2012年07月の記事
全11件 (11件中 1-11件目)
1
-
帆立とエノキのグラタン
暑い日に、熱々のグラタン～ ベビー帆立とエノキのグラタンベビー帆立、玉ねぎ、冷凍えのきで作りました。エノキは冷凍するとうま味がアップするとかで冷凍庫に入れてあるのでパスタを入れず、具沢山にするため入れてみたのですけど、あら美味しいエノキの食感がいいしダイエット食品なので、２株入れてかさ増しにいいかも。 グラタンの他は、鯖の煮つけ、シソとキュウリの浅漬け、わさび漬け、もずくでした。 お取り寄せ～うなぎ屋かわすい 川口水産さんのお試しセットはじめての方限定なのですけど、買い回りでリピーターオッケーになったので土用の丑の日のために注文しました。鰻の値段が上がって、はじめて買った時よりも千円も高くなり驚き 鰻が好きな夫には特大鰻、私はカット鰻１枚にたれと山椒があれば十分♪ふっくらやわらかでタレも美味しいので鰻があまり好きでなかった私も食べれるようになりましたが今回夫の特大鰻は、すこーしですけど小骨が気になったようです。 にゃんこ～かわいい～ にほんブログ村
2012年07月27日
コメント(0)
-
冷麺
はじめての冷麺～これが食べたかったんだな♪ 焼き肉屋さんではお肉中心になり、お腹いっぱいで冷麺を食べた事がありません。冷麺食べてみたいなぁ～っていつも思っていたので、買い回りの時にこだわり麺工房 高砂さんから注文してみました。買い回りだといろいろなお店でお得な商品が多く 今回は、冷麺４食＋お米麺２食＋送料込み千円でした。 夫は冷麺が好きじゃないというので、今日の一人ご飯がチャンス！冷麺食べるぞぉ～と、チャーシューやキムチも買ってきてウキウキ♪レビューを見ると、焼き肉屋さんで食べる冷麺とは別物のようですけど期待通り、ツルツルでコシがありスープも美味しかったです。「これが冷麺なんだぁ～」と、満足でした。♪付属のタレをビープスープで薄めるとコクがでて美味しいそうです。 フルーツサワー～ブルーベリーに続き、パイナップルサワーが出来上がりました。お酢のツンとした感じもありませんし、売ってるフルーツビネガーより飲みやすくて美味しい！と、思いますブルーベリーよりも、パイナップルのほうが香りが良くて好きです今度はドライマンゴーで試してみたいな♪ ルピシア～今月もルピシアだよりとお茶のサンプルが届きました。今月のサンプルは元気になるハーブティーマスキュランと、美顔、美容に最適なセ パフェ！でした。毎月送っていただける、お茶のサンプルとルピシアだよりがとても楽しみでそのために、半年以内にまた買わなきゃ！と、思ってしまいます。 にゃんこ～ 最近少し涼しいので、気持ちよさそうに風にあたっています。 にほんブログ村
2012年07月23日
コメント(0)
-
ガッツリ！な晩御飯
６日前に仕込んだ塩豚～先週、５００gもありそうな豚ロースを母がくれたので脂身をのぞき、塩豚にしておきました。 塩豚も６日めともなると、ペーパーもきれいで生ハムみたいにねっとり。ガッツリ食べたいので、大きめに切り分けて全部使います。焼き目をつけたお肉を野菜の上にポンポンッとのせて、少しのワインで蒸し焼き。夫は皮ごと焼いたにんにくをのせながら～私は大葉ニンニク醤油の大葉をのせながら～ガッツリいただきました。明日電気屋さんが来るのに、ニンニク臭いね今日はちゃんと、もずく酢から食べました。ふぅぅ～、満腹です 夫土産～今日は和菓子な気分♪甘楽の豆大福でしたが、お腹がいっぱい！！夫様、２個食べてから私に、「食べてあげようか？」と。。。すごい！！ にほんブログ村
2012年07月20日
コメント(0)
-
青唐辛子
１株だけ育てている青唐辛子もだいぶ育って～可愛いく３０本以上出ているんですこのまま育てば１年くらい唐辛子は買わなくて済みそうな気がします。簡単なハーブの苗ばかり選んだおかげで、パセリ以外は順調によく育ちどのハーブにも虫がついていないのがとてもありがたいです。オーデコロンミントのおかげなのかな？今日もシソの葉を、にんにく醤油のなかに追加しました。レシピは 大葉にんにく醤油 by 勇気凛りんさんのもので食べきれずに増えていくシソの葉に少し困っていたので使い道が増えて良かったですここに青唐辛子入れたらすっごく辛いかしら？少し辛いっ！くらいが好みなのですけど。。。 晩御飯～最近買い物へ行くと、鳥胸肉の挽肉と厚揚げを必ず買ってしまいます。豆腐つくねになったり肉詰めになったりしますけど、ちょっとあきたのでコチュジャン、生姜、砂糖、しょうゆ、味醂、酒を入れてそぼろになりました。 だし醤油と鳥そぼろを使って、絹揚げの鳥そぼろあんマーボー豆腐と思って食べると、「甘いっ！」って思ってしまうそうです。私はそれなりに美味しかったんですけどね～今日も、もずくサラダを食べるのは健康のため～血液サラサラ食品だそうで、食事の最初に食べるといいそうです。私はいつも最後に食べてました。だめじゃん！買ってきた焼売は、焼き焼売にして食べるのが好きです。昨日は、ホタテのマリネと漬けまぐろとめかぶでした。お肉がないので、夜中お腹が空いて困りました。やはり、お肉が好きです。結婚したての頃は、毎日お肉がメインのメニューだったなぁ～ にゃんこ～こんなにかわいい娘なのに～ どうでしょ～～～っにほんブログ村
2012年07月19日
コメント(0)
-
フルーツサワー
血液サラサラ～になれるかな？先週作ったブルーベリー酢が出来上がりました。果物４００g、氷砂糖４００g、お酢４００cc少し甘めですが、ブルベリー酢、美味しい♪炭酸水で割ったほうが好きです。漬けた果実も食べられるのですけど、酸っぱい！調子にのってパイナップル酢も仕込みました。お酢には、疲労回復、血液サラサラ＝血圧を下げる効果があるそうです。 お駄賃～母にブラウスを縫いましたらえらく喜んでくれまして、たくさん果物くれました。宮崎県産の大きなマンゴーが２個、これがすごく美味しかった！やはりマンゴーは、国産のものがおいしいななんか、幼虫みたいで気持ち悪いですけど、マンゴーの種ですこれを上手に育てている方がいるので真似してみました。育てて「マンゴーの実がなる」なんておもっていませんけれどなんだか育ててみたくなりました♪ にほんブログ村
2012年07月18日
コメント(0)
-
焼きドーナツ
She Knows Bakery～もっちりとした食感の「ベイクドドーナッツ」楽しみに開けてみると、少し雑な入れ方でチョコが他のドーナツとひっついてるなんて久しぶりに見たかもちょっと紙を挟んでくれればいいのになあと思ってしまいました。焼きドーナツはすきなので、「ベイクドドーナツ」美味しかったです。 晩御飯～明日から３連休なので、たっぷりとカレーを作りました。大きなお鍋いっぱいに作るなんて久しぶりで、いつもの倍量お肉をホロホロに煮込む時間がないのでチキンカレーチキンなら、２時間もあれば柔らかで美味しい♪ 夫に、「さすがっ！旨い！」と言われご満悦な私 カレーだといつもよりご飯をたくさん食べるのでご飯に蒟蒻ライスと一六穀を混ぜて炊いています。蒟蒻ライスは少し柔らかめのご飯になってしまうので一六穀を混ぜるとカレーには、ちょどいい固さになるのです。 ブルーベーリー酢～２日目には氷砂糖もほとんど溶けて４日目、だいぶいい色になったので我慢できずに飲んでみたらん～っ、「もう少し」って感じでした。 にゃんこ～ にほんブログ村
2012年07月13日
コメント(0)
-
晩御飯あれこれ
美味しいレシピがたくさんあるから～食事の支度も楽しい♪ 簡単、鮭のパン粉焼き by Ｋママ４１８７さんのレシピ見た目から想像できないほど簡単で器に、鮭を並べ、にんにく、味噌、マヨをぬりレンジでチンッ！オーブンへ入れ、美味しそうな焼き目がついたら出来上がり♪ブロッコリーを入れてボリュームアップしました。 つくねの甘辛照焼き by せつぶんひじきさんのレシピせつぶんひじきさんのつくねレシピが大好きでいつも豆腐入りバージョンで作ります。今日は、葱を玉ねぎと人参にかえてピーマンの肉詰に。茄子や椎茸の肉詰めにしても、この甘辛ダレなら美味しそうです。 そして最近お気に入りのもずくサラダにはキュウリの塩もみ、竹輪、トマトを入れました。毎日食べたら健康になれそう ある日の晩御飯～冷しゃぶ若かりし頃から、冷しゃぶといえばこれ長ネギと貝割れ大根を巻いてタレつけて食べます。タレは、中華ドレシング＋レモン汁＋ラー油ピリッ！すっぱ辛っ！で、ご飯にあうんです デザート～マンゴー＋ハーゲンダッツマンゴーは、この食べ方とスムージーにしかした事がないのです。 上の写真はメキシコ産です。国産のマンゴーが好きなのですけど高価なので台湾産とメキシコ産を買って来て食べ比べてみました。台湾産は美味しいときいていましたけど見た目ほど熟してなかったせいか？味が薄いなぁ。メキシコ産はねっとり甘酸っぱくて美味ししい♪今回は、メキシコ産のほうが好き！でした。美味しいマンゴーを選ぶのは難しいですね
2012年07月12日
コメント(0)
-
ブルーベリー酢とジャム
月曜から飛ばし過ぎ～コストコへ行ったとき、沢山入ったブルーべリーに手を出しました。ヨーグルトに入れるとか、スムージーにするとか、思っていましたけどたまたま、お酢の大瓶が届いたので、お酢ドリンクもいいねぇ～と。はじめてブルーベリー酢を作ってみました。いつもフルーツビネガーを買っていますが、自家製なら経済的ですし２か月後には健康診断もあるので、お酢ドリンクはいいタイミング♪残ったブルーベリーでジャムも作れました。レシピは、 簡単♪ブルーベリージャム by umemodokiさん初のブルーベリージャムはとても簡単で美味しく出来上がり大満足です。 ブルーベリー酢とジャム、両方作っても１時間かかりませんけど月曜日からちょっと飛ばし過ぎだな。。。 お野菜たっぷり晩御飯～マグロの山かけ、青梗菜と竹輪しめじのおひたし、肉キンピラ、豆腐マグロは、わさび醤油に２時間くらい漬けてあったので味がしっかりして、シソの香りがいいアクセントになりました にゃんこ～家のお嬢様、暑いのか？だらけてます。 爺の、冷たい視線もなんのその～、マイペースなお嬢様です にほんブログ村
2012年07月09日
コメント(0)
-
レイニアチェリー♪
コストコまでひとっ走り～このさくらんぼのためなら軽やかに動きます去年までは実家へ行かなければ買えなかったけど今は自転車でひとっ走りで買いに行けるのが嬉しい♪さくらんぼなら、こんなに入っていても2～3日で食べる。コストコのクロワッサンも好きで、冷凍庫が空くと買いに行きます。先日、クッキーとカスタードパイを試食したらすごく美味しかった♪食べきれないので、分ける人がいたら買いたいなあといつも思う。 晩御飯～昨日から食べたかった皿うどん シーフードミックス、豚肉、竹輪、玉ねぎ、もやし、人参、キャベツ１袋２人前と書いてありますが、私はずっと１人分だと思ってます。それにしても皿うどん、美味しい にゃんこ～ キャットタワーにはグレーのカーペットが敷いてあったのですが年月とともに薄汚れてきたので、ベリベリ剥がしてみたらあらっ！いいかも。。。まだまだ使えそうです。 にほんブログ村
2012年07月08日
コメント(0)
-
リバティープリント♪
久しぶりにハンドメイド～セールで買ったリバティータナローンが、やっと１枚形になりました。生地を集めるのも楽しくて、ちゃんとブラウスを作ったら２０枚以上になる♪型紙は、チャコママ クルーネックラグランチャコママの型紙はシンプルで使いやすいので大好きです。ずっとお休みでしたが再開されたようで、新しい型紙が２点アップされてました。 ベランダハーブ～シソの苗を２株育てたら、１週間で５０枚くらいとれるようになりました。せっかくの収穫、無駄にしないですむ方法はないかと探していたら 大葉にんにく醤油 by 勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」有名なレシピで、テレビや雑誌でも紹介されたようです。 においがついたら捨てられるように、ジップロックの小さい容器に作り５０枚くらい漬けましたけど、１００枚は入りそうです。一日でとろみがつきいい香りで、つぎ足しながら２．３か月持つのが嬉しい♪まだまだたくさんとれそうなので、このレシピは大助かりです。 晩御飯～最近フランスパンが残るとフレンチトーストを作るようになりました。冷蔵庫で冷たくなったフレンチトーストも、なかなかいけると思うのは私だけ？かな。いつもはこれを２人で分けて食べるのですけど今日は全部夫用私はたくさんあるフレンチトーストを食べなければ。。。固くなったフランスぱんを簡単に美味しく食べる方法はないでしょうか？ にゃんこ～最近はソファーの背もたれがお気に入りのようです
2012年07月07日
コメント(0)
-
トルティージャ
ポテトたっぷりのオムレツ～おうちでスペイン料理ー簡単レシピ集から「トルティージャ デ パタタス」うまく返せず焼きすぎたので、ましな部分だけ夫のお皿へ小さいフライパンがないので、小さい深鍋を使ったのが間違いかと。見た目はですが、味はだったようで「すごく美味しい」と言ってました。 ベランダハーブ～苗が良かったのか、シソ同様にすくすく育っているバジルてっぺんを摘んで観賞用にお水にさしていたらお花が咲きました。育っているベランダバジルを摘んで、なんとか食べれないかとオイルに漬けてバジルオイルにしてみました。バジルオイルとハーブソルトで、「鮭のハーブソテー」バジルオイルなら美味しく食べれました。苦手な食材を育てるなんて失敗だと思ってましたけどこうやって工夫しているうちに、食べれるようになるのかも 夫土産～ＤＯＬＣＥ ＦＥＬＩＣＥ先週のケーキ今日のお土産旬のフルーツをたっぷり使った「プティフルーツパウンド」「フラワーサブレ」思っていたよりも小さくて、夫にはひと口サイズ、私はふたくちでした。ココットタルトも美味しかったけど、パウンドケーキのほうが好きです。 にゃんこ～見るたびおもちゃがそばにあり、遊び疲れた様子なにせ１４歳ですから、体力にも限界があるのでしょう遊んで～、寝て～、食べて～、の繰り返しで目が覚めたらご飯を要求するのです にほんブログ村
2012年07月02日
コメント(0)
全11件 (11件中 1-11件目)
1
