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日高の浜に関する「人」「旬」「味」「漁」などの情報を発信する動画チャンネル『HifTube(ヒフチューブ)』を立ち上げ、世界の皆様にお届けします 内容は、漁模様やイベントなどの浜情報を伝えるもので、投稿先は「北海道公式YouTube」です。 Vol.1は、浦河町荻伏地区の「春定置網漁業」となっており、ダイナミックな漁に加え、力強く俊敏な漁師さん、美味しい食べ方まで紹介しておりますので是非ご覧下さい 浜を伝える「HifTube」HPhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/156699.html ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です
2023.06.28
現在開催中の「パン屋さん de こんぶフェス」。浦河町の「ぱんぱかぱん」さんで販売されている日高昆布ベーグルを農家さんに食べてもらいました。 試食をお願いしたのは様似町の笑顔が素敵な「西川さん親子」。総面積100ha、東京ドームの20倍以上の広大な牧場で、肉牛や豚、羊などを自由にのびのびと育てておられます。 牛の前で食べた感想は、「コクがあって非常に美味しい!最初にゴマが、次に昆布の香りと旨みがきて食欲をそそるし、細切りの昆布の食感がちょうど良い。また、買いに行って食べたい」と言っていただきました。 「日高地域の盛り上がりがイマイチ欠けているように感じている。私達は昆布の根や加工の際に出る切れ端のほか、規格外となったツブなどを豚の餌として活用したりしており、農業も水産業と繋がっていると思っている。今回のようなイベントを機に一次産業が、日高地域全体が盛り上がってくれれば」と話してくれました。 ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です!今回その第5弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #農家 #駒谷牧場 #北海道の漁業 #北海道
2023.04.27
現在開催中の「パン屋さん de こんぶフェス」。新ひだか町の「茶飛」さんで販売されている昆布ベーグルを地元の漁師さんに食べてもらいました。 試食をお願いしたのは新ひだか町で昆布漁やタコ漁などを営む「石井 善彦」さん。優しい笑顔のイケメン漁師さんです。 食べた感想は、「塩気とあんこの甘さがマッチして美味しい。パン自体も柔らかいので子供も食べやすそう。生地にも昆布が入っていて良いね!」とのこと。 「我々漁師は消費者の皆さんの食卓に魚を届けるため、時には荒れた海で危険を伴いながら漁をする。苦労して獲ってきた魚で喜ぶ人がいると思うと頑張れる。今回の企画はパンと昆布を結びつける新たな発想。これを機に少しでも水産物を食べる機会が増えると嬉しい」と話してくれました。 ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です!今回その第5弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道
2023.04.03
現在開催中の「パン屋さん de こんぶフェス」。浦河町の「ぱんぱかぱん」さんで販売されている昆布ベーグルを地元の漁師さんに食べてもらいました。 試食をお願いしたのは浦河町で昆布漁やウニ漁などを営む「日田 隆」さん。地元漁協の理事も務めています。ちょうど昆布の出荷作業中で、良い香りが作業場に漂っていました。 食べた感想は、「ゴマが香ばしく、昆布と相性が非常に良い!ベーグルなので固いかと思ったが、食感もちょうど良かった。昆布もゴマも健康食材と言われているので、ヘルシーなパンとも言えるのではないか」とのこと。 「世間では魚離れと言われるようになり、子供達が水産物を食べなくなっていると思うと寂しい。日高昆布は、昆布巻きなど直接食べるほか、出汁用の昆布としても使われる万能昆布。このパンをきっかけに子供達が昆布に興味を持つとともに、一般家庭で消費する機会が増えれば。」と話してくれました。 ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です!今回その第5弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道
2023.04.02
現在開催中の「パン屋さん de こんぶフェス」。新冠町の「ミルト」さんで販売されている昆布あんパンを地元の漁師さんに食べてもらいました。 試食をお願いしたのは新冠町でタコ漁やケガニ漁などを営む「関口 隆」さん。少年野球の監督も務めるまさに地元密着の漁師さんです。 食べた感想は、「あんこの中に細切りの昆布が思ったよりたくさん入っていてビックリ。昆布の香りと味をしっかり感じることができるが、それほど主張は強くなく非常に美味しい」と太鼓判! 「新冠町は競走馬やピーマンなどが有名だが、海産物も豊富。今回のイベントを機に新冠の水産業に興味を持ってもらうとともに、町おこしの一つになれば」と話してくれました。 ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です!今回その第5弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道
2023.04.01
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、文化振興及びスポーツ振興を目的に、「日高文化歴史散歩~★ブラ・ラブヒダカ!」の掲載を行っていますが、このたび、次の第29章をご紹介させていただきます!「第29章 日高の魅力を探し出せⅢ 名古屋から仙台へ 物産店&競馬場大遠征編 !」 なお、概略は、次のとおりです。1.第18章の東京近郊編、第21章の関西編に続く第三弾、まずは苫小牧港から船内で2泊して「名古屋までのクルージング」をゆっくり楽しむ。2.名古屋に到着後、来週末にG1レースの高松宮記念が開催される「中京競馬場」を見学。3.名古屋市街に戻り、日高の鮭のブランド品「銀聖」のスモークサーモンを購入、(名古屋)テレビ塔から(名古屋)大通公園をバックに記念撮影。4.翌日、東京まで高速バスで移動、第18章で訪問出来なかったどさんこプラザの「町田店、海老名店、さいたま新都心店」を順次訪れ、日高の魅力ある物産を購入した他、地方競馬が開催されている「浦和競馬場」を見学。5.最後に高速バスで仙台へ移動、全国のどさんこプラザの中でも、最後に訪れた仙台店で、これまで全国各地で存在感を発揮していた「ヨーグルッペとニシパの恋人」を購入、仙台市街をバックに記念撮影。 なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!★日高文化歴史散歩 ~ ブラ・ラブヒダカ「第29章 日高の魅力を探し出せⅢ 名古屋から仙台へ 物産展&競馬場大遠征編!」 へのリンク
2023.03.27
参加いただいているパン屋さんをご紹介!最後は、浦河町の「ぱんぱかぱん」さんです。販売しているパンは日高昆布を使ったベーグルです。 昆布と花かつおが練り込まれた生地を昆布出汁で茹であげて作られています。上にのった黒ゴマとの相性が抜群のうえ、もっちりしたパンの食感がクセになる味わいです。 お客さんが入れ替わり立ち替わりで人気のパン屋さん。売り切れて閉店してしまうこともあるので早めの来訪がオススメです。 後日「浦河町のコンブ漁師さんがコンブパンを食べてみた」をお届けします!乞うご期待ください!! ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です!今回その第5弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道
2023.03.13
参加いただいているパン屋さんをご紹介!次は、新冠町の「ミルト」さんです。販売しているパンは日高昆布を使ったあんぱんです。 あんこの中に細切りの昆布がたくさん入っていて、パンを割ったときの香りが食欲を誘います。昆布の塩気がアクセントになっているうえ、キューブ状のかわいい見た目で女性ファンも惹きつけます! 私が訪れた時には人気のせいか、完売になっていました。つぶあんの甘さと昆布のしょっぱさが絶妙な昆布あんパンをご賞味下さい。 後日「新冠町のコンブ漁師さんがコンブパンを食べてみた」をお届けします!乞うご期待ください!! ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です!今回その第5弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道
2023.03.12
参加いただいているパン屋さんをご紹介!まずは、新ひだか町の「こむぎ工房 茶飛」さんです。販売しているパンは日高昆布を使ったベーグルとあんぱんです。 ベーグルは、生地とあんにコンブが練りこまれており、一般的なベーグルよりも柔らかく仕上げてあるため、子供も食べやすいパンとなっています。 あんぱんは、あんこにきざみ昆布が練り込まれており、甘味の中に磯の香りがほんのり香るパンとなっています。 どちらも昆布がトッピングされていてアクセントになっています。 このほか、鮭を使った「鮭パン」を販売するなど地域の食材を積極的に使用しているお店ですので、是非訪れて全て食べてみて下さい!! 後日「新ひだか町のコンブ漁師さんがコンブパンを食べてみた」をお届けします!乞うご期待ください!! ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html 茶飛さんはインスタグラムのアカウントがありますので検索してみて下さい。 ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です!今回その第5弾「パン屋さん de こんぶフェス」となります。 #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道
2023.03.11
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、交通事故の中でも被害者やその遺族にとって最も悲惨で、最も防止すべき「交通死亡事故」について、その特徴を明らかにするため、過去10年間累計の統計データにより、次の資料をとりまとめて掲載しています。 なお、分析結果の要点は次のとおりです。・「事故類型別」の発生件数は、「人・自転車 対 車両」が14件(28%)、「車両相互」が23件(46%)、「車両単独」が13件(26%)、計50件(100%)、なお、死者数は計53人。・月別では、「人・自転車 対 車両」は3月・10月・12月に多く、「車両相互」は5月・7月・8月・12月に多く、「車両単独」は10月・11月に多い。・時間別では、「人・自転車 対 車両」は16~18時に極めて多く(57%)、「車両相互」は12~14時・16~18時に多く、「車両単独」は深夜と早朝に多い。・第一当事者の法令違反別では、「人・自転車 対 車両」は前方不注意によるものが極めて多く(79%)、「車両相互」は最高速度・前方不注意・ハンドル操作によるものが多く、「車両単独」は前方不注意・ハンドル操作によるものが多い。・第一当事者の年齢層別では、「人・自転車 対 車両」は30歳代・40歳代によるものが極めて多く(71%)、「車両相互」及び「車両単独」は20歳代前半・50歳代・65歳以上の高齢者によるものが多い。・年齢層別の死者数では、「人・自転車 対 車両」は歩行中の75歳以上の高齢者が極めて多く(88%)、「車両相互」は各年齢層に分散、「車両単独」は50歳以上の年齢層が極めて多い(92%)。・四輪乗車中の死者の31人中、「シートベルト非着用」の死者が極めて多く12人(39%)。 その他詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!○「日高の交通事故【分析】(過去5年間の統計データの累計等より)」 へのリンク
2023.03.03
「日高昆布」×「日高のパン屋さん」×「三笠高校」がコラボしたら何ができるのか!?今回はそんな興味深い取組を紹介します。 道内唯一の食物調理単科高校である三笠高校から「日高昆布ベーグル」のレシピを提供いただき、それを日高のパン屋さんが独自にアレンジしたベーグルや、日高昆布を使用したパンを3月1日から販売します。 ↓企画詳細は「パン屋さん de こんぶフェス」HPへhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/143119.html 私も全て試食させていただきましたが、昆布の食感や香り、塩気などがアクセントになっていて、どのパンも非常に美味しかったです。子供にも食べやすいと思いますので、ご家庭でも是非ご購入ください!! ※日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として『日高の豊かな海の幸フェス』を開催中です! #日高 #水産 #パン #昆布 #日高昆布 #三笠高校 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道の漁業 #北海道
2023.02.28
いよいよ最終回、活動報告編です。 小学生はこれまで体験したことについて、6つのグループに分かれてそれぞれマツカワ新聞を作成しました。クラスでアンケートをとってみたり、クイズ形式にしてみたり、豆知識をのせてみたり...など、それぞれの工夫が見られ、体験や勉強したことを生かした新聞ができあがりました。 この完成した新聞を授業参観で発表しました。発表前は緊張している様子も窺えましたが、保護者の前でも堂々と発表でき、質問にもハツラツと答えていました。この1年間で海を身近に感じたようです。 この活動報告をもって、今年度の浦河町の浦河小学校4年生20名の「小学生が魚の産まれてから食べるまでを学ぶ!」の取組は終了となります。ご覧いただきありがとうございました。 ※子供達に魚を「見る・触れる・食べる」機会を提供し、魚を身近に感じ興味を持ってもらい、水産資源の保護や家庭での魚食普及を図ることを目的に、総合学習の一環で『育てる漁業体験塾in北海道(2022)』を実施しました。 ※この事業は第42回全国豊かな海づくり大会北海道大会の機運醸成の取組として、「日本財団 海と日本PROJECT」のご支援をいただき、実施しました。 #日本財団 #海と日本 #海と日本プロジェクト #マツカワ #日高 #どさんぎょ #北海道 #浦河
2023.02.27
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、交通事故防止対策の参考とするため、次の資料を掲載しています。 「日高の交通事故分析【コロナ禍3年間の管内7町別の検証版】」 内容は、新型コロナウイルスの感染が拡大し、交通事故の発生状況に変化が生じたと考えられるため、「平成27年(2015年)~令和元年(2019年)」の5年間累計の統計データと「令和2年(2020年)~令和4年(2022年)」の3年間累計の統計データを管内7町別の比較したものです。 日高管内の交通事故発生件数、全道の約1%未満であり、それを更に管内7町別に細分化して分析したものですが、各町とも概して次のようなコロナ禍特有の結果となりました。○時間別の発生状況 「夕方」の構成比が極めて高かったものが、コロナ禍3年間は大きく減少、代わりに「その他の日中の各時間」の構成比が総じて増加。○曜日別の発生状況 コロナ禍3年間は、週前半・週後半の「月曜日・金曜日」の構成比が減少。○通行目的別の発生状況 「業務・通勤」の構成比が減少、「観光娯楽」の構成比が減少の一方で「ドライブ」の構成比が増加、生活に不可欠な「買物」の構成比が増加の一方で「帰省」の構成比が減少。○道路形状別の発生状況 「市街地」の構成比が減少の一方で「非市街地」の構成比が増加。 その他詳細につきましては、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!「日高の交通事故【分析】(過去5年間の統計データの累計等より)」 へのリンク
2023.02.13
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、文化振興(地域歴史文化)及びスポーツ振興を目的に、「日高文化歴史散歩~★ブラ・ラブヒダカ!」の掲載を行っていますが、このたび、冬のスポーツ振興に焦点を当てた次の第28章をご紹介させていただきます! 「第28章 日高のウインタースポーツ 氷上&雪上で七転八倒編 !」 なお、概略は、次のとおりです。1.最後に「日高国際スキー場」を訪れ、頂上からの絶景に感動、中級斜面を一気に麓まで滑走する。2.最初はまず「富川スケートリンク」を滑るも、幼少期に出来たスケートの感覚が全く体に残っておらず、何度も転倒して想定外の大苦戦。3.気が付いた時には両腕を大変痛めてしまっており、「静内スケートリンク」では転倒しないことだけを心がけてノルマ?の10周を滑走。4.翌週「浦河スケートリンク」を訪れるも、両腕の負傷が治っておらず、情けないことに前方の「椅子」に手をついてスケートの練習。5.その後「えりもスケートリンク」を訪れ、これまで以上に「ツルツル」の氷上で更に練習に励む。 なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!★日高文化歴史散歩 ~ ブラ・ラブヒダカ「第28章 日高のウインタースポーツ 氷上&雪上で七転八倒編!」
2023.02.07
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、令和3年(2021年)の「北海道・北東北の縄文遺跡群」の世界遺産登録を機に、縄文時代(1万5千年前~2千数百年前)・続縄文時代(2千数百年前~7世紀頃)における「日高管内の主な遺跡」を次のページにとりまとめております。○「北海道・日高管内の【主な縄文遺跡】× 2021年秋現在写真集!」(2021年12月) へのリンク このたび、その続編として擦文時代(7~12世紀頃)・アイヌ文化期(13~19世紀半ば)における「日高管内の主な遺跡及びチャシ跡」をとりまとめました。 擦文(さつもん)時代・アイヌ文化期のそれぞれの「文化の特徴」及び「チャシ」について、簡潔に説明するとともに、日高管内の主な遺跡及びチャシ跡付近の令和4年(2022年)秋現在の「写真」と「遺跡及びチャシ跡の概要」を掲載しております。 なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!○「北海道・日高管内の【主な擦文・アイヌ文化期の遺跡及びチャシ跡】× 2022年秋現在写真集!」(2023年1月) へのリンク
2023.01.21
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、文化振興(地域歴史文化)及びスポーツ振興を目的に、「日高文化歴史散歩~★ブラ・ラブヒダカ!」の掲載を行っていますが、このたび、次の第27章をご紹介させていただきます!「第27章 主な縄文遺跡を巡るⅢ 冬の日高西部(平取・日高門別・新冠)サイクリング編 !」 なお、概略は、次のとおりです。1.第25章「日高中部(静内・新冠・三石)」・第26章「日高東部(三石・浦河・様似・えりも)」の続編、日高西部の遺跡を「平取→日高門別→新冠」と順次東へと自転車で巡る。2.平取内陸の「額平川2遺跡」を訪れるも雪が残って危険なため、平取本町からサイクリング開始。3.日高門別の「門別富仁家(トニカ)盛土墳墓群遺跡・エサンヌップ遺跡」の他、アイヌ文化期の遺跡「シノダイ岬」を訪問。4.日高自動車道の終着の日高厚賀IC近く「大狩部遺跡」を訪れ、遺跡の丘の上から厚別川・厚賀市街を一望。5.車を置いてある平取本町までバスで引き返して「びらとり和牛ステーキ MAX300g」をいただき、この日サイクリングして消費したと思われるカロリー以上を得る。 なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!★日高文化歴史散歩 ~ ブラ・ラブヒダカ「第27章 主な縄文遺跡を巡るⅢ 冬の日高西部(平取・日高門別・新冠)サイクリング編!」
2023.01.16
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、文化振興(地域歴史文化)及びスポーツ振興を目的に、「日高文化歴史散歩~★ブラ・ラブヒダカ!」の掲載を行っていますが、このたび、次の第26章をご紹介させていただきます!「第26章 主な縄文遺跡を巡るⅡ 冬の日高東部(三石・浦河・様似・えりも)サイクリング編 !」 なお、概略は、次のとおりです。1.昨年の「北海道・北東北の縄文遺跡群」の世界遺産登録を機にまとめた「北海道・日高管内の【主な縄文遺跡】× 2021年秋現在写真集!」 前回の第25章では、そのうちの日高中部(静内・新冠・三石)の遺跡を自転車で巡り、今回の第26章では、その続編として、日高東部の遺跡を「三石→浦河→様似→えりも」と順次東へと巡る。2.三石の「ホロケ遺跡」を訪れた後、浦河の「上東栄遺跡・白泉遺跡・西舎遺跡」を順次訪問。3.その後、様似の「観音山遺跡」をエンルム岬展望台から眺めた後、翌日に「冬島遺跡」を訪問。4.太平洋沿岸をひたすら東進し、えりもの「東歌別遺跡・東洋遺跡・えりもB遺跡」を順次訪問。5.最後に百人浜付近の「苫別遺跡」を訪問予定も、昨日からの疲れもあり断念、水・食料を求めて襟裳岬へと向かうもお店が今年の営業を終了の状態、かろうじて自動販売機で販売されていた「サイダー」で岬を眺めながら乾杯する。なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!★日高文化歴史散歩 ~ ブラ・ラブヒダカ「第26章 主な縄文遺跡を巡るⅡ 冬の日高東部(三石・浦河・様似・えりも)サイクリング編!」
2023.01.06
明けましておめでとうございます!!日高振興局です。 今年の干支は「卯」。兎年には、景気が上向く、回復する、と言われているそうです。そんな言い伝えにあやかって、日高の水産業も飛躍の年となるように振興局一丸となって頑張っていきたいと思います。 さて、昨年行った365日投稿チャレンジ企画について、各月から料理を独自に12品選びましたので発表します。 1月 タチポン 2月 浜茹で毛ガニ 3月 キチジの刺身 4月 お食い初め(日高の魚の煮物・焼き物・酢の物・ご飯・味噌汁) 5月 ツブ刺し 6月 サクラマスの刺身 7月 ホッキガイの刺身 8月 自家製酢昆布 9月 イカタコカレー 10月 カジカの卵の醤油漬け 11月 サケ親子他人丼 12月 日高海鮮丼 日高の水産業へたくさんの応援をありがとうございました。これからも応援よろしくお願いします。 #365日投稿チャレンジ #日高 #魚 #ナナイロひだか #どさんぎょ #北海道 #漁業1~6月の料理7~12月の料理
2023.01.01
フィナーレを飾る料理は『日高の海の幸海鮮丼』。皆さんも旬やお好みにあわせて様々な日高の海鮮丼をお楽しみください! 日高ファンの皆様、1年間ありがとうございました。日高は食材の宝庫!ぜひぜひお越しください。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #海鮮丼
2022.12.31
皮目をパリッと焼いたタラに、炒めたタマネギと七味唐辛子を混ぜたソースを乗せた『タラのピリ辛ダレ』。今年の食べ納めはタラにしようかな!? 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タラ #タマネギ
2022.12.30
キムチに味の深みが加わります『日高昆布キムチ』。市販のキムチに出汁をとり終えた昆布を混ぜるだけでも出来ますので、是非作ってみてください! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #日高昆布 #キムチ
2022.12.29
鶏とスケトウダラの卵コラボ『たらこ卵焼き』。マヨネーズとたらこをたっぷり入れて焼き上げました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #たらこ #卵
2022.12.28
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、文化振興(地域歴史文化)及びスポーツ振興を目的に、「日高文化歴史散歩~★ブラ・ラブヒダカ!」の掲載を行っていますが、このたび、次の第25章をご紹介させていただきます!「第25章 主な縄文遺跡を巡る 冬の日高中部(静内・新冠・三石)サイクリング編 !」 なお、概略は、次のとおりです。1.昨年の「北海道・北東北の縄文遺跡群」の世界遺産登録を機にまとめた「北海道・日高管内の【主な縄文遺跡】× 2021年秋現在写真集!」 今回、そのうちの日高中部の遺跡を「静内→新冠→三石」と自転車で巡る。2.静内市街から北上し「駒場7遺跡・中野台地A遺跡・静内御殿山墳墓群・田原遺跡」を順次訪問。3.丘陵を西へ越えて新冠北側から南進し「緑丘遺跡・氷川遺跡」を訪問。4.その後に新冠から太平洋沿岸をひたすらサイクリングで東進して「春立海岸遺跡・ショップ遺跡」を訪問。5.青い海・照りつける太陽の日差し・全身汗だくの私、「完全に気分は真夏」であり、三石市街で海を眺めながら昆布ソフトクリームをいただく。なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!★日高文化歴史散歩 ~ ブラ・ラブヒダカ「第25章 主な縄文遺跡を巡る 冬の日高中部(静内・新冠・三石)サイクリング編!」
2022.12.27
『素人の創作握り寿司~マツカワ編~』。左から、刺身のエンガワのせ、エンガワ、昆布〆。脂の乗ったエンガワと刺身のコラボ握りが最高! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マツカワ #寿司
2022.12.27
千切りにした日高昆布をロールキャベツの中にたっぷり入れた『和風ロールキャベツ』。昆布の風味漂うロールキャベツを食べてみませんか? 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #昆布 #ロールキャベツ
2022.12.26
炙ったマヨネーズとポン酢にバジルを振りかけた『サケのマヨポン酢焼き』。甘辛くご飯との相性が抜群の一品です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #ポン酢
2022.12.25
酒・醤油・日高昆布出汁を煮立たせて、焼いたサケを漬けた『サケの焼き漬け』。焼きサケに一手間加えるだけで出来る簡単レシピです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #焼き
2022.12.24
塩胡椒で下味をつけたマダラにベーコンを巻いて焼いた『マダラのベーコン巻き』。これがお手軽で非常に美味しいです 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マダラ #ベーコン
2022.12.23
たらこをパスタに混ぜて、更にたらこを乗せた『たらこパスタ』。たらこをふんだんに使った贅沢パスタです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タラコ #パスタ
2022.12.22
レモン汁と醤油を1:1で混ぜてタラを漬け込み、から揚げにした『マダラのレモン醤油から揚げ』。レモンの酸味がサッパリしてオススメです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マダラ #醤油
2022.12.21
塩胡椒で下味をつけたサケをオリーブオイルで揚げ焼きにしてニンニクとレモンで味付けした『サケのニンニクオリーブオイル焼き』。最後にパセリをちらしてみました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #ニンニク
2022.12.20
味が染み渡るようコトコト煮込んだ『マツカワの煮付け』。ふっくらとした身もさることながら、骨をしゃぶるようにしてエンガワを食べるのが大好きです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マツカワ #煮付け
2022.12.19
酒、みりん、ニンニク、塩に漬け込んで揚げた『マダラの塩から揚げ』。淡泊な身が特徴のタラは、様々な食べ方が可能です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タラ #から揚げ
2022.12.18
火を通した塩鮭に、炒めたネギとレモン汁を加えた『サケのネギ塩レモン』。ネギの香りとレモンの酸味がやみつきになる一品です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #レモン
2022.12.17
漁師さんの家庭の一品シリーズ㉜『マダラコンブフライ』。衣に細切りにした日高昆布を混ぜてフライにしました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マダラ #フライ
2022.12.16
卵をお腹いっぱいにたくわえた『ハタハタの塩焼き』。上品な身と独特な卵が最高に美味しい、今時期しか味わえない旬の魚です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ハタハタ #塩焼き
2022.12.15
マダラを醤油麹に漬け込んで焼いた『マダラの醤油麹焼き』。日高では、マダラが豊漁中!良い漁模様が長く続くよう祈っています。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マダラ #醤油麹
2022.12.14
尾ビレとあばら骨をカリカリになるまで揚げた『クロソイの骨ヒレから揚げ』。カリカリサクサクの食感がお菓子感覚で次々食べられます。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ソイ #から揚げ
2022.12.13
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、文化振興(地域歴史文化)及びスポーツ振興を目的に、「日高文化歴史散歩~★ブラ・ラブヒダカ!」の掲載を行っていますが、このたび、次の第24章をご紹介させていただきます!「第24章 日高内陸沿いの歴史文化資源及び馬像Ⅱ サイクリング(三石・浦河)で巡覧編 !」 なお、概略は、次のとおりです。1.「第23章の新冠・静内編」の続編。 三石以東を自転車に乗り、「各歴史文化資源や馬像」を順次、写真撮影。2.両側に軽種馬牧場が広がる「内陸沿いの道」をひたすら東へサイクリングするも、途中、アップダウンが連続して苦戦。3.ようやく、浦河町東端に到着し、「優駿ビレッジAERUやJRA日高育成牧場」を見学。4.その後、内陸(道道)沿いの「歴史文化資源」の中で、最も東端にある「西舎神社」で参拝。5.最後に、浦河サラブレットロードを南下し、「五冠馬シンザン像、浦河町乗馬公園、馬事資料館」を順次見学。なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!★日高文化歴史散歩 ~ ブラ・ラブヒダカ「第24章 日高内陸沿いの歴史文化資源及び馬像Ⅱ サイクリング(三石・浦河)で巡覧編!」
2022.12.12
温かいうどんをバターとたらこで和えて、更にたらこを盛り付けた『たらこバターうどん』。バターのコクとプチプチのたらこがたまりません! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #たらこ #うどん
2022.12.12
ブリをミンチ状にたたいてハンバーグにした、その名も『ブリバーグ』。肉々しい身質のブリだからこそできる一品です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ブリ #ハンバーグ
2022.12.11
マグロ、アブラガレイ、サーモン、タコ、ワカメとカジカの卵で飾り付けた『カジカの卵パフェ』。土台はイクラを混ぜ混んだ五目ご飯です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #カジカ #パフェ #寿司
2022.12.10
皮目をマヨネーズでこんがりと焼いた『マダラの和風マヨネーズ炒め』。タラにマヨネーズのコクが加わり、香味ネギソースと相まって美味しい。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タラ #和風
2022.12.09
火を通したサケと大根おろしを煮込んだ『サケのみぞれ煮』。脂の乗ったサケを大根おろしでアッサリといただきました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #みぞれ
2022.12.08
カレー粉をまぶして皮目をカリッと焼き上げた『マダラのカレームニエル』。ご飯ともサラダとも合うメインメニューで、私のスタメンレシピです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タラ #カレー
2022.12.07
シメジとコーンの混ぜご飯にサケのほぐし身を加えた『サケの混ぜご飯』。子供のお弁当に入れたら大好評でした! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #混ぜご飯
2022.12.06
日高振興局環境生活課です。 さて、当課HPでは、文化振興(地域歴史文化)及びスポーツ振興を目的に、「日高文化歴史散歩~★ブラ・ラブヒダカ!」の掲載を行っていますが、このたび、次の第23章をご紹介させていただきます!「第23章 日高内陸沿いの歴史文化資源及び馬像等 サイクリング(新冠・静内)で巡覧編 !」 なお、概略は、次のとおりです。1.かつて、日高支庁環境生活課が中心となり作成した「日高の歴史的文化活用資源リスト」。 それを、西から東へ順に並べた4本のルートのうち、「内陸(道道)沿い巡覧!」に従い、このたび、自転車に乗って、「各歴史文化資源や馬像・馬碑」を順次、写真撮影。2.まずは、スタート地点の「道の駅サラブレット新冠」で、新冠町が生んだ「ハイセイコーの馬像」や「中央G1勝利馬の各石碑」を見学。3.その後、左右にサラブレット牧場が広がる「サラブレット銀座」を自転車で北進、北端の優駿記念館で「オグリキャップの馬像」や「名馬のお墓」を見学。4.新冠東の丘陵を越え、新ひだか町静内にある「二十間道路桜並木」を自転車で南北往復、途中、皇族等の貴賓舎であった「龍雲閣」や「お登勢の碑」を見学。5.桜並木の南端にある「桜舞馬公園(オウマイホースパーク)」や、各歴史文化資源が集中する静内市街北側の「御殿山」を訪れた後、スタート地点の新冠へ無事帰還。なお、詳細は、次のHPのリンクをクリックしてご覧いただければ幸いです!★日高文化歴史散歩 ~ ブラ・ラブヒダカ「第23章 日高内陸沿いの歴史文化資源及び馬像等 サイクリング(新冠・静内)で巡覧編!」
2022.12.05
自家製塩漬けタラコをちくわとともにバターで炒め、マヨネーズで和えた『タラコとちくわのマヨバタ炒め』。お手軽なので一品加えたいときに重宝します。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タラコ #ちくわ
2022.12.05
醤油とみりんと酢で味付けてごま油で香ばしく炒めたネギをソースにした『サケの揚げ焼き ネギ醤油甘酢ダレ』。これまたご飯が進む!! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #ネギ
2022.12.04
タンドリーチキンのレシピをそのままサケに応用した『タンドリーサケ』。カレーとの相性も合うサケ!ご飯のお供に最高です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #タンドリー
2022.12.03
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