2018年03月の記事
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２００２年１２１
２００２年ルー・デュモンのサントネイ・ラ・コムです。いただきものです。ルー・デュモンを初めて飲みます。色は、赤褐色、香りは、熟成したベリー系、味わいは、まだ若く、タンニンがあり、偉大さを感じます。流石、仲田さんが選んだ物ですね。
2018年03月25日
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寿し半 和楽
浜松市中区、アクトシティ浜松３１Ｆ、寿し半 和楽に、子どものバースデイなので、行ってきました。カウンター８席だけの、お店です。多少霞んでいましたが、景色は、良かったです。グラスシャンパンは、リュイナール、ここのハウスシャンパンです。料理先付け 蛍烏賊（富山湾） 鳥貝（三河） もずく（能登）初鰹（千葉房総） 新玉葱（篠原）本鮪トロ山椒焼き 菜の花 筍 海老芋料理に合わせ、磯自慢吟醸握り真鯛（遠州灘）小鰭（浜名湖）メバチ鮪（那智勝浦）本鮪大トロ（北大西洋）金目鯛の炙り（下田）虹鱒（富士宮）モンゴイカ（浜名湖）帆立の炙り 海苔巻き（有明）しらす（遠州灘）卵焼き赤出汁 浅蜊（浜名湖）デザート 丹波産白小豆 静岡産フルーツ 自家製プリン景色も良く、美味しい料理で、とても良かったです。
2018年03月25日
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みるく
保護者の懇親会のあと、浜松市中区千歳町のみるくに寄りました。２０１５年キュヴェ・三澤（白）を持ち込みました。先に、グラススパークリングは、ＮＶボヘミア・ブリュットでした。前菜の盛り合わせマレーシア風カレースパークリングは、チェコ産で、初めて飲みました、スッキリしていました。三澤は、繊細でしたが、厚みもあり、苦みがありました。前日に比べ、やはり、若かったです。こちらのお店で、憧れていたマレーシア・カレーを食べました、スパイシーで美味しかったです。
2018年03月10日
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アンティミテ
同業者の懇親会のあと、浜松市中区肴町のアンティミテに寄りました。２０１３年キュヴェ・三澤（白）を持ち込みました。先に、グラスシャンパンは、ＮＶラブリュイエールでした。トリュフ風味の卵スープ牡蠣の炙り（兵庫、佐賀）ルワール産ホワイトアスパラ野菜とコンテのグラテイネシャンパンは、泡も細かく気品があり、三澤は、白い花、繊細でした。料理も美味しかったです。
2018年03月09日
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