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定期的に塊肉のカレーが食べたくなります。夕食はデカ肉(鶏)カレー。 材料:何人前かわかんない。 鶏モモ600gぐらい。 ジャガイモ適当 たまねぎ一個 ニンジン1本 マイタケ カレールー1箱の半分 鶏はフライパンで適当に焼き色をつける。 たまねぎは16等分。 ニンジンは短冊みたいに適当に切った。 ジャガイモは煮くずれるのがヤだから後でやるコトにする。ってわけでこれらを活力鍋に投入。 ひたひたになるぐらい水を入れる。 一分調理。 終わったらマイタケをフライパンで炒める。 ジャガイモはちっちゃい奴だったから 皮剥いて茹でるのが面倒。 ってことで半分に切ってレンジが出来る 蓋付きボールに投入して5分レンジ。 これらと全部を大きな鍋に移して ルー入れてコトコト。 こんな感じです。デカイ肉は気分がいいよね。 カレーウマすぎ。 そんなわけで朝日軽金属の活力鍋の紹介をしようと思ったけど前回同様やっぱりリンクが見つからず。。。(´・ω・`)次点で迷ってたT-FALの圧力鍋をご紹介。やっぱ煮込むものには必須です。T-FALIH圧力鍋 クリプソベーシック 4.5リットル特価13,119円 (税込 13,775 円) 送料525円■サイズ 内径22cm、深さ12.1cm■容量・重量 4.5リットル、約1.3kg■材質 ステンレス※ティファールの圧力なべは信頼と安心を提供する10年保証です。(本体のみ対象)●蒸し料理に便利な「中かご」、「中かご台」、レシピ満載の「お料理ブック」が付いています。●電磁調理器(IH)を含む、いずれの熱源にも使用できます。 (ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器)●100V-200V対応無類の鶏好きを自称しているぐらい鶏が好きです。
2007.06.24
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朝、快調に目覚める。 気分がいいのでパスタの麺打ち。 今回はエッグパスタ。 材料:5人前 強力粉400g 卵4個 塩少々 オリーブオイル大さじ1 よく捏ねて適当に放置したあと製麺する。 生地自体は昨日の夜に 作っておいたんだよね。 で、適当な大きさにカットして パスタマシーンで麺作り。 結構簡単。 ハンガーにぶら下げて麺通しが引っ付くのを防ぐ。 昼はそのパスタでカルボナーラ。 材料:4人前 ベーコン適当 卵4個 生クリーム200cc 粉チーズ大さじ4杯 生麺は早いから3分ぐらいで上げる。 ザルにあける。 そのまま炒めたベーコンのフライパンに投入して 卵と生クリームと粉チーズを混ぜたソースにからませる。 粒胡椒をかけて完成。 こんな感じ。 モチモチした麺がウマい。手打ち麺はクリーム系のソースによく合うと思う。パスタマシン『Shule JSL-180 』希望小売価格 5,800円 (税込) 価格 1,381円 (税込 1,450 円) 送料別
2007.06.16
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