今回のレポート
シュウ酸は曲者…か？

尿路結石の原因としましては、
プリン体・塩分・尿に出てしまったカルシウム…と
色々ありますが、最大の原因は…
シュウ酸
尿の中でシュウ酸とカルシウムとが結合した
《シュウ酸カルシウム結石》こそ、
尿路結石の80%を占めているそうで。

シュウ酸を多く含む食べ物
(ネットで調べただけの結果を書いております。)
ほうれん草、緑茶、タケノコ、モロヘイヤ、
さつまいも、レタス、ブロッコリー、
チンゲンサイ、セロリ、大根、
ナス、トマト、枝豆、キャベツ、
カリフラワー、小松菜、かぶ、未熟なバナナ、
ピーナッツ、チョコレート、レモンの皮、
コーヒー、紅茶、ココア、ビール

…当方、 サツマイモもピーナッツもチョコレートも好きなんですが、
これがいけなかった わけで…orz

​あるサイト様で見かけた​
シュウ酸の少ない食べ物
(個人差があるそうです。)
(ホエイプロテインは、牛乳を主原料にしているそうです。)

まー何にしましても…
​​ シュウ酸 は 大抵の野菜に含まれてると考えた方がよさそう です…​​
​​​野菜は一度茹でておく​ か、 ​既に茹でてある野菜​ を料理に使うべし！​​
​​水に溶けやすいシュウ酸の量が半分くらいに抑えられます​ 。​

​野菜サラダには主に キャベツ・レタス を使ってますので、​
​ サラダだけだとシュウ酸が多くて 結石の原因となる事が多いです。​
もー何度も書いておりますが…
​​ 野菜サラダ と 牛乳 とをワンセットで摂る事をお勧めします。​​
​​胃の中で ​サラダのシュウ酸​ を 牛乳のカルシウムと 結合させて​​
水に溶けにくいシュウ酸カルシウムにすれば、
便として排出される ので尿にシュウ酸が蓄積されにくくなります。

さらにネットで調べていきますに…
​​ コーヒー・紅茶のシュウ酸 には ミルクのカルシウム を、​​
​​ 緑茶のシュウ酸 には 煮干しのカルシウム を、​​
​ ​ホウレンソウのシュウ酸 には 鰹節のカルシウム を、​​
それぞれ結合させた方がいい事も判明しました
(カルシウムは、牛乳や小魚に多く含まれています)。

…学校給食が 牛乳 な理由もわかってきました。
結石をできにくくするため なんです。
当方が小学高学年の頃に米飯給食が始まり、
牛乳の代わりに お茶 の声も上がってましたが…
やはり お茶＝緑茶にはシュウ酸が多く含まれている ので
やはり 牛乳 なんでしょうね。
ちなみに当方、米飯給食でよくお箸を忘れて
散々嫌な思いをさせられたり…ワタクシゴトで恐縮です。

今回のまとめ
シュウ酸はカルシウムと
結合させれば 怖くない？

シュウ酸が腸内で水分と一緒に吸収される前に、
カルシウムと結合させておけばいい のです。
肉を摂り過ぎてはいけない理由は、
肉に含まれる動物性脂肪がカルシウムと結合して
即ちカルシウムがシュウ酸と結合できないようにして、
シュウ酸を尿に貯まりやすくする からです。

…まーシュウ酸を多く含む食べ物を
摂り過ぎないのがベストっちゃベストなんですが。

…思えば当方、 ブラックコーヒーを
大人の味わいと好んで飲み続けていたばかりに、
大人の病気・尿路結石で苦しむ ことにwww…だから笑えないって！
ミルク入りのコーヒーとか、ミルクティーとか だったら
まー安心して飲んでもいいかな？…て事は学びました。

…あとは、 肉や油に糖分を全く取らないのも
栄養のバランスが崩れて、結局結石を再発しかねない 事を
ネットで最近知りました。
過剰摂取が良くないだけで、たまには肉や甘い物も
食わきゃいけないわけであります。
…となると、筋(力)トレ(ーニング)を全くやらないのも
良くないと考えて、昨日から再開しました…
腕立て伏せ・アブホイール・スクワットを
各20回１セットではありますが。

明日は、《ストーリーキューブ37》をお送りいたします。​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​