2010年09月の記事
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宇治抹茶ロール 「やっぱり秋は栗だよなぁ～」
9月12日のブログでした・・宇治抹茶ロールケーキの実店舗での発売のお知らせをしたのが。宇治抹茶ロールには「栗（マロン）」との組み合わせがあるのですが、「苺」の組み合わせを、そのときはチョイスしましたのです。が～っ、涼しくなって本格的な秋の空気が漂ってくると‘やっぱり秋は栗だろう！！’と・・なりました。 － － － － － － － － － － － － － － － － 老舗お茶屋さんから仕入れた高級な宇治抹茶を使用しています。 スポンジの生地は小麦や卵など素材の香りが生きる 当店独自な添加物を使用しようしないオリジナルな製法です。 新鮮な生クリームに小豆と栗を散りばめサンドしました。 ‘秋だけにご提供する宇治抹茶ロールの組み合わせ’ どうぞご賞味くださいませ。 － － － － － － － －まぁ、こんな感じな商品です。ネットでもお買い上げできるよう対応していきたいと思っています。お菓子工房 ルポンhttp://www.lepont-net.com
2010.09.29
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「奇跡」って?! 龍馬伝を見て・・
幕末の歴史って、複雑で分かりにくい。そのわりに人物や事件そのものは有名で名前だけは知っている・・そんなレベルなんですが、久しぶりに見るNHK大河ドラマ「龍馬伝」見ていて勉強になります。昨日放送分「馬関の奇跡」の後半で、征長軍（幕府軍）15万人に対し、1万人足らずの長州藩軍が戦勝したことに関して、高杉晋作が「今回は守りの戦だったから勝てたのです。勢いづいて攻め込むのは・・」と木戸 孝允に向かって言うセリフがあったのですが、「奇跡」というのは、’守って守ってからの奇襲作戦から生まれるもの?!’また、そのあと木戸 孝允（きど たかよし）が「大政奉還など奇跡が起こらん限り無理じゃ～！」と・・その言葉に対して龍馬は「その奇跡を起こさんと日本はのうなってしまうがじゃ！」と言って、その場を立ち去る場面がありました。奇跡かぁ～、奇跡ね～っ・・とちょっと考えて、そんで、またまた小学生用の辞書で意味を調べてみました。「本当に起こるとは思えないような、不思議な出来事」・・となる。「結構、本当にそうなるとは思えないような不思議な出来事（つまり奇跡って）は起こるもの・・」な気がする。1万人の軍隊が15万人の兵力に勝つ?!誰もが無理だと思っていた無血開城により「大政奉還」が成り立つ?!歴史の節目節目には、「奇跡の連続」が起こるのも現実だったりする、閉塞感の漂う平成の今の世の中だって次に来る‘奇跡’がきっと来るのである！と思ったりした。な～んて、なんか前向きな気持ちになったのでした。まぁ、頑張っていきまっしょい！ － － － － － －ブログしながらNHKにリンクしてみると龍馬伝第4章は、その奇跡がテーマなようだ。楽しみ楽しみ・・。
2010.09.27
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埼玉県こども動物自然公園
休日に休みが取れるときはちょっと外に出て行きたいと・・今日は「埼玉県こども動物自然公園」へ出かけました。ここには3回目、昨年も今頃遊びに来ていたなぁ～と。結構広い敷地でして、今日は前回とは違う回り方をしました。ここは「こども」「動物」「自然」の公園でして、ナチュラルなイメージ・・猛獣系な動物はいないようです。今日の行動範囲順に進んでいきましょう！まずは入り口から左に折れ、 － － － － － －そのあと － － － － － －道沿いに歩いていくと ん・・、これは「なまけもの」 ホントゆっくり動作でした。 － － － － － －恐竜のスペースもあるのです。 － － － － － －そこを突き抜けた所に小屋があって、‘キツネサル’だそうです。 － － － － － －ここでお昼休みに・・、あ～っ、結構足が疲れました。ほんと広いのです！木陰に隠れ一休みです。 － － － － － －もうひと頑張りしようということで、 ここは「動物ふれあいエリア」なんです！ － － － － － － こども達がモルモットを抱っこできます。 お～っ、Woolちゃんではありませんか?! ホントにウールの肌触りでした。 このエリアだけでも結構楽しめます。 － － － － － － あっという間に帰る時間に・・朝はオープン9:30頃に着いたらスムースに駐車できたし、帰りも出口付近でのんびりお茶したりも出来ました。ちょっとお出かけにはオススメ！帰りがけにアピタ東松山店「ピオニウォーク」にもお仕事の勉強を兼ねて寄って来ましたが、近かったのにはちょいビックリでした。
2010.09.26
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コッペパンラスクがいろんなところに掲載されています2
近日発売されるミスターパートナー社「2010大ヒット商品はこれだ！」にコッペパンラスクが掲載されています。全国のこだわりの商品がいっぱい・・、ネット時代の‘食のビジネス’なのでしょうか?!お菓子工房 ルポンhttp://www.lepont-net.com
2010.09.23
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コッペパンラスクがいろんなところに掲載されています
当社のコッペパンラスクが群馬県の商工会連合会の会報に記事として掲載されています。「何回か県の会報に登場してますね！」と言われ、あれ?!なんのことだろう・・と思ったのですが、そういえば取材というか話をさせていただきました。 http://www.gcis.or.jp/ 「会報 商工連」の右側のバナーをクリックし、 ２２年９月号をクリック！そうするとPDFファイルとして会報が登場しま～す、３ページ目に私の顔が～っ、出てきます。まぁ、がんばって行きたいと思っております。
2010.09.22
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DMを構想中・・
DMを出そうと動いています。このDM作りは結構完成までに四苦八苦するもんでして・・気力も必要になるんですよ、これが・・。10年位前の随分古いマックノートPCで作っています。このころのマック（アップルコンピューター製PC）が好きでして、当時新品では買えない高級だったマックを数点ヤフーオークションでカミさんに代行してもらって購入しました。よく言えばヴィンテージもの！（↑）これもそのひとつ・・もう、それも4,5年前のことでしょうか?!まぁ、そんなのでいろいろと考えながら作っております。
2010.09.17
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ちょとしたリーフレット作ってみました！
コッペパンラスク、大きな注文を2件いただきました、ありがとうございます。あるイベントにご来客の方々へのプレゼントに使っていただけるそうです。気持ち涼しくなってきて、甘いものが恋しくなる季節でもありんッス。スタッフ一同、一生懸命お作り致します。さて、もう一ヶ月くらい前になるでしょうか?!コッペパンラスクがアイスクリームとの相性が抜群！というのを発見、何かそれをお客様にお知らせできる術を探っていたのですが、元スタッフの協力で、こんな感じでイラストを描いてくれました。このままカラーで出せればいいですが、カラー印刷は値が張ります。かなりの量の注文をしないと、コスト的に成り立たないものでして、印刷屋さんの方で‘茶色系’のモノクロに仕上げてもらうのです。今日あたりの梱包から袋の中に添付していきます。お買い上げの時、モノクロだとこうなるんだぁ～とCHECKして下さい。 「お菓子作りを通して、 美味しさと楽しさをお客様に提供していきたい」お菓子工房 ルポンhttp://www/lepont-net.com
2010.09.15
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ブログはコミュニケーションツールのひとつだったりする
自宅にはPCが一台あり、WEBにいつも繋がる状態になっています。うちの小学生の子供もインターネットで遊んでいたりしますが、このブログをCHECKしているようです。どきどき自分の作ったものをアップして欲しいらしく、これ写真撮っておいて・・できたらブログで・・などと注文もあったりします。ちょっと前の続きの作品が完成したそうで持ってきました。下地が明るい色合いが作品が映えるのでは・・と黄色い画用紙も一緒に持参してのお願いです。あと、私めは8月末に誕生日だったのですが、ティッシュで作ったデコレーションケーキもいただきましたよ。子供なりの想像力を使って頑張っているんだなぁ～、まぁ、ほんとにありがとさん・・です。
2010.09.13
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宇治抹茶ロール
9月も中旬に差し掛かりますが、まだまだ暑いっス。昨晩映画で「デイ・アフター・トゥモロー」という地球温暖化による気象状況の変化が招く大災害みたいなのを観ましたが、‘昨今の気候変化の著しさ’はちょっと恐いくらい・・。さてさて、季節のロールケーキは宇治抹茶に変わりました。まだWEBにでは対応していないのですが、早めに書き換えます。 - - - - - - - -去年は「栗」を入れたのですが、今回はタルトで栗をアピールするので‘「イチゴ」と「あずき」’を組み合わせました。この組み合わせが抹茶ロールでは一番合う気がするのです。 - - - - - - - -写真、抹茶の緑色がちょっと飛んじゃってるかなぁ～。‘プロのような写真の撮り方’みたいな本も買ったりして見るのですが、なかなかその本を見ながらの撮影ではあるまいし・・でして、まぁ何回か繰り返す中でもうちょい上手になりたいところです。お菓子工房 ルポンhttp://www.lepont-net.com
2010.09.12
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カボチャのタルトも・・いいみたい！
昨日の「栗のタルト」の出来具合が良かったので、応用編で「カボチャのタルト」も作ってみました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊こちらも結構いい感じに仕上がりました。これからハロウィンだし、季節的にもバッチリかと・・ここまでは、我々、ケーキ職人なんで結構簡単に行き着くもの、でも、ここからの（かっこいい言い方をすれば）販売戦略に頭を悩ます。今回、実店舗では、15cmのタルトを8等分したカットものと、12cmのタルトのホールもので販売していきたいと準備中・・。ホールものは、通販にも対応できるように考えていきたいところ、季節季節のタルトを提供できるなんて楽しいと思うのです。お菓子工房 ルポンhttp://www.lepont-net.com
2010.09.11
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栗のタルト
栗のタルトが出来ました！ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊渋皮のついたまま煮込んだ栗を使っています。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊タルトのクリーム部分にも栗のペーストを練りこんでいるので栗の美味しさが充分に味わえます。来週からの発売になりま～す！タルトのホールは4号（直径12cm）のワンサイズ、価格は発売日に店頭にてお知らせします。お菓子工房 ルポンhttp://www.lepont-net.com
2010.09.10
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うちのピカソ君
うちのピカソ君、お絵描き絶好調のよう。これだけイマジネーションのまま落書きできると楽しいだろうなぁ～と思っちゃいます・・。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊たぶんですが、苺のショートケーキ君が片手にバースデーのローソク、もうひとつはカットするナイフを持ってお祝いしてくれてるのかなぁ～～～。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊これは丸いんだぁ～、何かあるのだろう・・。子供の感性って面白いなぁ～と。
2010.09.03
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プレゼンは無事終了
コッペパンラスクの事業計画をパワーポイントというプレゼンソフトを使って発表する機会がありました。限られた時間で伝えるべきことを報告していくなんて初めての経験でして、数日前から練習を重ねました。練習も回を重ねると言葉がスムーズにでるようになるもの、一日寝て起きると、そのスムーズさがリセットされ思考が結構すっ飛んじゃうもので簡単には行かないもんでした。表紙から2枚目、特徴など記したページです（↓）、やることはやったかなぁ～、なんかホッとしました。
2010.09.01
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