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2009年08月の記事
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興奮が覚めぬ内に・・・・
最近観た映画のお話 ラブ・アペタイザー / モーガン・フリーマン 『ラブ・アペタイザー』という映画です。 ヒューマン系ラブストーリーなお話★ 全体的に雰囲気の良い映画だと思います。 最後のエンディングのナレーションに思わず私は涙してしまったので、その内容をここに伝えたかったのだ 『われわれの身には常に予期せぬことが起きる。そして、どんな思い出を得ようとも人生の今この瞬間に抱いた思いが何よりも大切な贈り物なのだ。だからこそわれわれはまた歩みだせる』と。 自然と涙がでて、心にしみる一言だった。 きっと今の私へのメッセージであると思った マイノートにもこの言葉を残していつでも持ち歩き、読み返している。 ★★★★★ そして、最近観る映画でよく出てくると思っていた俳優の「モーガン・フリーマン」彼の作品をよく借りて観てます。 主役でなくても、とても存在感のある俳優だと思った。 どの作品も雰囲気がよく、とても好感が持てます♪ 意識して見始めた作品が ＜WARNER COLLECTION 今だけ \1,980 2009＞［DVDソフト］ 最高の人生の見つけ方 （期間限定生産） 『最高の人生の見つけ方』面白く、そして勇気のもらえる作品だと思います＊＾＾＊
2009/08/29
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体の中心に「軸」をおく
『足を組まない』で過ごす。 ここ数ヶ月意識的にやってます。 きっかけは、昔からのＯ脚のコンプレックスもあるし、足を組んでいると姿勢が悪くなっているように感じたのだ よくよく自分を真正面から見ると、傾いているのがとても不自然で気になった＾＾； 30歳目前だから、いまさらと言えばいまさら(笑）でも今だから直せることかも知れないと思う。 なので頑張ってます できることから少しづつね♪ 長年の習慣であったから、無意識にも戻ってしまうかと思いきや結構意識できるものでやってて楽しいって思う 面白いことに、パンツスタイルだと「ぴたっ」とひざの骨をくっつけていることができるのだけれど、スカートスタイルだと足が微妙に開いちゃうんだよね(笑） だから電車で座るときには要注意なのだ やっぱ開いてるとみっともない(笑） どう意識していくかというと、ただひざとかかとをくっつけるだけでなく、「体の中心に軸を置くように」(一本の線が入っているような）イメージすること。 このイメージで変わってくると思う。 始めて半年もたっていないけど、めちゃめちゃＯ脚の私の足は、座った状態でふくらはぎが付くまでに変わってきた＾＾ あと、Ｏ脚矯正にもう一つ効果のあるスポーツが「サイクリング」これは個人的に経験して思ったことだけど、正しい姿勢で(特に足）こぐこと、そして自転車の立ちこぎは効果的で少しづつだけど私の足に変化が出てきていると思う どんなにダイエットに成功しても、キレイな洋服を買い揃えても、元(体）がちゃんとなってなければキレイでないと思うから。 そして体の傾きは、外面にも内面にも現れてくるだろうと思う。 何にでもいえることだけど、毎日の積み重ねって大きいよね少しづつ、そして楽しく♪ 小さな積み重ねでも大きな結果になると思うから＾＾そう思うと頑張れる
2009/08/22
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粗引きこしょうが決め手！のペッパーチーズベーグル
ベーグル第２弾！＾＾ 粗引きこしょうたっぷりのベーグルですっ！ 使うほどに思うけど、粗引きこしょうは挽きたてが一番だと思う♪ <定番中の定番でチーズをたっぷりと♪＞ ＜同じ生地を使ったウィンナー巻き＞ <レシピ＞タイプＥＲ(北海道産ハードブレッド専用粉）・・・ 300ｇ粗引きこしょう(生地に練りこむ分）・・・ ミルから30回挽くイースト・・・小さじ1三温糖・・・大さじ1塩・・・小さじ1水・・・180ｇ ☆トッピング☆チーズ、粗引きこしょう ＜工程＞ホームベーカリーで捏ね ７分程度分割 ベンチタイム15分成型発酵 ２０分(この間、オーブン余熱、鍋にベーグルを茹でるようにお湯を沸かす）ケトリング １分200℃で ウィンナー巻き １２分 ベーグル １８分 胡椒の分量をどうしたものかと思いましたが、とりあえず覚えやすく３０回挽く・・・ということで(笑）さすがに300回挽くのはパンでなくなりそうで、ある意味勇気要りますね＾＾；食べてみてなるほど・・・胡椒の風味は感じられるけど、個人的にはもう少しスパイシーさがあってもよいかなっ＾＾って思った今度は倍量くらいに増やしてもいいかもしれない♪ ★★ここで余談ですが、チーズをのせたベーグルを焼くときには温度を若干低めに調整してます。家のオーブンだと普通のベーグルのときは210℃か220℃で焼いてます。この10℃の差は何かというと、ハードなベーグルを作りたいときは温度を高くするとバリっとハードに仕上がります。その分焼色も濃いです。 普通ベーグルの時は、210℃で焼いてます。 そして今回はチーズをトッピングしているので、200℃で焼きました。いつもの温度で焼くと、生地より先にチーズが焼けてしまうので温度を下げて焼くのです。 これは何度もチーズベーグルを作り続けてきた私の経験からですが、こういうことってなかなかレシピ本には載っていないので自分のオーブンのクセをよく知っておく必要があるって私自身いつも思います。 あと思い出したのでもう一つ 「冷凍したチーズ」の使用法について・・・チーズは冷凍ができるので、大量に買ったとき等冷凍保存にすることが私もありますが、そのままの状態で使うといつもより焼色が付き辛いと思います。凍っているから、当たり前ですが冷凍前よりは当然「質」も落ちます。私の経験だと、解凍されても冷凍前よりは焼色に若干差があるように思いました。これはチーズの種類によっても差が出るとは思うので「必ずしもそう」ということではないですが、出来上がりに差が出る可能性もあります。 ・・・とまぁ余談です＾＾読んでくれた方のパン作りの役に立てればうれしく思います。
2009/08/17
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ラムレーズン入りエッグベーグル
私の連休最後の今日は、ベーグル作りしてます＾＾ めちゃめちゃ久々です(笑） 今回は捏ねはＨＢにお任せ♪♪ <レシピ＞強力粉(はるゆたかブレンド） 280ｇライ麦粉 20ｇ塩 小さじ1三温糖 大さじ1卵 １個イースト 小さじ１弱水 180ｇ 工程ＨＢについているパン生地こーす使用生地を取り出し、分割、成型４０分発酵ケトリング(ベーグルを茹でる） ２分２１０℃のオーブンで １８分 いつも私のベーグル作りの参考にさせていただいてるのは 徳永久美子のパンを楽しむ生活徳永さんのレシピから♪徳永さんのレシピは本当にシンプルで作りやすい！本のレシピの「カンパーニュ」も私のお気に入りです*＾＾* パンとお菓子の本↑こちらの本にもお世話になってますが、作る工程も写真入で分かりやすく、自分でもアレンジを加えやすいレシピばかり。そして何より次にまた作りたくなるレシピばかりなのです！私は「ビスコッティ」とかお気に入りです♪♪＾＾ レシピはシンプルなほうが分かりやすく、覚えやすい。そして次のアレンジもしやすいよね ・・・・と一時期はレシピ本ばかり買ってばかりで、作るときも手放せなかった自分を思い返すとつくづくそう思います。複雑すぎるレシピほど、次に作るかというと、作る確率のほうが少ないです(笑） なので、パンだけでなく、ゴハンのアレンジをするときも「大さじ、小さじ」単位で引き算足し算してます＾＾ ☆と話は戻り本日のベーグル 今日はもっとふんわりソフトなベーグルにしたいと思い、卵も入れてみました♪分量を覚えやすくする為にもまずは１個で(笑） ラムレーズンは冷蔵庫に残っていたあまりモノ＾＾量は少なかったから、あまり見えないです＾＾； 久々のベーグル作りに気合？＾＾が入ったか、サイズは写真を見ても分かるとおりＢＩＧに！(笑）でも卵入れて、ふんわり感あるからそこまで重くない仕上がりになりました♪ 食べるときに「アゴ」が外れないようにしないとね(笑） 久々に作るのに出来上がりが心配だったけど、焼き色共に大満足です♪作ってよかった*＾＾*
2009/08/17
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いなか暮らし
何年ぶりにか、ゲームに没頭してました お部屋の模様替えの最中にたまたま見つかったもの。 【中古】PS2ソフト いなか暮らし ～南の島の物語～ お話は・・・・高校受験を終えた女の子が、お母さんの実家の島に遊びに行き、二週間の春休みを過ごす。お散歩したり、ダイビングしたりの毎日。最初は女の子には笑顔がなかったのだけれど、だんだんと笑顔が戻ってくるのだ＾＾ とにかくのんびりできちゃう、のんびりを思い出させてくれるゲームだと思う。(笑）急ぐこと不要！ 焦ること不要！なゲーム＾＾ である 本当、何にもない島で美しい景色と、海ばかり。ビジュアルがとてもキレイなのです♪ もし私がこの島に住むとしたら、何をするかな？と考えるのも楽しいものです。便利なものは何もないとしたら、きっとダイビングとかお散歩していると思う＾＾仕事も何か考えなければいけないけど、必要以上にモノをそろえる必要もないのだと思った。 今の生活がいかにモノが多いか＾＾；と思い知りました(笑） ちなみに、パソコンがない生活はありえない私の彼は、島に着いて「15時間で発狂する！」とのこと(笑） 確かにそうだろうと納得してしまう私であった(笑） このゲームをしてると、小学生ごろにタイムスリップしているような気分になりました。そういえば小さい頃はゲームをした頃もあったな～って懐かしい気持ちになった。 偶然とはいえ、夏のこの時期にこのゲームに再会できて本当良かった＾＾今のこの時期ってぴったりだと思ったからしばらくはこのゲームにお世話になりそうです(笑）
2009/08/17
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開放しよう
ご無沙汰してます 日記の更新は滞っていたけれど、私は元気です♪その間。更新していないにも関わらず遊びに来てくれた方々、本当にありがとうございます＊＾＾＊ こうして、パソコンに向かっていると、いっぱい書きたいことがあったはずなのに、いざ書こうとすると何から書こうか中々先に進まないものですね(笑） 少しづつでも思い出しながら、思いついたことを更新していこうと思います＾＾ 私が今意識的にしていることがあって、何かというと、「時間を忘れて過ごすこと」 仕事が終わってからや、休日に時計を見ないで過ごすようにしています。 今では仕事中もたまにあり(笑） 休日はもちろんケータイを見ません＾＾ これがやってみるとなかなか楽しいのです♪ まず、時間から開放されます これは休日に寝すぎてしまった時でも残りの休日の時間を充実して過ごせる寝すぎたことを忘れて、その後の時間に集中できるのです 仕事中であれば、いつもしている一つの仕事が思いのほか早く片付いてます 休日、寝すぎずに普通に過ごすと、私は１日を２日分くらいに感じてしまうこともあるくらい(笑） 旅をすると日常を忘れられる気分を思い出し、家で過ごしていても「旅」をしているような気分になりました＾＾ 思うとそれだけ時間を意識しすぎてる自分が居たのでしょうね・・・・ 「時間」は一生付き合っていくもの 時にはシビアに、時にはゆるく過ごす・・・・とこんな新しい気づきが発見できただけでも余裕が出来て来たのかも知れない★★★と思う今日この頃＾＾なのでした♪
2009/08/11
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