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2020.11.16

昨日の　ランチプレート　と　デリのお持ち帰り用。と　長々のつぶやき

テーマ：おいしい♪ヴィーガン♪(1090)

カテゴリ： cafe food

おはようございます。

今日は、お店の趣旨を　長々と書きたいと思います。

しかし、　まず、最初に　画像だけのファンもいますので、　先に　画像を　アップしておきます。

👇

昨日の　 氣まぐれ　デリプレートランチ 　👆

昨日の　デリ　詰め合わせ　テイクアウト　👇

ということで、　ここからは、長いので、　 お店の趣旨に興味ある人だけで 、

いつもありがとうございます✨🌈。

いったん　お・わ・り

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私たちの　 営業スタイル は、

家族のような　営業スタイル 　に　移行しているため、

新規様の　ご予約は、　難しくなっております　🙇。

家族のような　営業スタイル💛 👇

わたしの料理の個性を　理解されているか？　

手抜き料理、即興性、即席性　斬新　好奇心　で作るのを　わたしに任せれるか？・・・etc

家族の様に、　ワクワクしながら　✨

楽しめる営業スタイル 　となっています。

そのため、リピーター様、おひとり様　大歓迎となり、
突撃で　お越しになっても　対応可能となります。

その日の　空間や　空氣感　を　感じ　調理し、

その日だけの　一期一会　となる　料理になっています。

というのが　前提となり、 わがまま　店主

このスタイル　違うわ！　という人は、

スルー、　お通り過ごしてくださると　助かります🙇。

その点　リピーター様には、

２日前以上の余裕をもっての　ご予約をいただき、　 インスピレーションと　イメージ✨ で

メニューを　立てるので、

リクエストなどが　対応できるようになます。

突撃、急に来られての　　新規様のお客様の　完全グルテンフリーでオーダー をされても、

使っている　 しょう油から　変更をしないといけないため、

即席　ゼロからの　料理になります。お時間もいただくし、イメージとずれが生じます。

これらの理由により、　新規様のお客様の　　ご期待に　応えられるのが　難しくなります。

お客様の中には、　 お話だけが　目的の方もいらっしゃいますので、

飲食持ち込み　可能な　ｃａｆｅ
物々交換が　可能な　お店

としても　稼働しています。

わたしとの　会話のみ　なども　可能ですので、料理での対応できないこともあります。

私も、 自然農 　を　しておりますため、

おのずからしからしむる 　ということで、

お店より　畑に行っているときも　あると　思います。

どうぞ、　お店の趣旨を　理解いただきますよう　お願いします。

いつもありがとうございます✨🌈。

長々と　お付き合いいただき　本当にありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

追記：　本音で　生きておりますため、　ごめんちゃいね。　🙇

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