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栗の渋皮煮、まだあるので(結構な量を作った)パウンドケーキに入れてみることにしました。粗めのみじん切りにして、小麦粉を入れる前の生地に入れます。粉を入れてさっくり混ぜ、オーブンで焼いたら、出来上がり。ワクワク思ったとおり、やっぱりおいしい クルミのパウンドケーキや、レーズンのパウンドケーキがあるのだからアリかなと思っていたら大あたり香り付けにはバニラを使ったのですが、ブランデーでも良かったかも。 シアワセですー。 今日のおいしいもの 栗の渋皮煮のパウンドケーキ
2006年09月30日
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コシヒカリ食べて、腰光る。 あんたは、ホタルか?!
2006年09月29日
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「腹ー減ったー。」とゴボウのオムレット。 (ハリーポッターと炎のゴブレット) ムスメ2よ。また、お腹が空いているんだね……。
2006年09月29日
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聖武天皇 「大仏建立のため、協力してくれんか。」行基 「では、行儀良く諸国をまわって参ります。」聖武天皇 「しょうもないこと言ってないで、頼んだぞ。」行基 「大仏建立には、だいぶ積まねばならんでしょうな、徳を。」天平文化でてんぱったー
2006年09月28日
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最近仲良くして頂いているcororin♪さんのページに『栗の渋皮煮』のレシピが載っていました。『栗の渋皮煮』って名前は聞いたことあるのですが、どんなものか知らなくて一度食べてみたいと作ってみました。 鬼皮だけをむくのに、2時間弱。慣れない作業は1日がかり。ちょっと味見したらなかなかいい感じです。あとは寝かせて明日食べるのみ!わくわく 日本にはこんなおやつがあったんですねー。cororin♪さん、ありがとう。 今日のおいしいもの 栗の渋皮煮
2006年09月27日
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日曜日は、埼玉県日高市の『巾着田』に行ってきました。『巾着田』とは、川が蛇行して上から見ると巾着のようになった土地のことで、昔は田んぼが広がっていたらしいのですが、今は彼岸花の群生地として有名らしいです。行ってみてびっくり。彼岸花といえば、お墓にひっそり咲いていたり、あぜ道で揺れているイメージがあったのですが、本当にいっぱい群生しているのです。上流から流れてきたものが自生して増えたらしいのですが、圧巻でした。コスモスや、ひまわりをたくさん植えてあるのは見たことあるんですけどねー。なかなかきれいだったので、いっぱい写真を撮ってしまいました。 今日のおいしいもの 鶏肉と根菜の煮物
2006年09月25日
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「タバコはそのくらいにしておかれんと。げんきになれませんよ。」岡レントゲン技師は、アドバイスもしてくれるいい方です。 久しぶりに岡病院シリーズ。今回はキョーキー作です
2006年09月24日
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昨日は久しぶりに『サンマルク』で夕食でした。案内状が届いたので。(お安いコース料理が食べられるのです)『サンマルク』は、お料理もいいのですが、なんといっても焼きたてのパンが食べ放題なのが嬉しいです。パンは10種類ぐらいあって、焼ける度にテーブルサービスしてくれます。一個一個のパンが小ぶりなのもよくて、いろんな種類のパンを楽しめます。一個が大きいと、それだけでお腹がいっぱいになってしまいますからねー。キョールキーのお気に入りは『よもぎパン』。ふんわりと蓬の香りがいい感じ。あと、昨日は『チーズペッパー』も良かったなぁ。クロワッサンにチーズが練りこんであって、黒コショウがまぶしてある軽いパンです。メインには、『いわしのオーブン焼き』を選んだので、トマトのパンなんかも良くあいました。最後はミントの利いたハーブティーで締めて満足満足……。また、ダイレクトメールこないかなあ(笑) きのうのおいしいもの サンマルクのパン
2006年09月24日
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ミスドの『1個100円券』があったので、今日のおやつはミスドにすることにしました。ムスメ2が好きな『D-ポップ』という商品は、小さな丸いドーナツが6個入っていて、それぞれ味が違うお得なセットです。210円するので100円券のある時は必ず買います(笑)。小さなシアワセが詰まっているって感じ。でも、この『D-ポップ』。普通のドーナツの真ん中の穴をくりぬいてできた丸い生地の再利用なのではないでしょうか。なんか、大きさがぴったりなんですよねー。ダーリンと前から疑っているのですが、そう感じている人は多いはず! 今日のおいしいもの ミスドのD-ポップ
2006年09月22日
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台風一過、埼玉はさわやかな陽気が続いています。こんな日はさわやかなお菓子が食べたくなって、ヨーグルトゼリーを作りました。よく作るヨーグルトムースと違って、つるつるした舌触り。また違ったおいしさがあります。(写真では違いがよく分からないのが)ムスメたち喜んでくれるかなあ。 今日のおいしいもの ヨーグルトゼリー
2006年09月21日
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「腹ー減ったー。」と患者の飯。(ハリーポッターと賢者の石)とうとう真打(?)ムスメ2が参戦。 なんか意味不明の文ですが、深く考えないほうがよさそうです(笑)。
2006年09月19日
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カブレラは、うるしで手がかぶれた。ズレータは、帽子がずれーた。プロ野球観戦日記(想像日記)
2006年09月19日
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埼玉は台風、大した事ないようですが、皆さんのところは如何でしょうか。昨日は、ムスメたちの体育祭でした。先週はずっと雨で、天候が心配されたのですが、おとといあたりから持ち直し、昨日は暑くも寒くもないちょうどいい日和でした。それというのも、ムスメ2のテルテル坊主のおかげかと。ムスメ2のテルテル坊主は今は二代目なのですが、ここぞというときにお願いすると効力を発揮してくれるのです。一代目は彼女がまだ小さなときにガーゼで作ったもので、体の部分に「お天気にして下さい」などのお願い文字が書き込んであり、カラフルなストローの切れ端がいっぱいくっつけてありました。なんかとても呪術的(笑)で、ご利益がありそうだなーと思っていたら、これが良く効く(笑)。ぼろぼろになってきたので、何年か前に二代目を作ったらしいのですが、こちらの効き目も上々(爆)。なんか、すごいぞムスメ2。ただし、彼女にとってどうしても晴れて欲しいときにしか使わないのですが。 今日のおいしいもの さんまの蒲焼
2006年09月17日
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「年取ると、加齢臭がするようになるんだって。」「カレー集?」(うまそー)「華麗衆?」(美女がいっぱいなのか?!)「彼、異臭?」(何が、あったんだ?) いや、単なるボケた聞き間違いがもとです。。。。
2006年09月16日
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最近トーストに塗るのにハマっているものがあります。 ソントンの『メープルスィート』。 もともと、メープルシロップは大好きなのですが、そんなにしょっちゅう買い求めるお値段ではありません。しかも、トーストに塗るのはちょっととろとろしていて塗りにくい。 この『メープルスィート』は、水あめや寒天などにメープルシロップを混ぜ込んであって、塗りやすいのにメープルシロップの味もするのです。しかも、廉価。ここんとこ、トーストといえばこればかりです。 今日のおいしいもの きのうから煮込んだ大根の炊いたん
2006年09月15日
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今日は年に一度の検診日~♪胸部レントゲン、胃レントゲン、マンモグラフィー、骨密度、内診、採血など、基本的な健診です。おいしいものの好きなキョールキーは、前日の夜9時から何も食べられないのが、実は一番つらい!注射針を刺されるより、バリウム飲むより、婦人科の内診よりね!(笑)今、帰ってきて昼ごはんいっぱい食べて、一息ついたところです。あー、落ち着いた。あとは結果待ち。これが、毎年のことながら結構どきどきするんですよね。胃がんを患った母の辛さを見たり、骨肉種で亡くなった祖父の姿を見ているので。がんは、遺伝性あるらしいので。いい結果でありますように。 今日のおいしいもの バリウム(おなか空いてりゃ何でもおいしい!? )
2006年09月14日
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久しぶりにパウンドケーキを焼きました。 キョールキーは100円ショップの紙型を使うこともあって、見栄えは良くありません。(紙なので、ケーキが横に広がって膨れるのです)しかも、写真はぼけてるし……。 味はそこそこ。冷蔵庫にブルーベリーのジャムが余っていたので、生地に練りこみました。あんまりいい色に仕上がらなかったなぁ でも、少しベリーの香りがして、いつもよりふんわり、しっとりしています。お茶するのが楽しみ。 粉を混ぜてから最後にジャムを入れたら、色も香りももっと良かったのかしら? お菓子作りはセンスですよね。もう少しおいしそうに見えるものを作りたいです。 今日のおいしいもの パウンドケーキ
2006年09月13日
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「衛兵のこの騒動は、どげんしたことですか?」道元禅師は曹洞宗を開いた永平寺の開祖です。(付け焼き刃知識です)
2006年09月12日
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先の記事のダジャレのねた、臨済宗の栄西さんについて調べていたら、懐かしいお寺の名前が出てきました。その名は『建仁寺』!建仁寺は栄西さんが開山されたそうです。キョールキーの短大の茶道部は、毎年建仁寺さんをお借りしてお茶会を開いていました。(京都の大学の茶道部は、たいていお寺でお茶会を開きます。京大のお茶会もそうでした。←遊びに行ったことがある)お客様を、きれいなお庭からお部屋へお通して、ゆったりとした時間を共有する……なんて余裕、緊張していたキョールキーにはぜんぜんありませんでしたが、それでもいい雰囲気を感じることができました。栄西さんは日本の茶祖としても尊崇される方だそうです。そんなことも知らずにお茶会していました。ごめんなさい。キョールキーは、単にお茶と和菓子が好きだという理由で茶道部に入った不届き者だったのですが、たちまち茶道の世界が大好きになったので、許してくださいね。 今日のおいしいもの 焼きブタとほうれん草のサラダ
2006年09月11日
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「金輪際、楽を考えず、修行によって ええ才能を磨きなさい。」臨済宗開祖 栄西の言葉より(うそです。) 今回のダジャレはキョールキー作。く、くるしい……(笑)。
2006年09月11日
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昨日はある高校の学校祭に行ってきました。キョールキーの高校時代は、学校祭といえば、本当に文化部の発表の場でしかなかったのですが、地域差でしょうか、埼玉の高校はみんな喫茶店やお化け屋敷、出し物がいいですねー。デコレーションや演出もすごくて、見ているだけでもすごく楽しかったです。短大の頃は、茶道部に入っていたのですが、なぜかお茶会は学園祭では開かずに、お茶部特製釜飯おにぎりを売るのが恒例でした。それが毎年とても評判で、早々に売り切れていたのも、懐かしい思い出です。 今日のおいしいもの キョールキー特製お好み焼き
2006年09月10日
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鑑真の布教活動 「皆さん、戒律を守ることこそ、がんじんかなめ ですぞ!」
2006年09月08日
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今日の『TVチャンピオン』(テレビ東京)は、和菓子選手権!! 和菓子だぁ~ おいしいものの大好きなキョールキー。中でも一等好きなのが、わ・が・し!! 練りきりの美しい色合いと、舌触り。きな粉、葛、寒天、羊羹、……etc。 日本に生まれたシアワセを感じます。 今日は、きれいなまあるいお月様が出ていますが、十五夜にはお団子ですねー。 今日のおいしいもの 豚肉とピーマンの味噌炒め
2006年09月07日
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「お上人様、この教義についてお教え下さい!!」 「わしゃ、知んらん。」 by親鸞
2006年09月06日
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ムスメ1の高校見学について行って、久しぶりに学食でごはんを食べました。 キョールキーは、高校の学食は狭かったのでほとんど利用せず、短大の頃もあまり利用しなかったのですが、就職してから社員食堂はよく利用しました。 なかなか福利厚生の整った会社で、当時、主食(ご飯)は50円で食べ放題。バイキング形式で、秋刀魚の塩焼き80円、煮物50円、お漬物10円、味噌汁30円(だったかな?)など300円以内でおいしい昼食を食べられました。 煮物なんかはたくさん作ったほうがおいしいですから、ほんとにおいしかった。 経済的にも助かりました。中には、10円のキャベツのコールスローで主食を何杯もおかわりする剛の者も(もちろん若い男の方でしたが)いました。 キョールキーのお気に入りは、ごぼうのきんぴら。水にさらしてないのか真っ黒の煮物でしたが、照りがあって、おいしかった。 なつかしいなあ。 今日のおいしいもの ごぼうのきんぴら(社員食堂の味はいまだに出せず……)
2006年09月05日
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空海 : この胡麻豆腐、食うかい?最澄 : うん。この味、サイチョーだね。 比叡山延暦寺にて。 byダーリン
2006年09月04日
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虫の声が涼しげに聞こえるようになりました。この季節は梨がおいしいですね。キョールキーの小学校時代、梨といえば『二十世紀梨』。21世紀に入って6年、すっかり『幸水』や『豊水』に人気を譲ってしまって、寂しい限りです。『幸水』、『豊水』は味が濃くて甘い梨です。『二十世紀梨』は少し酸味があり、みずみずしさがウリの梨です。どちらも好きですが、小学校の頃は断然、『二十世紀梨』が好きでした。メロンが嫌いな子だったので、甘い味の濃い梨もニガテだったんですね。今年はまだ、『二十世紀梨』を食べていません。あの爽やかさ味わっておかなくちゃ。 今日のおいしいもの むらさきいも餡の水饅頭
2006年09月03日
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いよいよ今日から2学期です。 ムスメたちは学校だ~。 母親たちはこの日を待っていた?!(笑) いや、彼女たちのことは、とても愛してるのですが……(笑)。 夏休み後半は、京都へ里帰りしておりました。鱧も食べたし、生八つ橋も食べたし、比叡山で胡麻豆腐も食べたし、いうことなしです。 その比叡山延暦寺の胡麻豆腐ですが、かわったタレがメニューに載っていました。なんと、ストロベリー味にブルーベリー味!!胡麻豆腐といえば、黒蜜やみそだれを思い浮かべますが、なんと和洋折衷な……。 もちろんオーダーしましたとも。ブルーベリー味!出てきたものは、涼やかなガラスの器に白胡麻豆腐。その上にブルーベリーソースがきらきらと添えられています。 食べてみたら、あら意外。おいしい もちもちしたレアチーズケーキのよう。ほのかに香るごまの香りもブルーベリーにあってます。 ダーリンはみそだれをチョイス。そちらもおいしかったのですが、ブルーベリーおすすめです。 世界遺産だけど、違った魅力も感じてしまいました。延暦寺においでの際はぜひ。 京都(滋賀)のおいしいもの 延暦寺前の売店の胡麻豆腐
2006年09月01日
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