2018年01月の記事
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アンティミテ
ミケーレのあと、静岡県浜松市中区肴町のアンティミテに寄りました。ワインリスト２０１２年 ジブレ・クロ・ジュ（ショフレ・ヴァルドネール）２００８年 ニュイ・サン・ジョルジュ・シャルモット（ショーブネ・ショパン）アミューズフロマージュ３種コンテ サンタンドレ エポワスやはり、ピノ・ノワールは、美味しいですね。
2018年01月28日
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ミケーレ
静岡県浜松市中区肴町のミケーレで、食事会に参加しました。ワインリスト ＮＶ フランチャコルタ・ブリュット２０１５年 レガレアーク・ビアンコ２０１３年 ピノ・グルージオ（コンティ・フォルメン）２０１５年 ヴィーノ・ダ・ターボラ・ロッソ料理リボリータ前菜５種桜海老のパスタエポーゾ金柑のケーキエスプレッソイタリアの田舎料理ということでしたが、美味しかったです。
2018年01月27日
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１９９０年３２
１９９０年シャトー・カノン（サンテ・ミリオン）です。ウェディング・アニバーサリー２８ｔｈなので、飛騨牛のシャトーブリアンのステーキに合わせ、開けました。優しい味わいでした。
2018年01月20日
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弁いち
恒例の弁いちの会でした。ワインリスト２００６年 ブリュット・ナチュール（ロデレール） Ｍさん２０１６年 キュヴェ三澤・甲州明野（グレイス・ワイナリー） シン１９９７年 グラン・エシェゾー（ルイ・ジャド） シン料理前菜 鮑 筋子（千枚漬け） 唐墨 たらこ椀 西京味噌仕立 聖護院大根（京都） 牡蠣（浜名湖） 三つ葉京人参刺身 鯛（舞阪） 甘鯛昆布〆（舞阪） 金目鯛（松輪）刺身に合わせ 十四代龍月蒸し物 蕪蒸し 聖護院蕪（京都） 甘鯛 しめじ鉢 蝦夷鹿（北海道白白糟町） レンコン 牛蒡飯 すぐ来茶漬けデザート わらび餅ロデレールは、スッキリ、甲州は、際だった香り、グラン・エシェゾーは、薄い赤褐色、出汁系。美味しいお料理に、至福のひとときでした。
2018年01月18日
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ｕｎｔｉｔｌｅｄ
ワインネタでは、ありません。山風のコンサートツアーで、大阪ドームに、行ってきました。流石、素晴らしいパフォーマンスでした。
2018年01月13日
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ルイ・ジャド３４２
２０１４年ルイ・ジャドのシャブリ（Ｄｅｍｉ）です。静岡県浜松市東区高木酒店で購入しました。色は、薄い檸檬イエロー、香りは、バター系、味わいは、濃厚。厚みのある、シャブリでした。
2018年01月07日
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ドン・ペリニヨン
１９９９年ドン・ペリニヨンです。今年最初のワインです。虎河豚の白子の塩焼きを合わせました。蜂蜜、濃厚でした。本年も、よろしくお願いいたします。
2018年01月01日
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