と～♪ だし汁を入れるので酸っぱすぎず、いい塩梅に仕上がり美味しかったです ハーブ～苗を買ってから３週間で、少しですが摘んで食べられるようにまでなってます。明日には食べれそうかなぁ～と、毎日眺めては食べる食いしん坊自分で育てて食べる。これは楽しいですね～ いつか、いちじくをベランダで育てたい。風が強かったので、折れてしまうのではないかと過保護になりながら、摘みました♪バジルは苦手なのですが、料理研究家藤井先生のブログで紹介されていたチーズトーストが美味しそうだったのでまねて作りました。昨日摘んだものだからでしょうか、火を通すからでしょうか？強烈なかおりもなく、ただの葉っぱとして食べれます。良かった♪ 加熱すれば食べれることがわかり一安心。 先週、ほんとに久しぶりに電車に乗ってお買い物へ行きました。ムーミンの限定マグがかわいかったので、１個だけ。価格はデパートも楽天市場内のショップとおなじくらいでした。 最近、塩分の摂りすぎが気になるお年頃の我が家～ 亜鉛不足は味覚障害になるそうなので貝類、納豆をなるべく食べるようにしてます。納豆を毎日２パック食べると味覚が正常になるとか、テレビでやってましたけど、無理かな～。 毎日飲んでる健康茶。最近は、生姜と牛蒡茶をブレンドして飲んでいるのですけど、お味のほうはちょっと・・・。なので、さらにマンゴーやオレンジの香りがする紅茶をブレンド してます。これがなかなかいい感じで、とても飲みやすくなります。 にゃんこ～
2012年05月29日
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キャベツが安いから～
最近、いつもどこかでキャベツがお買い得～ついつい買ってしまうので、冷蔵庫でダブってます。とりあえず1玉全部茹で、くるくるまるめて冷蔵庫へ入れておきました。これが便利にあれこれ使え、２日間で1玉食べきりました。 今日は先週のキューピーレシピ「サムパ」～肉みそと昨日のじゃこ炒めとわかめ、きゅうり、シソ、五穀蒟蒻米を、キャベツでくるんでいただきます。肉みそがほんとに美味しくて、野菜がモリモリ食べれます。明日も「サムパ」を食べようと、今日もキャベツをクルクルして冷蔵庫に入れました♪茹でキャベツ、ちょっといいかも シソの葉～苗を買ったシソの葉がだいぶ増え、すごく大きいのでまちきれずに収穫しました。どこから摘めばいいのかわからず、新しい大きな葉っぱを１０枚ほど摘んで、元はとれたと喜ぶど素人です。早く食べきれないほどのシソを摘みたいものです。 にゃんこ～胃酸過多の爺の為に、食事回数を４回に増やしてから３匹とも体重が増えました。 微笑ましい光景～ にほんブログ村
2012年05月22日
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晩御飯～しし唐とじゃこ炒め
お気に入りのキューピー３分クッキング～藤井先生のサムパのレシピから、じゃこ炒めだけ作りました。サムパを作る予定で買い物をしましたが、カツオのたたきが食べたかったので、今日はじゃこ炒めだけつくりました。明日肉みそをつくればサムパが出来ますし・・・。 昨日の茹でキャベツを少し使って、キャベツ巻き梅肉ソースを作りました。これも藤井先生のキューピーレシピで、気に入って何度か作っています。キューピーレシピは好みの味が多く、とくに藤井先生のレシピが大好きです。 昨日作ったりんごの煮たものを無糖ヨーグルトに混ぜました。残念なリンゴ、捨てないで良かった♪ 美味しぃ～ にゃんこ～猫は狭いところや、箱の中で寝るのが好きだと思っていました。何もない、広い場所でも熟睡できるものなんですね・・・。爺のいびき・・、結構うるさいです。 にほんブログ村
2012年05月21日
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残念なりんごで～
訳ありリンゴ、キズだけではなかったようでハズレでした～リンゴはシャキシャキとした歯ごたえが欲しいものです。捨てることも出来ずに放置していましたが、煮てみましょうか・・・りんご４個に砂糖を８０ｇ、白ワイン、レモンを入れ３０分ほどで水気がなくなったので出来上がりにしました。ながく保存する予定はなく、ヨーグルトに入れて食べきるつもりです。 今日は外食で、しゃぶしゃぶをお腹いっぱい食べたら眠くなり、夕寝しました。22時頃目が覚め、活発に動き出す夜型人間で、せっせと明日の下ごしらえ～ とりあえず、茹でたキャベツをくるくる巻いて、何を作るのかは未定です。先週のキューピーレシピで、肉みそとじゃこを巻いていたのが気になっています。 ハーブを育てる～ハーブの苗を買ってきて料理の彩にと思っていました。一番すくすく育っているバジル、香りがすごくて苦手です。バジルペーストにするつもりでしたけど、だれが食べるのでしょう？この他、デザートに添えたくて買ったミントは食用ではないようで、少量の毒性があるらしく、虫よけとか、サシェにしてかおりを楽しむものらしいです。夫に、「だめだめじゃんっ！！」といわれてますが、まだシソとパセリは食べれますから にゃんこ～普段仲の悪い女子達ですけど、たまにこんな場面もみられます。ちょっとにゃん相が、悪いです。おばあさんたち、ウトウト～ にほんブログ村
2012年05月20日
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襖と障子張り替え終了
今日は障子紙の張り替え～襖紙を注文するついでにすまいのコンビニさんで障子紙を一緒に注文しました。 家の障子はプラスチックなので、アイロンタイプの障子紙は使えません。今度は両面テープで、これも簡単なのですが、２枚目のほうが上手に貼れました。もっと早い時期に張り替えが必要だったのですけど、自分では無理だと思ってましたが、はじめてしまえば、結構簡単に出来てしまうものなんですね～。襖４枚、障子２枚、一人で張り替え終了！職人さんのようにきれいではありませんけど、とても満足な出来 コストコへ～今日は一人ご飯なので、お寿司？もいいねぇ～、いやいやゆっくりコストコへお目当ては、この大きなピザです。１２００円は安いですよね♪平日だからでしょうか？店内はとても空いていましたし、ピザも並ばずに注文できました。これしか食べれませんでしたけど、胸焼けしていますアーティザンブレッド プリエーゼローフ２本入りこれもとっても大きなパンで、毎週フランスパンを買ってる我が家の好みです。他にも種類がありまして、好みの組み合わせで袋に入れてくれました。焼き立てで、まだあったか～でした♪ にゃんこ～一日中グダグダしているにゃんこ達と、妙に波長が合います。我が家の末娘～きょとんとした顔がかわいいのです にほんブログ村
2012年05月18日
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今日も襖の張り替え
今度はスチームアイロンで～先週始めた襖貼りですが、大きめサイズのアイロン襖紙を探すのにひと苦労です。ネットで買えば安いのですが、色を見たかったので４、５件ホームセンターをまわりましたけど、売っていないのですまいのコンビニさんで注文。注文の翌日に発送してもらえました。注文したのはナチュラルベージュで、前回のと違いスチームアイロン専用。アイロン張り替えをしってしまうと、他の方法は面倒に思えてしまいます。濡らして貼る襖紙で一度失敗してるのです。もったいない重ね貼りしたせいかもしれませんけど、ブカブカ浮いてしまったので剥がしました。一人で張り替えるのには、やはりアイロンがいいです。 牛蒡茶と生姜茶～私があれこれ語るので、夫も最近は薬と言いながら毎日飲んでくれます。今日は牛蒡をささがきにせず、千切りスライサーを使いました。牛蒡３本あっという間これからはスライサーでいいかな～ 晩御飯～大忙しな１日で、疲れたからズルしたい。。。と思っていたら、お腹を空かせた夫から、帰るコールが来たのでもうほふんばり！！お野菜メインの晩御飯になりました。先週に続き、今週も焼き肉を食べる予定の夫にはいいのですが～、今日のように忙しく動いた日にはステーキが食べたいなぁ。私 にゃんこ～我が家一のおしゃれさんです～ にほんブログ村
2012年05月16日
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晩御飯～八宝菜
今日も美味しいレシピ助けられ～ 簡単☆八宝菜 by Mrs.Kelleyさんのレシピです。主婦歴がながいだけの私なので、一度で味が決まらず薄味になる事が多いのですけど、これからはレシピがあるので安心です。 はじめての試み～ 冷凍筍ゴールデンウィーク中に筍をもらったので、旬のたけのこを冷凍しました。 たけのこの冷凍保存方法 by ひらめ☆ちゃん本当に冷凍できるんですね～、売っている筍の水煮はクセがありますけど、これからは冷凍がいいです。今日は八宝菜にいれるので、そのまま調理せず茹でて砂糖をおとしました。 晩御飯あれこれ～ から揚げ酢豚、カツオのたたき、キムチチャーハン、ミ ネストローネ結婚してからずいぶん食べ物の好みが変わりました。キムチチャーハン以外はどｆれも嫌いで食べなかったもので、酸っぱいもの、香味野菜など苦手でしたけど、料理をするようになると変わるんですね～。なんでも食べるようになったら体もどんどん大きくなってきて、困ったものです。 にゃんこ～ソファーの上はきっちきち～微笑ましい光景～ にほんブログ村
2012年05月15日
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襖の張り替え
アイロンで貼れるふすま紙～一人で簡単に出来ました。水をつけるもの、のりをつけるもの等もあるのですけど、まわりを汚さずゆっくり作業したいので、アイロンがいいんです。 テープ貼りは少し面倒ですけど、やはり必要ですね～。マスキングテープは１００円ショップで売ってました。100均、最近は必ず立ち寄ってます。アイロン貼りを選んで正解～カーペットの上で自分のペースで出来ました。なかなか張り替えられずにいましたけど、はじめてしまえば簡単です♪こちらは、送料込みなので、近所で柄を確認するだけにすれば良かった 晩御飯～ポトフはいつもハーブ塩豚を使いますけど、今回はハーブ塩手羽元で作りました。ポトフにしてコトコト煮込んでも、チキンが美味しく食べれるんです。４本しか入れなかったハーブチキンとソーセージのポトフ、美味しかったです。 お土産～夫からは、甘楽の豆大福。母からは、ジャン ミエのミルフィユ。どちらも大好きなお菓子です～毎日でも食べたいものですよ♪ にゃんこ～こにゃつの寝顔が大好きです にほんブログ村
2012年05月11日
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新たな楽しみ～
ハーブの苗を買ってみました～パセリ、バジル、ミント、シソ料理の彩に使えるものばかりを選んでみました。苗以外は１００円ショップで調達できるので、、お手軽に始められます。あとは虫に食べられなければいいなぁ～と、早くも摘み方の勉強！脳内は、ワッサワッサ食べきれないほどのバジルとシソが～♪ 最近はチョロチョロと、いろいろなことに手をだし楽しんでいます。 晩御飯～連休中は全く料理をしておらず、久しぶりに晩ご飯の支度をしました。野菜不足でしたので、昨日はこんな晩御飯＋納豆でした。今日も昨日とたいして変わらずですけど、納豆の代わりに夫の好物の焼きたらこを鯛を焼くついでにホイルの上でしっかり焼きです。私は半生がすきですが・・・。今日みたいな日は、早くシソやバジルを摘みたいな～と、買ったばかりの苗を眺めてしまいます。 にゃんこ～連休明けは、やはりスチームモップとワックスがけをしないとすっきりしないので、猫の追い出しからはじめるのですけど、今日も失敗とぼけた顔のこのにゃんこ、必ずパニックになるのです～ にほんブログ村
2012年05月08日
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無駄にしませんよ♪
毎日出てくるごぼう茶の茶殻～左は手作りで、ささがきにして干したものををかなり炒ってます。他は購入したものでみじん切り、結構大きめのささがきで生姜入り。牛蒡茶にもいろいろありまして、今飲んでいるのは生姜入りです。ひとつまみからふたつまみ分の茶殻が毎日でるので、冷凍庫に放り込んでためてます。茶殻が１週間分くらいたまったら、牛肉、焼き肉のたれ、コチュジャンで佃煮。今日はビビンバにして食べました。ごぼ茶の茶殻は、お肉と佃煮がいちばん美味しいような気がします。 鯉のぼり～濱文様 捺染てぬぐい 数日前から我が家の玄関に鯉のぼり絵てぬぐい 五月鯉Life Balance （ライフバランス）季節を感じるタペストリー～数枚購入しましたが、種類が多く他にも欲しいものがたくさん。３枚までならメール便で送ってくれるので、少しずつ集めるつもりです♪ にほんブログ村
2012年05月03日
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美味しいキムチ～
テレビでみたよ～「遊びに行くね～」と伝えたら、「いつも行列ができるキムチを買ってくるから～」と母。「おつけもの慶」さんの白菜キムチです。ちょうど前日にテレビで紹介されていたのでワクワク♪うわっ！辛そうだわ～と思いましたけど、辛いものが苦手な母も食べれる甘い、辛い、美味しいキムチでした古漬けが好きなので、少し酸味がでてきたらまたまた美味しくいただけそうで、それも楽しみです。母はどこで情報を得ているのかしら？恐るべし主婦のネットワーク デザート～ 父が大好物だったマンゴー、夫も私も大好物です。遊びに行くと買っておいてくれるので、ありがたく頂戴します。宮崎産のマンゴー ハーゲンダッツのバニラと一緒に食べるのが好きです。 ちょっと変わったみかん？オレンジ？ これも美味しかったです。 幸せ～、母、ありがとね♪ 明日はパンの食べ放題～ にほんブログ村
2012年05月02日
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