2013年02月の記事
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またフランスパンモードで（*^_^*）
またフランスパンモードで焼いてみました最大級の寒波襲来で台所も冷えているからか、フランスパンモードでスイッチオンではふくらみが足らないようです。結局発酵１・発酵２とも追加しました。寒い間は、食パンも発酵時間は追加したほうが良いようです。ふくらみの悪いパンはおいしく食べられないけど、ふくらみすぎたパンはそこそこおいしく食べられるということもわかってきましたんで昨日の晩ごはんフランスパンモードで焼いたものを食べることと赤ワインを飲むことが前提条件そうなったら、まぁ、お肉よね～今までつくったことなかった、アレに挑戦してみよ～前菜はかぶと黒オリーブのバジルソースあえ生ハムアボカドえのきだけステーキメインはアレ。煮込みハンバーグ一昨年か昨年、流行ってましたよね。そのうち作ろうと思っていながら、いままで作らずじまいでいました。市販の煮込みソース（デミグラス）にキノコ２種を足して、味に深みをだしました。生ハムアボカドとえのきだけステーキはね～、我が家の最近のヒットなんですどちらもとっても簡単 アボカド切って生ハム巻くだけ（お好みでEVオリーブオイルをかけて） えのきの根元に近いところを多めに切り取って、オリーブオイル＆バターでじっくり焼くだけ（上のほうは、他のことに使ってね）たっぷりあったのに、お義母さんはサラダをおかわりしてましたハンバーグをやや小さめにしてたけど、トータルではわたしよりきっと食べてるはず。おそるべし８６歳【送料無料】【あす楽】 タイガー ホームベーカリー KBC-A100(R) レッド
2013.02.24
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フランスパンモードで焼いたよ♪
ＨＢを使い始めて早１ヶ月。週末しか使ってないので、なかなか我が家好みを追求できてはいませんが、今回は初めてフランスパン風のモードを使ってみました。このパンを作るために、夕飯も洋食モードで前菜のプレートは、生ハム３種のクリームチーズマグロとアボカド、黒オリーブのサラダこの後ビーフシチューだったので、ワインは赤で。パン、この冬の寒さで自動だとちょっとふくらみが足りず、発酵時間を追加しました。しっかり発酵させて焼いたパンは、ちゃんとフランスパンっぽくできて、とってもおいしかったですこれなら、おうちワイン会の日にも焼いちゃおうＨＢはこれを使ってます。【送料無料】タイガー ホームベーカリー KBC-A100(R) レッド
2013.02.17
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ちょっと吹雪いた(+_+)
冷え込んだので、朝は遅めで長めの散歩に変更。 足元はほとんどがパウダースノーか圧雪の道。 11回目の冬も、まだまだ怖々歩いてますf^_^; 途中から風も強く、吹雪ました。 coccoaも顔が白くなり、 お腹の毛も、凍ってましたよ(>_<) あんまり気にしてないみたいだね…
2013.02.16
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