生きることは旅だ！　デモンストレーターこっこのホンネ日記〜あおいくま

みそ汁ネタを続けよう。

みそを玉状に丸めたみそ玉なる存在を教えてくれたのは、10年ほど前に仕事で訪れた近畿北部のスーパーに勤める人だったか。

昼休憩時。従業員食堂でくつろいでいた私は、昼食のために入ってきた女性従業員の1人が、従業員用冷蔵庫から水筒と弁当包み、あと一つ、ラップにくるまれたチョコレートボールのようなものを取り出すのを見た。
女性はテーブルにつくや、それを、恐らくは彼女専用のマグカップに入れ、ジャーのお湯を注ぎ、箸でかき回し始めた。
「何なんですか、その茶色いやつは？」
尋ねた私に彼女は答えた。
「みそ玉。まあ、手作りの即席みそ汁のもとといったところやね」。

彼女によれば、みそ玉は、みそにダシときのこやワカメなどの具材を細かく切ったものを加えて一口大の大きさに丸めるだけで作ることが出来る。しかも、冷凍でも冷蔵でも、もちろん数時間なら常温でも保存可能だから持ち歩きにも便利で、お湯さえあればいつでもどこでもみそ汁になるわけだ。

「自宅のローンもあるし、塾とか部活とか子ども関連の出費もバカにならないんで、節約のため、うちは夫婦ともども職場にはお弁当を持っていっています。で、米飯にはやはりみそ汁が欲しいじゃないですか。でも、インスタントみそ汁は割高。そこで、子ども時代に山仕事に出かける祖父に祖母がみそ玉を弁当と一緒に持たせていたことを思い出したんです」

これって、いいねえ。確かに昼食のたびに市販の即席みそ汁を利用するより経済的だし、塩分のコントロールも出来る。
それに、弁当用でなくても、例えば衛生面からみそ汁を多く作れない夏場には家庭用に作ってもとても助かる。

歴史をひもとけば、戦国時代に陣中食としても重宝されたと伝えられるみそ玉。
皆さんもぜひ、試されたらよかろう。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう