Happybirthday!より愛を込めて

こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は，台湾烏龍茶の東方美人をいただきました。

台湾のお茶を飲みながら中国茶の話を聞くーーーのも
なんですが・・・

午後2時からのズーム
その前まで食後の睡魔が襲ってきました。

森本先生のシャキッとしたお姿を拝見し
目が覚めましたーーー!!!
背筋をただし　いざっ！

藤井先生の講義が始まりました。
時々ユーモアを交えてのお話で
顔が綻ぶ私ですが内容はかなり難しかったです。
先日はスリランカの現状を知り，
中国もスリランカも農園で働く人材確保が
難しいようですね。
その後の加工技術はあれど
茶葉を摘む仕事をされる方が減っている。

・・・・1時間半　充実した時間でした。
今日のメモはしっかり上手にとれましたよ。

中国で一番飲まれているお茶は緑茶ですが，
これも　意外と　” 烏龍茶じゃないんですかーーー？”

って思っている方はかなり多いと思います。
広い中国，たくさんの人々，緑茶の人気は不動です。

しかし今　紅茶ブーム到来です。
烏龍茶よりも　紅茶の消費量が多く
生産量も輸出量も増えている現象です。

ちょっと寂しいなーー
私の好きな武夷巌茶は大丈夫かなぁ。

時代とともに変化はしょうがない

富裕層が高級紅茶を英国式紅茶でいただくのかと
思いきや・・・

若年層の
” ドリンク　” としてのお茶の変化です。
日本でもコーヒーが美味しいスタバで
若年層がひたすら生クリームいっぱいの
季節の甘いドリンクをオーダーし
本日のコーヒーには目もくれない。
それと似たような現象が　
タピオカドリンクから始まりーの台湾，中国でも
起きているということで
紅茶をストレートで楽しむというより
私的にはなんだかなーの世界であります。
ちょっとこれにはついていけません。
甘いドリンクって好きじゃないから・・・おばさんです。

白茶，黄茶も生産を伸ばしているそうです。
セレブたちが美容健康の効能を期待しての
白茶は理解できます。

黄茶が意外でした。
なにかきっかけがあったのでしょうね。
君山銀針がブームになったそうですよ。

90分グラフばかりの資料でしたが
有意義な時間でした。

オンラインでの取引
難しいところがありますが
これからも続くのでしょうね。
信頼が一番ですね。

お茶を楽しむことを　お伝えしたいです。
今は自分の知識を磨いています。

ありがとうございます。

日本中国茶協会会員セミナーでした。







本日はこんな１日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。
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