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■商品名:米こうじ【500g】垣崎醤油店《米麹/こめこうじ/米糀/こめ麹/乾燥麹》05P123Aug12■レビュアー:深迂 ※投稿時■レビュー内容ショップレビューにも書きましたが、とても良心的に品物を届けて頂き、早速塩麹・三五八漬の素・甘糀を作ってみました。塩麹は一日目から冷蔵庫に入れてしまった所為か、未だ余り進展が見られないのですが、三五八漬の素は柔らかめに炊いたご飯に混ぜ、保温調理器でそのまま6時間程保温しただけでやんわりした漬け床が出来ました。そして甘糀、我家には炊飯器が無いので、これも保温調理器で時折少し加熱もしながら炊いた餅米に… もっと詳しく見る
2012/08/24
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米こうじ【500g】垣崎醤油店《米麹/こめこうじ/米糀/こめ麹/乾燥麹》05P123Aug12
2012/08/24
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フレッシュミントで簡単シロップ 1:12料理名:ミント・シロップ作者:深迂■材料(100?人分)フレッシュミントの茎葉 / 約13g水 / 1L結晶クエン酸(製菓用・食品添加物) / 25g砂糖 / 700g煮沸したガラス容器 / 1L分■レシピを考えた人のコメント色々な種類のミントで試してみて下さいね♪ 6ヶ月程保存可能です。「1:12」とは、ジュースとして飲む時の目安でシロップ:水ですが、お好みで加減して下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012/08/11
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ギリシャ頑張れ!海老・フェタ・トマトの小鍋仕立て料理名:海老とインゲンのサガナキ作者:深迂■材料(1~2人分)浅型キャセロール 20cm / 1個海老 / 200g完熟トマト(又は水煮缶) / 2個玉葱微塵切り / 小1個分唐辛子微塵切り / 半本分オリーブオイル / 50ml砂糖 / 大匙半酢 / 大匙半塩・胡椒 / 適宜大蒜擦り下ろし(お好みで) / 小一個分インゲン小口切り / 4~5本分フェタチーズ(賽の目切り) / 50gパセリ / 少々■レシピを考えた人のコメント何とも癒される味です。浅型キャセロールでは無く、最初は普通のフライパンで炒め、耐熱皿に移してオーブンに入れても構いませんが、あれば是非これで試してみて下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012/08/08
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さて、クレタ島の休暇から戻って参りましたら、自動水遣り器(機)も使わなかったのに殆どの植物は元気でした。ぐったりして居たのは金魚草と胡瓜だけ。その胡瓜と床を同じくする金蓮花はその胡瓜を侮る様にぐんぐん育って居りました。然し、虫に喰われた葉が多く、これは綺麗だ!と思えば虫の卵が付いて居たり…それでも根気良く探しては収集する事15分。80g程集めたので、今回はふりかけにしてみました。 シャキ・ピリ!金蓮花のふりかけ料理名:金蓮花のふりかけ作者:深迂■材料(約10人分)金蓮花の茎と葉 / 約80gごま油 / 小匙1砂糖 / 小匙1弱醤油 / 小匙2酒 / 大匙半■レシピを考えた人のコメントご飯だけでなく麺類の薬味として、又、和風スパゲティの仕上げにアクセントとしても利用できます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012/08/02
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