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2008年09月の記事
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久々のBIG EVENT！！
ここのところの一週間は、なんとな～～く緊張しているそんな週でした。というのも、、、久々に英語を使う仕事があったからです覚えるのは難しいのに、何で忘れるのは早いのでしょう、、、、これは日本語も同じですね～～残念ながら現在の私の周りには英語を教えてくれるネイティブスピーカーもいなくて話すチャンスもなし、、、ＮＨＫの英語番組を見る位しか出来ないのが現状です。でも、、、やっぱり実際に話すのと頭で考えるのとは全く違うのが現状。久々の英語は刺激的＆もどかしさもあり、反省多々、、、、でも言葉は違っても“心で通じる”と言うことを実感したのであります。まっ何とか無事終了したので良しとするかもっと勉強しようそうそうここのところめっきり冷え込んできましたね私はすでに“電気毛布”に頼っています。ついでにヒーターも出しました！！が、、、家では私はヒーターを抱え、マスターは扇風機を回しているというなんとも奇妙な光景ですそこで新メニュー“あったか肉豆腐～たっぷりたまねぎ＆きのこ入り～”登場です。先日は短時間で完売してしまった人気の一品温まりますよ～～
2008年09月29日
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ひやおろし
当店入荷ひやおろし第1号は“あぶくま”ほのか～～に甘酸っぱい香り。“酒だ～～っ”という主張は控えめで心地よい～のみ口とってもバランスがよくって『さすが！！玄葉さん！！』のお酒です。私の祖父の本家が同じ船引にあるので小さい頃から良く船引に遊びに行っていました。お菓子屋さん（菊屋といいます）なので遊びに行くとお土産にた～～くさんお菓子をもらえたりして（それが嬉かった子供の頃、、、）菊屋の抹茶カステラは個人的にお気に入り！！とっても美味しいですここのところなかなか行く機会がないのですが私の親戚情報は私よりも玄葉さんの方が詳しかったりする今日この頃です。そんなのも縁？？？“あぶくま ひやおろし”是非お試しを！！
2008年09月26日
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久々復活イベリコさん
しばらくお休みしていたイベリコさんが久々に登場しました！！やっぱり美味しい！！色々な豚肉を試しましたが、やっぱり肉自体の旨さを感じられるのは“イベリコ豚”のような気がします。イベリコはイベリコでも薄っぺらいのは×小ぶりでも、ある程度の厚みが必要です。また、ランクも色々あるので一概には言えませんが、やはり最高級のべジョータは格別です今回は“秋バージョン”と言うことで、秋野菜を添えました。美味しそうでしょ～～～
2008年09月22日
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最近のはまりっ！！
食欲の秋！？に突入しているマスターとは正反対に最近食欲がイマイチの私でも同じものにはまって食べています！！その１・最近【本日のお勧め】に時々登場している“炙りベーコンとマスタードのポテトサラダ”香ばしいベーコンとマスタードの組み合わせは“ビールが進む味”です。メニューに出ていた時は是非お試しくだされ～～その２．お餅お正月でもないのに、“きな粉もち”＆“醤油チーズ海苔”をチビチビ食べています。その３・フロランタン“フロランタン”とは『クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類（アーモンドスライスが多い）をのせて焼き上げているお菓子』なのですが郡山の“フルラージュ”と言うお店にその“ゴマバージョン”もあるんですかなり甘いので、半分の量で満足できるなんともお得な！？お菓子です。オーダーを受けているのは若い女性ですが、中をチラッと見たらパテシエは全員男性でした。その４．チーズケーキ濃厚なスモールサイズのチーズケーキがお気に入りです。いろんなところのチーズケーキを試していますが、今のところ、棚倉の“コミネヤ”さんの【ＮＹチーズケーキバー】がお気に入りかなさて次は何にはまるのでしょうか
2008年09月19日
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爽やかな秋に！！
新入荷のお酒の紹介ですまずは“スウィーティー酒”スウィーティーというフルーツはグレープフルーツとブンタン（ザボン）をかけ合わせたフルーツです。飲んだ瞬間はグレープフルーツ！？しかし、余韻はグレープフルーツをやわらかくした感じです。とっても爽やかでやさしい甘酸っぱさのお酒です。そしてもう１つは“南部美人 純米吟醸 美山錦”とてもスッキリとした飲み口で、切れが良く、スイスイ飲めてしまうある意味危険！？？な（笑）お酒です。是非お試し下さい。９月９日“ひやおろし”が解禁になりました。秋なんだな～～と感じます。近いうちに仕入れますので、乞うご期待！！Ｐ．Ｓ 子さん 今日がリアルバースディーですね おめでとうございます！！先輩 ところで、“トマパスタ”いかがでしたか？？Ｐ・Ｓ2 せっかく“秋刀魚の炙り”を食べにきてくださったのに、、、ごめんなさい 良い秋刀魚が入荷しなかったもので、、、 また来てくださいね！！
2008年09月16日
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３連休
今日から３連休が始まりました。皆さんどのように過ごされるのでしょう？？今日はまあまあのお天気だからお出かけされている方も多いですかね～～お帰りの際は是非“ＪＩＮ”一杯やっていってくださいな最近お見かけしていない顔をどうしているかな～と思い浮かべブログＵＰしています明日は中秋の名月昨日夜空を眺めたら、あと少しで満月！！という感じでした。１年中で１番月がきれいに見えると言われるこの季節。仕事帰りに夜空をながめると、なんだか癒される気がします。と当時に“お団子”が食べたくなったりして夜空と言えば、“ニュージーランド”の夜空はめちゃめちゃ近く見えるんです。天の川が、星の大群に見上げて綺麗と言うよりは『星に襲われそうなぐらい、すご過ぎる』という迫力の世界です。また流れ星も、とにかくたくさん見ることが出来ます。願い事が足りないくらい！？です。自然がとっても綺麗なところでしたが、冬の“－１７℃”というのは寒いのが大の苦手な私には耐え難いものでした
2008年09月13日
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那須へＤＲＩＶＥ
休日お天気が良かったので大好きなアイスを求めて那須へドライブに行ってきました。本日は“アイス工房ももい”気分しかし水曜日は定休日、、、、ちょっとへこんで次なるアイスを求めて車を走らせているとステキなエリア発見外国チックなお庭に思わず感動隣にレストランがあったのでここはレストランの敷地？？？ちょっと散歩出来そうな道があったけれどウロウロするのは申し訳ないかと、写真一枚で止めておきました。そして次に目指すは“Ｒｏｓｓｉ”というジェラート屋さんここはとにかく種類が多くてうれしいのはもちろん、とても濃厚なジェラートです。さすが人気店！！平日なのにお客さんがたくさんステキな輸入雑貨も売っていて、目移りするするとりあえず、食べないと！！ということで欲張って“生チョコ＆ミルク”・“濃厚抹茶”・“ブルーベリーレアチーズ”の３セレクトにしました。まわりを見渡すと、皆さんゆったりとした休日を満喫している感じで改めて『那須っていいわ～～』と感じたものです。その後、探していた“ティーポット”を購入最近“ハーブティー”にはまっていて、どうしても欲しかった大き目のポットやっとＧＯＯＤサイズを見つけました！！マスターに半分協力してもらって奮発これでビタミンＣたっぷりの“ローズヒップティー”が堪能出来そうです
2008年09月11日
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秋茄子の田楽
茄子の田楽が“秋バージョン”になりました。揚げたてとろっとろの茄子に、きのこ、しし唐を添えて自家製の田楽味噌でお召し上がり下さい秋といえば＝茄子・きのこ、、、、これから美味しいものがたくさん出てきますね～～ここのところ“栗”が食べたくて食べたくてでも、まだ値段が高いのでがまんもしかしたら実家にどこからか栗が届いてないかと電話してみると残念まだ届かないようで、実家でも買ってきたとの事。私の“栗好き”は家系みたいです。もらい物という甘い考えは諦めてとうとう昨日“栗”を買ってきてしまいました。まだ甘さは無いけれど、満足しばらく食いつなげそう！？です
2008年09月09日
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とっても気になる“食品添加物”
なんだか気になりだしたらと～～っても気になってしまうのがいわゆるパッケージの“裏面！？”（表のものもありますが）【食品添加物の記載】もちろん食品添加物の使用基準は『厚生労働大臣がちゃんと規則を定めているので安全性は確認されている』のですが、なんとな～～く気になってしまい見てしまうと、自分で作った方が良いか！！！という結論になります。食べ物のカロリーと一緒ですかね、、、、見るまでは食べる気満々だったのにカロリーを見てやっぱりやめようかな、、、結局見なきゃ良かった！！的な結論に陥ります。言われなきゃ普通に美味しく食べているだろうにそうそう先日出来立てのふわふわ大福を買ってきたのですが1日経ったら固くなってしまいました。いまどきの大福にしては珍しい次の日スーパーで買ってきた大福は裏を見るとこんなに？？と思うほど食品添加物が、、、その大福は数日過ぎてもありえないほどやわらか～～でした。最近のマイブーム“大福の皮”（あんこはちょっと苦手なので、、、）だったら“すあま”買えば？と言われますが、違うんですね～～～“ほんの少しあんこの風味のある皮”が良いんです。それはおいといて色々観察してみると、食品添加物が入っていないものはすぐに悪くなってしまうしそれでいて、値段も高いのです。どっちを取るか！？ですね。でもやっぱり裏面が気になる！！！！！！のは私だけでしょうか？
2008年09月07日
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9月ですね～～
なんだか8月はなんだかんだ忙しかったような、それでいて長かったような気がします。お盆前はうだるような暑さだった厨房いったい何度あるのか分かりませんが、冷蔵庫が何回も“オーバーヒート”し悲鳴を上げていましたさすがの暑さでマスターの食欲も無くなり、結構いい感じで体重が減りました。しかし次第に涼しくなってきたら食欲が復活してきた様子！！私はというと“更年期？？？？”かと思うほど暑くなったり寒くなったり、、、8月だと言うのに『フリース』を着ていたのは私だけでしょうか？？ついでにここのところ何時間でも眠れますこのままだと“クマ”になってしまう！？と心配いくら寝ても眠いのは気合が足りないのか？？もうすでに“睡眠の秋”に突入しているからなのでしょうか？？
2008年09月01日
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