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ショムニ 第6話「今… 為谷 邦男さん
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2021.06.12
テーマ： 無農薬／無肥料で作る梅と梅仕事(12)
カテゴリ： moon cycle
雨☔になったし、本当の 梅雨入りは、今なのかな？
わが家の がくあじさい 👇
ごそごそと なんかやりだしてみようと、
届いたばかりの、 氷砂糖（ てんさい糖 ） を使って 梅シロップ を 作ってみた。👇
もちろん、 梅は 我が家の 自然栽培 梅。
実は、この仕込みは、 初めてのトライである。
初めてと言っても、 氷砂糖（ てんさい糖 ）仕込みの、 りんご酢 入り のパターン が 初めてである。
今回仕込み使ったものは、 楽天市場で買えるよ 👇
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いつも支援ありがとうございます✨🌈。
去年は、 Hiryu の 原料糖 仕込みで作ったから、 茶色。 冷蔵庫で保管。👇
去年の仕込みに 使ったもの 👇
ご紹介させていただき、ありがとうございます✨🌈。
低Ｇ.Ｉ.値 的には、 Ｈｉｒｙｕ の原料糖の方が 良いかもね💛。
でも、厳密には、
どちらが 体に良い？？ とかは、 よくわからんけど、 味わいは 異なると思う。
青梅
なんせ、 一期一会 の状況だからね。
ということで、 作るのは 簡単かもしれないけど、
出来上がりの過程 は、 時間を要して、 うまく熟成するもの。
この過程により、 味に 差が でるという。
いつもありがとうございます✨🌈。
お・わ・り
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でも、厳密には、
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青梅
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